苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉

步骤1 准备食材:茭白150克.红椒20克.青椒30克.盐1茶匙.料酒1汤匙.香油1汤匙.生抽1汤匙.白糖1茶匙.油适量.郫县豆瓣酱1汤匙. 步骤2 青椒切块. 步骤3 红椒切块. 步骤4 茭白切菱形块. 步骤5 五花肉切片. 步骤6 将五花肉焯水. 步骤7 五花肉捞出来过冷水备用. 步骤8 茭白焯水变软. 步骤9 捞出过冷水控干备用. 步骤10 锅里放少许油煸炒五花肉变得微黄即可. 步骤11 再放入郫县豆瓣酱炒匀. 步骤12 加入白糖,生抽,料酒,盐和适量水,大火煮开,小火焖三分钟. 步骤13

步骤1 准备食材:五花肉200克.豆干50克.西芹100克.大葱1段.蒜3瓣.红椒20克.姜1块.豆瓣酱1汤匙.白糖1茶匙.料酒1汤匙.盐1茶匙.生抽1茶匙.鸡精1茶匙.油适量. 步骤2 豆干切片. 步骤3 西芹切段. 步骤4 红椒切块. 步骤5 葱切段. 步骤6 姜切片. 步骤7 蒜切片. 步骤8 锅内注水煮沸,放入五花肉,加入葱段.姜片.料酒去腥. 步骤9 煮至断生捞出. 步骤10 将煮好的五花肉切成薄片. 步骤11 炒锅内倒入少许油,小火将五花肉煸炒出油捞出. 步骤12 锅留底油,加入豆瓣

步骤1 准备食材:五花肉200克.香辣豆豉60克.蒜3瓣.青蒜30克.红椒20克.姜1块.料酒1汤匙.生抽1汤匙.盐1茶匙.白糖1茶匙.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 青蒜切段. 步骤4 蒜切末. 步骤5 红椒切块. 步骤6 五花肉冷水下锅,加入料酒.姜片.花椒煮至7分熟捞出. 步骤7 煮好的肉冷却后切片. 步骤8 锅热后加油,油热放入肉片煸炒. 步骤9 待肥肉微微焦黄,油份已经被熬出,将肉盛起(如果油多的话将多余的油倒出). 步骤10 熬出的猪油留在锅中,蒜末下锅爆香,加入香辣豆豉. 步骤

蒜苗切长段,青椒和红椒切块,洋葱切丝.将五花肉冷水入锅,加花椒.葱.姜片.料酒大火煮沸,转中火煮20分钟.煮好后捞出切片.锅内油烧热后,将肉片放入锅内翻炒至变色.肉片拨到一边,放蒜.姜.花椒和郫县豆瓣酱翻炒.放蒜苗.青椒.红椒和洋葱炒至断生.加生抽.老抽等炒匀即可. 川式回锅肉做法 主料: 五花肉300克 辅料: 蒜苗4根,青椒1个,红椒1个,洋葱半颗郫县豆瓣酱1勺,食盐1勺,鸡精少许,生抽2勺,老抽1勺,食用油,花椒,姜1块,大蒜2瓣,料酒2勺 回锅肉的做法: 1.蒜苗洗净,切成长段,青椒和红

1.苦瓜切开先用盐腌制,不仅可以减少苦味,还可以让苦瓜保持其天然的味道:2.清水反复冲洗三.四次,苦味都会随水流失:3.冰水浸泡或冰箱冷冻也能减少苦味:4.苦瓜放入沸水,变色后捞出来,然后放入冷水浸泡,这样就可以去除苦味. 1.把苦瓜先用盐腌制 在做苦瓜之前,我们可以把苦瓜切成想要的形状,然后撒上精细的盐拌匀腌制一段时间,腌制到苦瓜变成软水是合适的,并把浸过的水倒出来不要. 2.清水多次洗捏 将苦瓜打开,去籽,切成条,然后用凉水冲洗,同时用手轻轻捏一下,洗一段时间后换水冲洗.这样加工过的苦瓜炒熟

苦瓜可以直接生吃.苦瓜是生活中比较常见的蔬菜瓜果之一,有着较高的营养价值,但因其味道发苦,很多人并不喜欢食用.实际上,苦瓜中含有维生素.清脂素.蛋白质.维生素C.维生素A以及多种矿物质元素,对人体有很大的好处.最常见的吃法是凉拌苦瓜,适合夏季食用.由此可知,苦瓜可以生吃. 苦瓜可以直接生吃吗 苦瓜,又名癞葡萄.凉瓜.锦荔枝.癞瓜,为葫芦科苦瓜属植物.一年生攀援状柔弱草本.苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区.中国南北均普遍栽培.苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍:成熟果肉和假种皮也可食用.

生苦瓜内部呈绿色.淡绿色或白色.苦瓜最开始的时候是绿色的,放的时间越长,苦瓜的颜色也会慢慢地由青色变成黄色,变成黄色之后证明苦瓜已经成熟了,其质地会相对来说比较软,继续放下去的话苦瓜还会出现变红的情况. 虽然一般情况下都是吃绿色的苦瓜,但是变黄的苦瓜中并不含有毒性物质,只要在没有发生变质的情况下,想吃的话是可以吃的. 当苦瓜熟透了之后,里面的苦瓜瓤和苦瓜籽就会变成红色,而且味道也会变甜,其中的果肉是可以吃的,但是果籽不能吃.但是因为老了的苦瓜质地也会变软,所以一般就不用来炒着吃了,用来煮着吃会更

步骤1 准备食材:苦瓜200克.里脊肉200克.姜1块.大蒜2瓣.生抽8克.料酒5克.淀粉5克.盐1克.鸡精1克.油适量. 步骤2 苦瓜洗净去瓤切小块. 步骤3 姜切末. 步骤4 蒜切末. 步骤5 里脊肉洗净切小丁. 步骤6 放入生抽5克.料酒5克.淀粉5克拌匀,腌制10分钟. 步骤7 锅中倒入适量清水大火烧开,放入苦瓜焯水1分钟,捞出沥干水分备用. 步骤8 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后. 步骤9 放入姜蒜末.苦瓜翻炒一分钟,调入生抽3克.盐1克.鸡精1克翻炒均匀

步骤1 准备食材:五花肉200克.四季豆100克.蒜3瓣.姜1块.豆瓣酱1汤匙.红椒2个.料酒1汤匙.小米椒5个.白糖1汤匙.盐2茶匙.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 红椒切片. 步骤5 小米椒切圈. 步骤6 四季豆掰成段. 步骤7 五花肉热水下锅,加入姜片.料酒,大火煮开转小火煮20分钟. 步骤8 五花肉捞出切成薄片. 步骤9 烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,再下入四季豆煮至断生,捞出备用. 步骤10 热锅倒油,再下入豆瓣酱煸炒,煸炒出红油后下入小米椒和蒜末一起翻炒2分