藕的做法 藕的做法有哪些

  1、莲藕肉片

  食材:嫩莲藕300g、猪肉200g、嫩肉粉、蒜片、辣椒、料酒各适量。

  做法:1、猪肉洗净切片,加适量嫩肉粉、盐、料酒腌制。2、莲藕洗净削皮,切成薄圆片;辣椒洗净切段。3、锅大火烧热,煸香蒜片和辣椒,下猪肉翻炒,略微变色后捞出,然后放莲藕,翻炒,快熟的时候放入猪肉继续翻炒,炒熟出锅即可。

  2、五彩藕丁

  食材:嫩莲藕300g、果脯、山楂糕、蜜枣、青梅、葡萄干各50g、白糖适量。

  做法:1、嫩藕洗净去皮,切成大小合适丁,放入热水锅中焯一下,然后用饮用水过凉,沥干水分,放入盘中。2、将果脯、蜜枣、山楂糕、青梅切成小丁;葡萄干洗净;将各种果料放在藕丁上,撒上白糖,拌匀即可。

  3、藕炖骨头汤

  食材:猪大骨500g、藕300g、花生仁、姜片、料酒适量。

  做法:1、猪大骨洗净剁成块;藕去皮洗净切成块。2、如果花生仁是干的,就温水泡软,如果不是就可以直接放在锅里。3、锅内先放入适量姜片,然后放猪大骨块,放上花生仁,再撒上适量的料酒,加没过骨头的清水,大火烧开,然后小火慢炖至骨头和莲藕熟透为止。

时间: 2024-11-10 16:59:39

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如何炒藕丁 炒藕丁的做法

莲藕切成藕丁,放水里浸泡一下,葱.姜.蒜.切片,红椒,干辣椒切好.,锅里放清水和藕丁烧开捞出,锅里倒油,烧热后,加干辣椒.葱.姜.蒜放进锅子里面爆香,加入红椒丁干辣椒.葱.姜.蒜一起翻炒,把藕丁放锅里,加盐.味精.白糖.鸡粉.胡椒粉.料酒和清水,再加淀粉勾芡即可. 如何炒藕丁 材料: 莲藕1根,葱2根,姜1块,蒜3瓣,红椒2个,盐1勺,味精1勺,白糖1勺,干辣椒5个; 辅料: 鸡粉适量,胡椒粉,料酒1勺,淀粉 炒藕丁的做法: 1.先把莲藕洗干净,切成藕丁,把它放水里面浸泡一下; 2.葱.姜.蒜.

藕丁炒鸡肉 藕丁炒鸡肉的做法

步骤1 食材:藕1节.鸡胸肉1个.大葱10克.蒜3瓣.姜2克.干辣椒3个 调味料:食用油20克.生抽2克.老抽1克.豆瓣酱2克.豆豉2克.料酒2克 步骤2 藕切片.切小丁. 步骤3 鸡胸肉切小丁. 步骤4 大葱切片. 步骤5 蒜切片. 步骤6 姜切片. 步骤7 干辣椒切断. 步骤8 热锅倒油.油温6成热时.倒入鸡胸肉.炸至微干.捞出. 步骤9 再下藕丁.炸至微干.捞出. 步骤10 锅中留少量底油.下豆瓣酱.豆豉.葱.姜.蒜.干辣椒.炒香.调入老抽.生抽.倒入鸡肉.藕丁.翻炒3分钟. 步骤11 淋

藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做

步骤1 食材:莲藕1个,肉末150克,鸡蛋1个,小葱1根.调料:盐1茶匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,白糖1茶匙. 步骤2 肉末中加入盐.料酒.鸡蛋清搅拌均匀,再加入淀粉拌匀,腌制10分钟. 步骤3 藕洗净切薄片. 步骤4 小葱切花. 步骤5 将腌好的肉末夹入藕片中,摆盘. 步骤6 中间放入一个蛋黄. 步骤7 再放入蒸锅蒸熟,关火取出. 步骤8 锅中倒入适量清水,加入蒸鱼豉油.糖拌匀,调成酱汁. 步骤9 浇上调好的酱汁即可.

