牙周疾病是损害中国人民群众口腔健康的常见病、多发病，这些牙病也危害着儿童、青少年的健康和生长发育。为了加强口腔预防工作，普及口腔保健的意识，1989年由国家卫生部、全国爱卫会、国家教委、文化部、广电部、全国总工会、全国妇联等九个部委联合签署，确定每年9月20日为“全国爱牙日”。
爱牙日的主题
1989年：人人刷牙，早晚刷牙，正确刷牙，用保健牙刷和含氟牙膏刷牙。
1990年：爱牙健齿强身。
1991年：爱护牙齿从小做起。
1992年：爱护牙齿，从小做起，从我做起。
1993年：天天刷牙，定期检查。
1994年：健康的生活需要口腔卫生。
1995年：适量用氟，预防龋齿。
1996年：少吃含糖食品，有益口腔健康。
1997年：爱牙健齿强身，预防龋病。牙周疾病，健康的牙齿伴你一生。
1998年：健康的牙齿，美好的微笑。
1999年：老年人的口腔保健。
2000年：善待牙齿。
2001年：吸烟与口腔健康。
2002年全国爱牙日主题：预防牙周疾病 维护口腔健康。
2003年全国爱牙日主题：有效刷牙 预防牙周疾病。
2004年全国爱牙日主题：口腔健康与生命质量。
2005年全国爱牙日主题：关注孕妇口腔健康。
2006年全国爱牙日主题：婴幼儿口腔保健。
2007年全国爱牙日主题：面向西部，面向儿童。
2008年全国爱牙日主题：中老年人口腔健康。
2009年全国爱牙日主题：维护口腔健康，提高生命质量。
2010年全国爱牙日主题：窝沟封闭，保护孩子
2011年全国爱牙日主题：健康口腔，幸福家庭 副主题：呵护孩子，防止龋齿
2012年全国“爱牙日”主题为：“健康口腔，幸福家庭”，副主题“关爱自己，保护牙周”。牙齿健康要自己做主。
2013年全国爱牙日主题：“健康口腔，幸福家庭”，副主题为“关爱老人，修复失牙”
2014年全国爱牙日主题：“健康每一天，从爱牙开始”
2015年全国爱牙日主题：“定期口腔检查，远离口腔疾病”
2016年全国爱牙日主题：“口腔健康，全身健康”
2017年全国爱牙日主题：“口腔健康，全身健康”
2018年全国爱牙日主题：“口腔健康 全身健康”，副主题是“护健康口腔、助健康体魄、享健康生活”
2019年全国爱牙日主题：“口腔健康 全身健康”，副主题是“刷牙漱口用牙线 洁牙护龈促健康”
2020年全国爱牙日主题：“口腔健康 全身健康”，副主题是“均衡饮食限糖减酸 洁白牙齿灿烂微笑”