苏州老字号饭店有哪些 苏州有什么老字号饭店

  苏州老字号饭店主要有松鹤楼、得月楼、老庆泰羊肉馆、新聚丰菜馆、杜三珍、万福兴、东来顺、五芳斋面饭馆、朱鸿兴面馆。

  得月楼

  得月楼创建于明代嘉靖年间,是苏州有名的百年老店,主营苏帮菜,河鲜尤为有特色。李公堤店拥有白墙黑瓦的外观,内部富丽堂皇。响油鳝糊不错,上桌后用热油淋在姜丝和葱末上,吱吱作响,香气四溢,鳝鱼没有一点点碎骨,满口全是嫩滑的鱼肉,鲜甜可口。

  松鹤楼

  观前街的松鹤楼拥有两百多年历史,如果要品尝地道苏州名菜,来这里就对了。他家的太极羹也是客人必点的美食:用豆腐羹和荠菜碎做成太极的样式,口味清淡,造型别致。松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久,它不仅是现代苏帮菜厨师的摇篮,也是商务部首批认定的中华老字号餐饮品牌。

  老庆泰羊肉馆

  在藏书镇有两家老庆泰羊肉馆,老庆泰羊肉馆的红烧羊肉、羊杂汤、白切羊肉等都不错。藏书羊肉是苏州特产,据说老庆泰羊肉馆有100多年历史了,现在的老板是第五代传人,如果要吃羊肉,可以去这里试试,味道绝对正宗。

  新聚丰菜馆

  新聚丰创建于光绪三十年,是苏州本地人推荐的苏帮菜菜馆,装修老派,采用木质家具,服务员以苏州人为主。餐馆的特色菜里,清爽的清炒虾仁、鲜美的蟹粉豆腐、嫩滑的响油鳝糊、入口即化的樱桃肉是必点的“四大金刚”。

  杜三珍

  苏式老字号卤味店,卤味会根据季节变化而推陈出新,特别是每到冬至,买蜜汁酱鸭的人排起了长长的队伍,场面十分壮观,味道甜甜的,是苏州传统风味。店里的酱肉、叉烧、糟鹅等味道都很正宗,在当地,很多人都会去购买。

  万福兴

  苏州老字号,最出名的是各种糕团。糕团是分季节供应的,春天有青团;夏天有炒肉酿团子,浇点汤汁在上面,味道鲜美;冬天有糖年糕、猪油年糕、八宝饭,料很足。还有青团子、八宝饭、薄荷夹糕、糖年糕、炒肉酿团子、黄松糕等苏州美食。

  东来顺

  东来顺始建于1903年,这是一家吃火锅的店,锅底是老北京火锅,菜品很丰富,家的味道。尤其是羊肉这些,很有特色,羊肉味道鲜美,锅底没有盐,调料选择比较多,羊蝎子八十多一小盆,还是很实在的,东来顺传统羊肉 、极品羊肉 、羊羔肉卷 、鲜牛毛肚都很不错。

  五芳斋面饭馆

  苏州五芳斋面饭馆创于1854年,是有名的“江苏老字号”。咸丰老铺主卖各种苏氏甜食、米食糕点、面食、点心,以苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。五芳斋咸丰老铺力主姑苏饮食传统,口味为江南典型咸中带甜。

  朱鸿兴面馆

  朱鸿兴创立于20世纪30年代,是老字号苏式面馆,陆文夫的小说《美食家》里,主人公非朱鸿兴的面不吃,足见其名气之大。观前街的这家门面贴着类似于拙政园照壁的方砖,馆内摆着深红色的木头桌椅,出售的面种类很多。焖肉面、爆鱼面、爆鳝面的上座率颇高,面条有嚼劲,汤很鲜美。

时间: 2024-12-06 19:45:30

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苏州特色美食主要有生煎.松鼠桂鱼.苏式鲜肉月饼.赤豆圆子.枣泥拉糕.鲃肺汤.响油鳝糊.桂花鸡头米.酒酿饼.苏州糕团以及樱桃肉. 生煎 生煎也叫生煎馒头,这是一道常见的苏州特色美食之一,生煎皮酥.汁浓.肉香.精巧,上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻,肉香.油香.葱香.芝麻香,各种风味融为一体,让人回味无穷. 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是用鳜鱼(石桂鱼)加工制作而成的一种苏州美食,属于苏菜系,这是松鹤楼的传统名菜.松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色香味俱全,令人垂涎欲滴. 品尝松鼠桂鱼

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