土豆去皮洗净,切成长条,放冷水中浸泡去淀粉,锅里加清水煮开,放土豆条煮至六成熟,煮好后捞出晾干水分,放凉,放冰箱中冷冻,土豆条冻至发硬,取出,锅中倒适量油,油温烧至7成热,土豆条放下去炸,土豆条炸至金黄色,捞出,沥干油即可,吃的时候,可以蘸上番茄酱. 炸薯条的家常做法 主料 土豆2个,盐适量,番茄酱 炸薯条的做法: 1.土豆去皮清洗干净,然后切成长条,放入冷水中浸泡,洗去淀粉. 2.锅里加入清水,水煮开之后,放进土豆条,煮至六成熟. 3.煮好后捞出晾干水分,放凉,放冰箱中冷冻. 4.土豆条冻至发