凉粉怎么做

碗中倒入豌豆粉,加少量盐和4.5碗水拌匀静置5分钟:将豌豆粉倒入锅中,小火顺时针一直搅拌,直到盛起来不断线为止:煮好后盛到碗里晾凉,盖上保鲜膜放冰箱2小时:取出用盘子盖在碗上,切成条状.姜蒜切末,加盐.白糖.花椒粉.油辣椒等拌匀,将酱汁淋在凉粉上即可. 正宗四川凉粉怎么做 主料:豌豆粉1小碗,水4~5小碗 辅料:葱,生抽2勺,老抽1勺,醋,花椒粉,自制油辣椒,香油2滴,姜,蒜2瓣,盐,白糖,味精 自制四川豌豆凉粉的做法: 1.备一个大碗,倒入1小碗豌豆粉,加入微量盐,再加入4.5碗的水,搅拌至没

将豌豆淀粉调开,搅拌成淀粉水.倒清水煮沸后转小火,倒入淀粉水.搅拌至色泽均匀,有气泡翻腾时关火,倒入容器中冷却,放冰箱冷藏2小时.将成型的凉粉倒倒出,切条装盘.小米椒切圈,香菜.小葱等均切末.将油泼辣子.醋.芝麻酱等调成酸辣汁.浇在切好的凉粉上,撒上花生碎.小米椒圈即可. 伤心凉粉怎么做的 主料: 豌豆淀粉100g,清水700g 辅料: 油泼辣子2勺,醋1勺,芝麻酱2勺,花椒粉,五香粉,盐1小勺,糖1小勺,香菜,葱蒜,小米椒,花生碎 伤心凉粉的做法 1.将豌豆淀粉用清水调开,搅拌成淀粉水; 2.

花生碾碎去皮,绿豆芽洗净焯熟,豆粉入碗,加入清水调化.锅加热,加清水.盐,开后徐徐淋入豆粉,边淋边往一个方向搅动,豆粉煮熟,舀入盆内冷却即成豌豆凉粉.取凉粉划片或切成条入碗,放绿豆芽.花生粒,调入酱油.醋.姜蒜汁.花椒粉.油辣椒等佐料拌匀即食. 鸡豆凉粉的做法与配方 鸡豆凉粉的配方 主料: 鸡豌豆面粉1500克,花生100克,绿豆芽200克; 辅料: 盐10克,咸酱油50克,醋,姜,蒜汁,香菜各80克,花椒粉,油辣椒,芝麻油各30克,味精5克; 鸡豆凉粉的做法: 1.花生碾碎去皮,绿豆芽洗净焯熟

步骤:1.将大米侵泡四小时后磨成米浆备用:2.把凉粉草洗干净放入锅中煮软:3.煮软后取出凉粉草放凉,把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水:4.把放凉的凉粉草放进清水搓洗,把它的精华都搓出来:5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起,用布袋把渣都过滤掉:6.把汁液放到锅里煮,等汁液快熟的时候把粘米粉用水兑开倒入,不停搅拌:7.煮熟之后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了. 凉粉草一般用于制作出美味可口的凉粉,凉粉的吃法一般是凉拌,是夏天非常不错的开胃小菜,其主要原料是凉粉草.大米.红

白凉粉是一种中国南方著名小吃,具有品质嫩滑.晶莹透澈.清爽可口等特点,风味怡人,为夏季消暑佳品.在不同的地方,白凉粉的原料有所不同.在南方地区,白凉粉一般是用凉粉籽的植物果实做成的,有点像芝麻,加点硼砂就可制成:在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉.豌豆淀粉.红薯淀粉等各类食物淀粉制成. 白凉粉的制作方法也十分简单.凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就可以关火.加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.将全部凉好的凉粉扣出在切熟食的案

1.黄瓜半根切丝,凉粉洗净切成厚度适中的长条状,大蒜两瓣切末,小米椒两个切末: 2.将凉粉.黄瓜丝装盘,放入盐一勺,鸡精一勺,藤椒油1勺,醋半勺,生抽1勺,辣椒油1碟,最后拌匀即可.

步骤1 食材:土豆淀粉100克.苋菜300克.小葱1根.香菜1颗.大蒜3瓣.小米椒2个. 调味料:辣椒油3克.酱油2克.醋1克.香油1克.盐1克.鸡精1克.花椒粉1克. 步骤2 锅中倒入600毫升清水,煮沸后,下苋菜煮2分钟,捞出苋菜,煮苋菜的水放凉备用. 步骤3 土豆淀粉放入碗中,加入100毫升煮苋菜的水,搅成糊状. 步骤4 剩余500毫升苋菜水倒锅里,煮沸后开小火,倒入淀粉糊.加热期间不停地搅拌,搅拌至浓稠状.关火后,将糊糊倒入大碗中,置于冷水中自然冷却凝固. 步骤5 小葱切葱花.香菜切段.

步骤1 食材:黄瓜半根,大蒜2瓣,小米椒2个,凉粉400克.生抽1汤匙,料酒1汤匙,辣椒油1碟,陈醋半汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,藤椒油1汤匙. 步骤2 黄瓜切丝,放入碗中. 步骤3 凉粉洗净切块,放入碗中. 步骤4 大蒜切末. 步骤5 小米椒切末,放入碗中. 步骤6 加入盐一勺,鸡精一勺,藤椒油半勺,醋半勺,生抽1勺,辣椒油1碟. 步骤7 最后拌匀即可.

步骤1 准备食材:西瓜400克,琼脂粉10克,白糖30克. 步骤2 西瓜去籽,放入料理机,打碎,过筛,倒入碗中. 步骤3 锅中加入100毫升清水,煮沸后,加入琼脂粉,搅拌至完全融化,倒入西瓜汁.白糖,搅拌均匀,关火. 步骤4 倒入碗中,冷却后,切块即可.