步骤1
食材:蛏子250克,生姜2块,小葱2根,鸡蛋1个。调料:海盐300克,料酒1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
蛏子倒入清水,抓洗吐沙,背部开刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蛏子加入料酒、姜丝,腌制15分钟。
步骤6
海盐放入碗中,加入鸡蛋清搅拌均匀。
步骤7
烤盘铺上锡纸,撒上海盐,平铺,摆上蛏子,开口朝下。
步骤8
烤箱上下火200度预热,烤20分钟。
步骤9
出锅后撒上葱花即可。
时间: 2024-12-09 12:48:52
步骤1
食材:蛏子250克,生姜2块,小葱2根,鸡蛋1个。调料:海盐300克,料酒1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
蛏子倒入清水,抓洗吐沙,背部开刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蛏子加入料酒、姜丝,腌制15分钟。
步骤6
海盐放入碗中,加入鸡蛋清搅拌均匀。
步骤7
烤盘铺上锡纸,撒上海盐,平铺,摆上蛏子,开口朝下。
步骤8
烤箱上下火200度预热,烤20分钟。
步骤9
出锅后撒上葱花即可。