笋干烧肉的做法 笋干烧肉怎么做

步骤1 准备食材:五花肉200克.水发笋干100克.姜1块.大葱1段.小葱1根.冰糖6颗.八角2个.桂皮1块.料酒2汤匙.酱油1汤匙.盐1茶匙.鸡精1茶匙.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 大葱切片. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 笋干改小段. 步骤6 锅中倒水,放入五花肉,加入料酒.姜片.葱片煮10分钟捞出晾凉. 步骤7 将放凉的五花肉切小方块. 步骤8 炒锅倒油,加入冰糖炒熔化至起泡,下入肉块翻炒上色. 步骤9 加入适量清水,加入八角.葱段.桂皮.姜片.酱油.料酒拌匀. 步骤10 再加入笋

1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片. 2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时. 3.取出姜片.葱段.蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时,蜂蜜与凉水1:1兑成蜂蜜水. 4.烤盘上铺上锡纸,放于烤箱底层,腌好的肉放到烤网上,刷上蜂蜜水,放入烤箱中层,上下火220度烤20分钟.取出翻面,刷上蜂蜜水,继续烤16分钟,取出再次刷上蜂蜜水,再烤3分钟.烤好后取出,稍微放凉后切片即可.

步骤1 食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克. 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克. 步骤2 笋干用清水浸泡30分钟,切片. 步骤3 五花肉切片,蒜对半切开. 步骤4 大葱切片,姜切片. 步骤5 热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油. 步骤6 淋入料酒,加入豆瓣酱.葱.姜.蒜,炒出红油 步骤7 加300毫升清水.酱油.笋干,焖煮30分钟. 步骤8 调入糖.鸡精.胡椒粉,炒匀即可.

步骤1 食材: 蒲菜300克.肉末500克.大葱1段.大蒜2瓣.油适量.淀粉1勺.色拉油适量.盐2勺.水淀粉适量.生抽1勺.鸡精1勺. 步骤2 蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗. 步骤3 沥干水分后切段. 步骤4 肉末加入淀粉1勺,色拉油适量,盐1勺,搅拌均匀. 步骤5 生姜拍碎切末. 步骤6 大蒜拍碎切末. 步骤7 大葱切片. 步骤8 1勺干淀粉调成水淀粉备用,锅中热油,手捏肉丸,下油锅炸至定型后捞出,再下丸子,复炸至金黄后捞出. 步骤9 锅中倒油,放入姜末.蒜末.大葱爆香.倒入蒲菜炒匀,加入肉圆翻

步骤1 食材: 莴苣200克.猪肉末300克.姜1块.蒜两瓣.大葱1段.油适量.盐2勺.淀粉1勺.生抽1勺.鸡精1勺.水淀粉1勺. 步骤2 莴苣去皮后切滚刀块. 步骤3 肉末加入淀粉1勺,色拉油适量,盐1勺,搅拌混匀. 步骤4 大葱切片. 步骤5 大蒜切末. 步骤6 生姜切末. 步骤7 淀粉调成水淀粉备用,锅中热油,手捏肉丸,下油锅炸至定型后捞出,再下丸子,复炸至金黄后捞出. 步骤8 锅中热油,下入姜末,蒜末,大葱爆香,再加入莴苣,肉圆,翻炒1分钟,再倒入清水,加盖焖煮5分钟,加入生抽 1勺,盐

食材:茶树菇200g,五花肉400g,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,花椒1克,香叶2片,冰糖10克,姜1块 做法: 1.茶树菇洗净,温水中浸泡10分钟,锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块. 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉小火煸炒至微焦,放入料酒1勺,生抽1勺,姜蒜片,花椒,八角1个,香叶2片,冰糖10克翻炒均匀,加入清水适量,老抽半勺大火烧开,倒入炖锅中,焖煮15分钟. 3.加入茶树菇继续焖煮20分钟.加入鸡精半勺,拌匀盛出撒上葱花即可.

食材:猪五花肉300克 榛蘑100克 小葱2根 姜1块 蒜2瓣 花椒2克 八角1个 香叶2片 干辣椒3个 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺 冰糖10克 1.榛蘑放入清水中浸泡,五花肉洗净切块,姜切片,蒜切粒,葱切葱花. 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,放入料酒1勺.生抽1勺.姜蒜片.八角1个.香叶2片.冰糖10克翻炒均匀.加入清水适量.老抽半勺大火煮开. 3.倒入炖锅中,焖煮25分钟,加入榛蘑继续焖20分钟,放入盐1勺.鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:猪肉100克.水发腐竹200克.油适量.盐1茶匙.酱油1汤勺.冰糖1茶匙.大葱1根.姜1块.八角5克.桂皮5克.小米椒5克.香叶5克.白芝麻2克.料酒1茶匙. 步骤2 猪肉洗净切块. 步骤3 腐竹切段. 步骤4 大葱切段. 步骤5 姜切片. 步骤6 小米椒切圈. 步骤7 首先起锅烧热水,水开倒入猪肉焯水3分钟捞出备用. 步骤8 然后起锅倒油,油温6成热,放入冰糖慢慢熬至融化,再倒入五花肉.料酒,翻炒均匀,再加适量清水烧开. 步骤9 接着加入大葱.姜.八角.桂皮.香叶.酱油.小米

黄豆磨成稀糊,拌温水放布袋里,反复挤出豆浆.豆浆入锅烧开,加石膏汁滴水搅拌,直到水不能和浆混合即成豆腐脑.豆腐脑入盒压去水分即成豆腐.豆豉加水烧开过滤,浸泡半个月做成卤水.青矾入桶倒沸水,放豆腐浸泡2小时捞出冷却.豆腐放卤水浸泡好取出,豆腐炸好.焦黄后捞出,加辣椒油等调匀即可. 长沙臭豆腐怎么做 主料: 黄豆5千克 调料: 酱油500g,辣椒油250克,茶油1千克,芝麻油150g,粗盐100g,豆豉2.5千克,碱1.5千克,水 长沙臭豆腐做法: 制豆腐 1.黄豆泡发,用清水洗净,换入清水,用石磨