可乐鸡翅有哪几种做法 可乐鸡翅的做法大全

可乐鸡翅主要有3种做法.做法一:鸡翅腌制半小时,油锅烧热,倒鸡翅煎至变色,倒姜蒜等炒匀,倒可乐收汁即可.做法二:食材制成腌料,鸡翅用腌料腌制40分钟,鸡翅炸至金黄出锅,加腌料,另起锅大火煮滚,转小火煮半小时即可.做法三:鸡翅腌制好,炸至金黄捞出,留底油煸炒鸡翅,加食材,小火烧入味,收汁即可. 做法一 材料:鸡翅.可乐.香菜.火麻油.姜.盐.蒜.生抽.辣椒 做法: 1.将材料准备好,鸡翅膀用生抽.盐.火麻油腌制30分钟左右; 2.起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色; 3.鸡翅煎汁变色,倒入准备

川式回锅肉做法 回锅肉的做法

蒜苗切长段,青椒和红椒切块,洋葱切丝.将五花肉冷水入锅,加花椒.葱.姜片.料酒大火煮沸,转中火煮20分钟.煮好后捞出切片.锅内油烧热后,将肉片放入锅内翻炒至变色.肉片拨到一边,放蒜.姜.花椒和郫县豆瓣酱翻炒.放蒜苗.青椒.红椒和洋葱炒至断生.加生抽.老抽等炒匀即可. 川式回锅肉做法 主料: 五花肉300克 辅料: 蒜苗4根,青椒1个,红椒1个,洋葱半颗郫县豆瓣酱1勺,食盐1勺,鸡精少许,生抽2勺,老抽1勺,食用油,花椒,姜1块,大蒜2瓣,料酒2勺 回锅肉的做法: 1.蒜苗洗净,切成长段,青椒和红

川菜蚂蚁上树做法 蚂蚁上树的做法

牛肉切成牛肉末,小葱切葱花,姜切姜末.红薯粉浸泡30分钟,泡软后剪断.油温烧至二成热下牛肉末翻炒.再下葱末和姜末,炒至牛肉变色时,放豆瓣酱炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒匀.加粉丝,再加生抽.料酒和糖炒匀,加水盖上锅盖,小火煮两分钟收汁,撒点花椒粉即可. 川菜蚂蚁上树做法 主料: 红薯粉丝1把,牛肉1块 辅料: 色拉油,姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖,花椒粉,小葱 蚂蚁上树的做法 1.牛肉切清洗干净,切成牛肉末,小葱切成葱花,姜切姜末: 2.红薯粉放进温水里面浸泡30分钟,泡软之后剪断,豆瓣酱剁碎: 3

疙瘩汤的家常做法 疙瘩汤的做法

西红柿切块,瓢儿菜切条,大葱切块,姜切块,鸡蛋打散,在另一个碗中放入面粉,将鸡蛋倒入面粉中拌匀,锅里倒入油,放葱姜炒香,再加番茄块和清水,加点盐和鸡精,大火烧开,放入孜然粉,把疙瘩块倒入锅内,转小火后倒酱油,放入瓢儿菜煮3分钟左右,关火盛入碗中. 疙瘩汤的家常做法 食材: 面粉适量,西红柿1个,瓢儿菜,大葱1根,姜1块,孜然粉,酱油 疙瘩汤的做法 1.将西红柿洗净切块,瓢儿菜切成条,大葱切块,姜切块. 2.鸡蛋磕入碗中打散,在另一个碗中放入面粉. 3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀. 4.锅里

红焖羊肉的做法 家常红焖羊肉做法

羊肉切方块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,蒜切粒,锅中放适量油,烧至7成热,放姜片.蒜粒炒香,倒羊肉炒至变色,再放豆瓣酱.干辣椒.料酒.生抽.老抽.糖炒匀,倒入砂锅中,放八角.花椒.桂皮.清水,大火煮开,改小火焖1小时40分钟,加胡萝卜块,继续焖20分钟,加盐.鸡精调味即可. 家常红焖羊肉做法 食材: 羊肉300克,胡萝卜100克,姜1块,蒜5瓣,干辣椒5个,花椒3克,香叶2片,八角2个,桂皮1块 红焖羊肉的做法: 1.羊肉洗净沥干水分,然后切1.5cm见方的块. 2.胡萝卜洗干净,切滚刀块. 3.姜

鱼香肉丝的家常做法 家常鱼香肉丝做法

里脊肉切丝,肉丝里加入盐.料酒.水淀粉,腌制10分钟.大葱切粒,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末.碗中放入醋.生抽.盐.白糖.鸡精,做成酱汁.锅中放入适量油,油温烧至7成热,肉丝放进去炒熟,盛出.留底油,加入豆瓣酱.泡椒.泡姜炒香.再倒入酱汁.肉丝.葱粒炒半分钟,盛出. 家常鱼香肉丝做法 用料: 猪里脊300克.大葱1根.醋1勺.白糖10克.姜1块.泡椒5个.泡姜1块.蒜6瓣 鱼香肉丝的家常做法: 1.里脊肉洗干净,然后切成片,再切丝.肉丝里面加入盐半勺.料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺,腌制10分钟: