长春百年老菜馆比较知名的有百年老店王记酱骨头，还有以经营吉菜为主的春发合饭庄，以及拥有108年历史的鼎丰真。
春发合饭庄
春发合饭庄知名的长春百年老店，要问长春有哪些百年老菜馆一定要吃，这家店绝对是排在首位的。春发合拥有百年的历史，从1910年创建，名为春发合饭店，饭店主营老式东北菜。春发合的装修已经很旧了，但是很有老餐厅的那种味道。他家的家常菜做的D都非常不错，菜码很大，五六个人点四道菜就够吃了。
来春发合饭店，推荐他家的川北凉粉，味道很正宗，辣辣的酸甜口很下饭。还有传统东北菜锅包肉，性价比很高，不仅味道好，量也很足，肉片满满一盘子，肉炸的刚刚好，皮酥而肉嫩，酸甜汁比例也刚好。除了过白肉还有招牌雪衣豆沙，锅塌豆腐，拉皮儿等等。
招牌推荐：川北凉粉，雪衣豆沙，锅塌豆腐，熘三样，炒合菜，大拉皮，肘子，香酥鸡，锅包肉，熘肉段
地址：大马路与三道街交叉口(近大马路)
鼎丰真
鼎丰真是一家百年老店，1911年(宣统三年)创立，这家店主要是卖一些好吃的糕点和长春特色菜品。一般是一楼卖各种糕点，2楼可以上去吃饭，餐厅的环境比较好，价格也很便宜，关键是很多菜品分量都很足，很有东北菜的特点，比如很多人都会吃的砂锅粉丝汤，砂锅饼等等，大厨做菜，味道很不错，推荐他家的香酥肉段，很像溜肉段，但是吃起来很脆，瘦而不柴，还有黑椒牛肉炒饭，牛肉分量很足，非常好吃，干锅菜的选择也很多，老字号饭店的特点就是物美价廉。
其实除了介绍的各种特色菜之外，这里最有名的还是各种糕点，比如大家都知道的长春美食油炸糕，还有绿豆糕，椰蓉面包等等，每天排队来买的人相当多。
招牌推荐：油炸糕，油茶面，绿豆糕，京八件，江米条，浓香奶黄汤圆
地址：重庆路977号
王记酱骨头
王记酱骨头也是知名的长春百年老菜馆，他家最有名的就是酱骨，老字号饭馆，酱骨头就是这家店的招牌菜肴，肉做得很入味，棒骨的骨髓也很好吃非常受欢迎。长春人都知道的一家百年老店，服务好，口味好，价格实惠，他家的菜品种类繁多，这里也是聚餐，聚会的好地方。
除了酱骨之外，店内的酱土豆泥、酱棒骨(小份)、手撕饼等都是比较热销的菜品，从特色菜肴到小吃一应俱全。
招牌推荐：酸辣粉皮，酱骨头，酱棒骨(小份)，酱土豆泥，酱脊骨，锅包肉，东北大拉皮
地址：西民主大街1059号