在冬天开的花有很多，比较知名的花有山茶花、三色堇、腊梅花、瓜叶菊、一品红。1、山茶花：山茶花在我国花卉中具有比较高的地位，是十大名花之一。2、三色堇：较耐寒，喜凉爽，喜阳光，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好。3、腊梅花：腊梅的花蕾干燥，又名雪里花，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。
1、山茶花
雪白的花瓣中点缀着一抹金黄色，是山茶花冬夜绽放的身姿。山茶花在我国花卉中具有比较高的地位，是十大名花之一，因品种不同颜色也有差异，有黄色、白色、粉色、紫色等，甚至还有彩色的。山茶花的花期是12月到第二年5月，横跨了冬春季，花期很长，很适合用来观赏。
2、三色堇
较耐寒，喜凉爽，喜阳光，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好。是堇菜科堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶片长卵形或披针形，具长柄，茎生叶叶片卵形、长圆形或长圆披针形，先端圆或钝，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。
3、腊梅花
腊梅花是一种腊梅科植物。腊梅的花蕾干燥，又名雪里花，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。腊梅花产自湖北、江苏、浙江、四川、贵州等地，性喜阳光，亦稍耐阴，较能耐旱，害怕水涝。有一定的耐寒能力，但却畏风，在当风口种植的腊梅，小花蕾常不开放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延迟。
4、瓜叶菊
叶具柄，叶片大，肾形至宽心形，有时上部叶三角状心形，长10-15厘米，宽10-20厘米，顶端急尖或渐尖，基部深心形，边缘不规则三角状浅裂或具钝锯齿，上面绿色，下面灰白色，被密绒毛;叶脉掌状，在上面下凹，下面凸起，叶柄长4-10厘米，基部扩大，抱茎;上部叶较小，近无柄。瓜叶菊的花语是：喜悦，快活，快乐，合家欢喜，繁荣昌盛。适宜在春节期间送给亲友，此花色彩鲜艳，体现美好的心意。
5、一品红
一品红乍一看过去火红一片，很是喜庆，这也是大家喜爱它的原因之一。其实一品红上面一层火红的部分不是其花朵，是红色的叶子，很多人会误看成花。这种花儿也是在寒冬绽放，他真正的花朵是叶子中间一簇黄色或者白色的花。其花期在12月，能持续到第二年的4月份，花期比较长。