西梅保存方法是常温还是冷藏 西梅怎么保存

　　都可以，不过未完全成熟的西梅在常温下一般可保存2-3天，已完全成熟的西梅在常温下放置只能保存一天左右。如果想要延长西梅的保质期以及新鲜度，可以将西梅放在冰箱中冷藏储存。此外，保存西梅时还需注意，不能将西梅放水中清洗，也不能冷冻保存。

　　西梅是什么季节的水果

　　西梅是秋季8月份的水果，一般是在春季的4-5月份进行种植的，适合在温暖湿润的地方种植，在夏季8月份成熟。西梅在冬季属于反季水果，在冬季吃反季的水果或蔬菜都不如时令的有营养。我国西梅产地大多是在新疆地区，在每年的8月中旬开始采摘，9月份上市。常见的西梅品种有：法兰西、西梅女神、红西梅、总统、卯爷等。

　　如何保存西梅

　　1、冷藏保存：一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。

　　2、晾干保存：因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干。

　　3、制成零食保存：西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。

　　4、制成糕点保存：另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥，然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间。

　　如何挑选西梅

　　1、看外观：新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。

　　2、看大小：尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。

　　3、看颜色：西梅以颜色为深最好，太浅的也不好。

　　4、看果粉：西梅的外表上有一层果粉，浓密就表示西梅新鲜度高，反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，那说明西梅不是很新鲜了，这样的西梅最好不要挑选。