木须肉的家常做法

木耳放清水中泡发,里脊肉洗净切成片,加盐.料酒.淀粉拌匀,腌制10分钟,黄瓜切成菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散,油温烧至7成热,倒蛋液滑熟,盛出,倒里脊肉炒至断生盛出,留底油,放姜蒜片炒香,木耳炒半分钟,加入黄瓜.肉片.鸡蛋炒匀,调盐.鸡精.胡椒粉炒匀出锅. 木须肉怎么做 食材: 里脊肉1块,木耳适量,盐1勺,料酒半勺,淀粉半勺 木须肉的家常做法 1.木耳放入清水中泡发,去蒂撕小朵. 2.里脊肉洗净切成片,然后加入盐半勺.料酒半勺.淀粉半勺搅拌均匀,腌制10分钟左右. 3.黄瓜清洗干净

木须肉原名木樨肉,属于八大菜系之一的鲁菜系,据现有记载,木樨肉原出现在曲阜孔府菜单中. 木须肉是一道非常常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜,也是孔府菜,传统木须肉是用猪肉片.鸡蛋.木耳.黄瓜等作为主料炒制而成,因为炒鸡蛋色泽金黄,而且碎,所以得名"木樨肉".据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,这道菜后来传入北京等地,由于北京竹笋缺乏,笋片逐渐被黄花菜.黄瓜片等食材代替. 木樨肉是一道典型的北方菜肴,原料除了猪肉.鸡蛋和黄花菜这几样之外,山东孔府的做法当中还要加入木耳和笋片,

鲁菜.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉.苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋.木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉.鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得,味道清新.营养丰富.口味鲜美.口感丰富.老少咸宜. 木须肉的由来 相传在清朝末期,清王朝的统治摇摇欲坠,对太监的管制也不似前朝那么紧.太监想出宫溜达溜达不再是什

1.木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉洗净切片,加入盐半勺.料酒半勺.淀粉半勺拌匀腌制10分钟,黄瓜切菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用.放入里脊肉炒至断生盛出: 3.锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜.肉片.鸡蛋翻炒均匀.放入盐半勺.鸡精半勺.胡椒粉2克炒匀即可.

步骤1 主料:兔肉400克.黄瓜100克.辅料:大葱1根.姜1块.香菜1根.熟芝麻5克.盐2克.料酒5克.白糖2克.生抽5克.芝麻油2克.花椒油2克.红油10克. 步骤2 黄瓜去皮切小块. 步骤3 大葱切葱粒. 步骤4 姜切片. 步骤5 香菜切小段. 步骤6 锅中放入适量清水,放入姜片,调入盐2克,放兔肉.料酒5克大火烧开,煮15分钟,捞出放凉. 步骤7 将放凉的兔肉剁成小丁. 步骤8 碗中放入兔丁.黄瓜.大葱粒.熟芝麻,调入白糖2克.生抽5克.芝麻油2克.花椒油2克.红油10克拌匀. 步骤9

下水反复清洗备用.猪肺切大块冷水下锅,干净捞出,肠和肚先煮,放些白酒和葱姜焯水捞出.下水倒入高压锅铺平,倒热水,放香料包等开始煮,水开后,下酱油.盐.黄酱等上气15到20分钟关火.豆腐炸至焦黄,烙实面饼.倒油煸炒豆瓣酱,把食材倒入锅里,把炸豆腐和面饼丢进去,小火煮20分钟即可. 北京卤煮的家常做法 主料: 猪肚1个,猪大肠1000克,猪肺1个,面粉500克 辅料: 豆腐500克,酵母粉5克 调料: 食盐25克,醋20克,冰糖15克,葱10克,姜10克,八角3个,花椒20粒,桂皮1小块,干辣椒3个

鸡腿肉切丁,加盐.老抽.料酒.胡椒粉拌匀,再加淀粉腌制5分钟,小葱切段,姜切粒,蒜切蒜末,干辣椒剪段,碗中放料酒.白糖.醋.生抽.盐.鸡精.胡椒粉.淀粉拌成料汁,锅中放油,加鸡丁炸至8成熟盛出,留底油,爆香干辣椒.花椒.姜蒜粒,放鸡丁炒匀,倒入料汁炒至浓稠,倒入花生米.葱段拌匀. 宫保鸡丁的家常做法 食材: 鸡腿肉1块,姜1块,大蒜3瓣,干辣椒,盐1勺,老抽2克,料酒1勺,胡椒粉2克,花椒,白糖20克.醋15克,生抽5克,淀粉3克 宫保鸡丁的做法: 1.鸡腿肉清洗干净,然后切成小丁,加入盐半勺.

牛腩切成块,土豆切小块,胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒,油温烧至7成热,放切好的姜葱爆香,放入牛腩,再加生抽,加老抽和冰糖炒匀,将食材倒入高压锅,加桂皮.八角.香叶,炖45分钟,油温烧至6成热,放土豆块和胡萝卜炒匀,倒入牛肉,煮10分钟收汁,调入盐和鸡精拌匀即可. 土豆炖牛肉的家常做法 食材: 牛腩少许,土豆1个,胡萝卜1根,姜1块,大葱1根,桂皮,八角,香叶 土豆炖牛肉的做法: 1.牛腩清洗干净,然后切成块,土豆去皮切小块. 2.胡萝卜洗净切小块,姜切片,大葱切粒. 3.锅里倒入适量油,油温烧至

牛腱肉洗净,浸泡3小时,姜切片,大葱切段,牛肉洗净,倒生抽.老抽,盖上保鲜膜,放冰箱里浸泡隔夜,将桂皮.香叶.八角.小茴香.白芷.花椒.草果.陈皮放入纱布封好,牛腱肉放锅中,倒入汤汁,加适量清水煮开,放姜片.葱段.干辣椒等煮开,小火炖2小时15分钟,煮好捞出,切片即可. 酱牛肉的家常做法 食材: 牛腱肉700克,姜1块,大葱1段,桂皮1块,香叶2片,八角2个,小茴香5克,白芷2克,花椒5克,草果1个,陈皮1块,干辣椒6克,生抽200克,老抽20克,甜面酱60克 酱牛肉的做法: 1.牛腱肉洗净,放