云朵舒芙蕾的做法 云朵舒芙蕾怎么做

步骤1 准备食材:低筋粉20克.蛋清30克.蛋黄20克.糖10克.牛奶10克.柠檬汁几滴. 步骤2 将蛋黄倒入碗中,加入牛奶,搅拌均匀. 步骤3 然后将低筋粉过筛加入碗中,并搅拌均匀. 步骤4 另取一碗,碗中加入蛋白,然后倒入白糖,加入几滴柠檬汁,打发至湿性发泡. 步骤5 将三分之一的蛋白霜倒进蛋黄糊中,搅拌均匀. 步骤6 将蛋黄糊倒入蛋白霜中,以切拌的方式搅拌均匀. 步骤7 并装入裱花袋中备用. 步骤8 平底锅中火预热,将蛋糊挤入锅中,形成一个个小圆饼. 步骤9 煎至定型后,加入几滴水,加盖用

黄豆磨成稀糊,拌温水放布袋里,反复挤出豆浆.豆浆入锅烧开,加石膏汁滴水搅拌,直到水不能和浆混合即成豆腐脑.豆腐脑入盒压去水分即成豆腐.豆豉加水烧开过滤,浸泡半个月做成卤水.青矾入桶倒沸水,放豆腐浸泡2小时捞出冷却.豆腐放卤水浸泡好取出,豆腐炸好.焦黄后捞出,加辣椒油等调匀即可. 长沙臭豆腐怎么做 主料: 黄豆5千克 调料: 酱油500g,辣椒油250克,茶油1千克,芝麻油150g,粗盐100g,豆豉2.5千克,碱1.5千克,水 长沙臭豆腐做法: 制豆腐 1.黄豆泡发,用清水洗净,换入清水,用石磨

鸡爪洗净去掉指甲,取出大骨头和小骨头.鸡爪切开两瓣,水烧开,倒鸡爪,放盐.姜片.米酒等去腥,水开后,再煮7分钟起锅.放冷开水里冲洗,沥干水.在盆里倒冷开水,放花椒.野山椒.姜片.冰糖.辣椒.把沥过水的鸡爪倒入制作好的汤料里浸泡,放冰箱浸泡一天以上即可. 无骨凤爪怎么做 主料: 鸡爪一斤,野山椒 辅料: 姜,蒜,花椒,白醋,米酒,盐,鸡精,冰糖,辣椒 家常无骨凤爪的做法: 1.把鸡爪洗干净,去掉鸡爪的指甲,用刀在凤爪背上轻划一下,取出大骨头,用同样的方法取出几个小指的小骨头; 2.鸡爪切开两瓣,锅

将水煮开,加4勺红茶进去,转小火煮2分钟,然后将茶叶通过滤器筛除出去.水烧开,倒入珍珠煮5分钟左右,捞出冷水过凉,倒2-3大勺红糖加开水,搅拌至彻底溶解.将过冷后的珍珠放入准备好的糖浆中浸泡15分钟.将珍珠和糖浆,炼乳,牛奶,冰块,红茶依次放入,拌匀即可. 珍珠奶茶怎么做 主料 红茶4勺,牛奶150ml,炼乳2勺 辅料: 红糖(或者白糖)2-3勺,珍珠适量 台湾珍珠奶茶的做法: 1.将水煮开,加4勺红茶进去,转小火煮2分钟; 2.将茶水里面的茶叶通过滤器筛除出去; 3.水烧开,然后倒入珍珠,煮5

把粘米粉与澄粉混合,加清水搅拌,放少许盐拌匀,准备一个盘子,刷上一层薄油,水烧开,将盘子放进去热一分钟.倒入粉浆,盖上锅蒸三分钟.蒸好后,用刮刀沿着边缘卷起,然后放入干净的盘子里.放上猪肉馅,葱花,芽菜卷起来.调汁:放生抽,蚝油,兑些水,加点蒜头粒即可. 广东肠粉怎么做 主料 粘米粉90g,澄粉20g 辅料 水300ml,猪肉馅,豆芽,生抽,蚝油1勺 广东肠粉的做法步骤 1.把粘米粉与澄粉混合,放入适量清水搅拌; 2.放少许食盐到粉浆中,再次搅拌均匀,让粉浆充分入味; 3.准备一个较大的盘子,用

将面粉.食盐和清水揉成面团,放冰箱松弛30分钟:盆里加清水揉搓面团,揉成絮状:大火蒸30分钟,面糊水过筛,等待淀粉沉淀,留下淀粉糊:盘子刷上油加淀粉糊,上锅蒸3-4分钟,蒸好后切成条:黄瓜切丝,绿豆芽沸水过凉:热油浇入辣椒面里做成椒油,加凉皮.黄瓜.绿豆芽等拌匀即可. 麻辣凉皮怎么做 主料: 面粉300克,黄瓜50克,绿豆芽50克,花生20克 辅料: 蒜,辣椒面,花椒油,生抽,姜,盐,鸡精,醋 麻辣凉皮的做法步骤 1.取一个盆将面粉,食盐和清水混合,揉成面团后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛30分钟

糯米洗净蒸熟,捣成泥:年糕取出,放在容器里晾凉,然后揉年糕:揉好后,取一块年糕搓成长条,用保鲜膜包起来:做好所有的年糕条,盖上盖子冷藏.取出年糕切成小截,胡萝卜切片,洋葱切条:油烧热,下洋葱和胡萝卜炒香:加炒年糕酱.甜辣酱等炒香,加水.放入年糕炒一会即可. 韩国炒年糕怎么做 主料: 糯米280克,水250毫升,白糖少许 辅料: 洋葱半颗,胡萝卜1根 配料: 韩国炒年糕酱1大勺,番茄酱1勺,甜辣酱1勺,盐少许,玉米油 韩国炒年糕的家常做法 1.糯米洗干净,然后放入锅中蒸熟,蒸熟后放盆里捣成泥状,这

黄豆放清水里泡好备用.将内脂和温水拌匀倒入碗中.黄豆放豆浆机打成生豆浆.生豆浆大火烧开后,转中小火煮5-8分钟,过筛,凉一会.将豆浆倒入放内脂的碗中拌匀,盖上盖子,静置20分钟.手工豆腐脑就做好了,然后根据自己的口味加入各种酱卤即可. 手工豆腐脑怎么做 材料: 黄豆150g,水700g,温水20g,葡萄糖酸内酯4g,香菜 手工豆腐脑的做法: 1.黄豆放入清水里面,提前一夜泡好备用: 2.将内脂和温水搅拌均匀,倒入碗中: 3.将泡发的黄豆放入豆浆机打成生豆浆,豆浆撇去豆沫和豆渣: 6.生豆浆加热,

芋头去皮切成块,紫薯切块,锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟,锅里加入鲜牛奶和芋头.紫薯块和26克左右的冰糖,开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动,煮至粘稠就可以出锅了,非常简单. 芋泥怎么做的 材料: 芋头1个,鲜牛奶1袋,紫薯1小个,冰糖26克 芋泥的简单做法: 1.芋头去皮切成块,紫薯切块: 2.锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟: 3.锅里加入鲜牛奶和芋头.紫薯块和26克左右的冰糖: 4.开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动: 5.煮至粘稠就可以出锅了,非常简单. 小贴士 1.紫薯用一小个就行了