清汤牛肉的做法 清汤牛肉怎么做好吃

牛肉洗净切片,加盐.生抽.料酒.淀粉腌制10分钟,用牙签串上,姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段,锅里倒油,油温烧至7成热,放牙签牛肉炸10秒钟,捞出,留底油,放姜蒜爆香,再放干辣椒.花椒.牙签牛肉炒匀,盛出即可. 牙签牛肉怎么做 食材: 牛里脊400克,姜1块,蒜6瓣,小葱3根,干辣椒20克,花椒10克,辣椒粉4克,孜然粉4克,生抽2勺,老抽2克,料酒1勺,淀粉1勺 牙签牛肉的做法: 1.牛肉洗干净然后切片,加入盐半勺.生抽.料酒1勺.淀粉1勺拌匀腌制10分钟,用牙签串上. 2.姜切丝,蒜切粒,干辣椒

步骤1 准备食材:熟牛肉300g.葱段25g.姜片15g.蒜15g.八角5g.淀粉1小匙.高汤300g.盐适量.味精适量.绍酒1大匙.酱油2大匙.香油3大匙. 步骤2 将熟牛肉切成厚片,然后改刀切成条,装入盘中备用. 步骤3 蒜拍碎,放入碟中备用. 步骤4 锅置于火上,加入香油烧热,先下姜片.八角.葱段.蒜瓣,煸炒出香味. 步骤5 再加入绍酒.高汤.酱油烧开,煮至汤汁变浓,捞出所有调料. 步骤6 放入牛肉条,放少许盐,盖上锅盖,用微火煨至入味. 步骤7 揭开盖子,调入味精,搅拌均匀. 步骤8 将

步骤1 准备食材:牛肉200克.料酒1茶匙.生抽1茶匙.老抽1茶匙.盐1茶匙.冰糖5克.八角5克.桂皮5克.香叶5克.花椒5克.小葱1根.姜1块.蒜3瓣.小米椒5克.干辣椒5克.辣椒油1茶匙 步骤2 牛肉洗净. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 姜切片. 步骤5 蒜切末. 步骤6 小米椒切圈. 步骤7 首先砂锅烧热水,水开放入料酒.盐.八角.桂皮.花椒.香叶.干辣椒.姜.冰糖.牛肉.老抽大火煮沸转小火炖50分钟. 步骤8 然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片. 步骤9 摆盘备用. 步骤10 接着碗中加入蒜.

1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块,胡萝卜切小块,姜切片,大葱切粒: 2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩.生抽1勺.老抽.冰糖炒匀,倒入高压锅中,加入桂皮.八角.香叶.盖上锅盖炖40分钟: 3.油温烧至6成热,放入土豆.胡萝卜炒匀,倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁,加入盐1勺.鸡精半勺拌匀,盛在米饭旁边即可.

1.牛腩切块,番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切片,姜1块切片,大葱半根切小段,香菜1根切末: 2.锅中放入适量清水,放入牛腩.料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用: 3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片.大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟,倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时,调入盐1勺.鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可.

步骤1 准备食材:牛肉200克.料酒1茶匙.生抽1茶匙.老抽1茶匙.盐1茶匙.冰糖5克.八角5克.桂皮5克.香叶5克.花椒5克.小葱1根.姜1块.蒜3瓣.小米椒5克.干辣椒5克.辣椒油1茶匙. 步骤2 牛肉洗净. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 姜切片. 步骤5 蒜切末. 步骤6 小米椒切圈. 步骤7 首先砂锅烧热水,水开放入料酒.盐.八角.桂皮.花椒.香叶.干辣椒.姜.冰糖.牛肉.老抽大火煮沸转小火炖50分钟. 步骤8 然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片. 步骤9 摆盘备用. 步骤10 接着碗中加入蒜

步骤1 准备食材:粉丝200克.黄瓜50克.油适量.盐1茶匙.蒜3瓣.醋1茶匙.生抽1茶匙.香油1茶匙.白糖1茶匙.辣椒面1茶匙.花椒5克.小葱1根 步骤2 粉丝浸泡30分钟. 步骤3 黄瓜切丝. 步骤4 蒜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 首先碗中倒入醋.生抽.白糖.盐.蒜.香油拌匀做料汁备用. 步骤7 然后起锅烧热水,下入粉丝煮熟捞出沥干水分. 步骤8 接着起锅倒油,油热下入花椒炒香倒入碗中. 步骤9 接下来碗中倒入粉丝.调好的料汁.黄瓜丝.辣椒面,搅拌均匀. 步骤10 最后淋入撒上葱花

食材:羊肉600克.白萝卜200克.香菜10克.大葱半根.桂皮1小块.八角2个.香叶2片.草果1个.花椒5克.干辣椒5个.姜1块.大蒜4瓣.冰糖5克.豆瓣酱1勺.料酒1勺 步骤: 1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块.大葱切刀切片,姜切片. 2.锅中放入适量水,冷水入锅焯水,煮3分钟后盛出待用. 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜炒香,放入羊肉块炒至微焦. 4.加1勺料酒.1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入1勺生抽.1小勺老抽和冰糖翻炒均匀.加入清水没过羊肉,放入桂皮.香叶.八角.

1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开,生菜切碎,姜1块切丝. 2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅. 3.放入姜丝.鱼丸继续熬煮20分钟,放入生菜.盐1勺拌匀即可关火.