鲁菜鱼香肉丝的做法是什么 鲁菜鱼香肉丝怎么做

里脊肉洗净切片,改刀切丝,里脊肉加盐.料酒拌匀,然后加水淀粉拌匀,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末,大葱切粒,碗中放醋.生抽.盐.白糖.鸡精拌匀成料汁,油温烧至7成热,放肉丝滑熟,盛出,留底油,加豆瓣酱.泡椒.泡姜炒香,倒酱汁.肉丝炒匀,最后加大葱粒翻炒即可. 鱼香肉丝的家常做法 食材: 猪里脊肉250克,泡姜20克,大葱1根,蒜6瓣,泡椒20克,姜1块,醋20克,白糖15克,鸡精2克 鱼香肉丝的做法 1.里脊肉清洗干净,然后切片,改刀切丝. 2.里脊肉里面加入盐半勺.料酒半勺搅拌均匀,然后加入水淀粉

鲁菜是山东的菜.鲁菜是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久.技法最全面.难度最高.最见功力的菜系. 鲁菜的特点 1.咸鲜为主:鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味.大葱为山东特产,多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味,炒.熘.爆.扒.烧等方法都要用葱,尤其是葱烧类的菜肴,更是以拥有浓郁的葱香为佳,如葱烧海参.葱烧蹄筋:喂馅.爆锅.凉拌都少不了葱姜蒜.海鲜类量多质优,异腥味较轻,鲜活者讲

材料:猪里脊250克.大葱1根.醋20克.白糖15克.姜1块.泡椒20克.泡姜20克.蒜6瓣 步骤: 1.大葱1根切粒,里脊肉洗净切片,然后切丝.加入盐半勺.料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺.泡姜切丝,泡椒切碎.蒜切末: 2.调酱汁:放入醋20克.生抽5克.盐2克.白糖15克.鸡精2克: 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑熟,捞出沥干: 4.锅中留底油豆瓣酱1勺.泡椒.泡姜炒香.倒入酱汁.肉丝翻炒均匀,加入大葱粒翻炒半分钟即可.

1.大葱切粒,里脊肉洗净切片,然后切丝.加入盐半勺.料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺.泡姜切丝,泡椒切碎.蒜切末. 2.调酱汁:放入醋20克.生抽5克.盐2克.白糖15克.鸡精2克. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑熟,捞出沥干. 4.锅中留底油豆瓣酱1勺.泡椒.泡姜炒香.倒入酱汁.肉丝翻炒均匀,加入大葱粒翻炒半分钟即可.

猪筒骨.杂骨洗净放锅里慢炖至汤味香醇,猪板油洗净切块,小火熬制,把油汁盛好.干辣椒加植物油翻炒炕熟舂成碎末,油烧热,将油舀入辣椒末里面拌匀,制作姜水.蒜水.将酱油.榨菜粒.味精.鸡精.红油辣子等按照不同的汤料要求进行配制.面煮好,捞起,盛入已调好的面碗里.蔬菜煮熟捞出盛入碗内. 正宗重庆小面怎么做 主料: 碱水面条 辅料: 蔬菜,高汤,水,食用猪油 调料: 酿造酱油,姜水,蒜水,红油辣子,味精,鸡精,食用植物油,熟芝麻,芝麻酱,花椒粉,酿造食醋,熟碎花生仁,榨菜粒,葱花 重庆小面的做法: 制汤底

牛蛙砍成块,清洗干净.小米辣.泡椒切好.锅里加油,油温3成热下花椒和蒜片爆香,再加姜块.转大火,下泡椒和小米辣翻炒,再入红油.然后下牛蛙炒干水分,加胡椒粉.耗油.老抽调味.高汤沿着锅边倒入锅里,调入鸡精,小火烧3分钟开盖,加白糖和醋.入味时,下尖椒葱段即可. 四川泡椒牛蛙怎么做 主料: 牛蛙2斤,泡青小米辣50克,小米辣8个,花椒10克,大葱段30克,尖椒段20克 辅料: 红油20克,食用油60克,鸡精5克,小葱5克,蒜瓣15克,嫩姜10克 四川泡椒牛蛙的家常做法: 1.将牛蛙砍成小块,除去血水

鸡腿肉去骨切块,清酒.日本酱油.味啉调成料汁,鸡腿肉加盐.胡椒粉.糖腌1个小时,鸡蛋打散,放鸡块里,放淀粉拌匀,油烧到7成热,转中火,鸡块炸至黄色捞出,油烧到滚热,复炸一次,取出沥油,鸡块装盘,蘸上日式芝麻酱就可以吃了. 日式炸鸡怎么做的 主料: 鸡腿肉4只,淀粉适量,鸡蛋1个; 辅料: 清酒1勺,日本酱油1勺,味啉1勺,少许盐,胡椒粉,姜末,蒜蓉; 日式炸鸡的做法步骤: 1.鸡腿肉去骨,切成大小均等的小块: 2.清酒1勺.日本酱油1勺.味啉1勺调成料汁: 3.鸡腿肉里面加少许盐,胡椒粉,糖,腌

将面包料里除黄油之外的食材放面包机中发面,揉成面团,揉成面团后放黄油继续揉,发酵至2倍大,取出面团,分成小面团,将面团擀成片,放在面包模中,放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,发酵,取出刷上蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱,撒上葱花,放入烤箱烤20分钟左右即可. 葱香面包怎么做 用料 面包料: 高筋面粉300克,普通面粉100克,糖50克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶100克,酵母粉6克,温水适量,黄油30克; 配料: 芝士碎,沙拉酱,番茄酱,葱花,鸡蛋1个; 葱香面包的做法步骤: 1.将高筋面粉300克.

韭菜洗净控干水分,切成长段,木耳泡发,洗净切两半装盘,鸡蛋磕入碗里打散,炒锅加热,倒入适量油,油温烧到六成热,倒鸡蛋液炒熟,留底油,放姜末炒香,然后下韭菜段,再放入木耳,翻炒均匀,最后放炒好的鸡蛋,调入盐快炒,加香油炒匀出锅即可. 木耳韭菜炒鸡蛋怎么做 主料: 韭黄1小把,鸡蛋2个,木耳适量; 辅料: 油,姜,香油,盐少许; 木耳韭菜炒鸡蛋的做法: 1.韭菜清洗干净,然后控干水分,切成大小均匀的长段; 2.木耳泡发,然后洗净切两半,装盘; 3.鸡蛋磕入碗里,打散打匀; 4.炒锅加热,然后倒入适量