电饭煲蛋糕的做法 电饭煲蛋糕的做法步骤

  准备低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴。用2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入浓稠酸奶,搅拌均匀。在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。用打蛋器搅拌均匀,面糊的状态大约是这样,细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同,如果你觉得面糊太干,可以再加一点点酸奶。

  蛋白加几滴白醋,分3次加糖,用电动打蛋器打发,提起打蛋头,有大弯钩状态就可以,不用打太硬。挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中,用切拌或翻拌的手法混合面糊,注意不要画圈,以免消泡。动作轻快,混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

  电饭煲内胆底部刷少许油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,启动电饭煲“蛋糕”键,时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的,但是刷少许油,便于蛋糕脱模,我这个就是忘记刷油,用刮刀铲下来的,所以底部有一点破相。

  这个蛋糕是小火慢烤型,如果你家电饭煲没有自带“蛋糕”键,你可以看看有没有“精煮饭”之类的按键,反正就是找一个小火慢烤的接近50分钟或1个小时之类的程序。如果1个不够,那就2个,中间不要开盖。

  时间到,打开电饭煲,上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷,那就是成功了。可以取出饭煲内胆,放外面凉一下,不用倒扣。

  一段时间后,你会看到蛋糕自动脱离锅体,这是酸奶蛋糕的特点,说明成功。提起饭煲,轻轻倒过来,最好动作温柔一点,蛋糕会很嫩。

时间: 2024-11-08 02:41:03

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网红饭的做法电饭煲 电饭煲网红焖饭怎么做

网红番茄土豆焖饭的做法为将番茄和土豆洗净后切成小块,辣椒.蒜瓣切成小丁,大米洗净后沥干水分:锅中放入少许油加热,放入辣椒丁和蒜末炒香,再放入土豆丁和番茄丁翻炒:接着,倒入洗净的米搅拌均匀,加入少许生抽.盐,继续翻炒均匀:最后,将米饭倒进电饭煲里加入适量水,按下煮饭键即可. 网红饭的做法电饭煲 再就是网红懒人焖饭的做法,具体步骤为准备好食材--甜玉米粒.胡萝卜.甜豆.五花肉.土豆.干辣椒.辣椒.葱.大蒜.酱油,胡萝卜.土豆削皮后切成丁,玉米.甜豆洗净备用;将肉切成丁,辣椒切成段,蒜拍碎.在大米里面

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别 翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别:1.翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些,但是口感是非常不错的:2.翻糖蛋糕的食材是从外国进口,所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵:3.翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来说,它具有很强的可塑性:4.翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很适合现代人食用. 1.口感上的区别 翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些,而且果香味十足,口感是非常不错,也是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味! 2.翻糖蛋糕价格较高 翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口,翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯

6寸蛋糕直径 6寸蛋糕多少厘米

6寸蛋糕的直径是15.24厘米.由于蛋糕是从西方传入国内,所以这个行业制作蛋糕时都以"英寸"来计量.通常意义上讲的"6寸蛋糕",指的是圆形直径为6英寸的蛋糕.在英制里,12英寸=1英尺,36英寸=1码,1寸=2.54厘米,"6寸蛋糕"即直径为15.24厘米的蛋糕. 6寸蛋糕直径 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种

电饭煲蛋糕怎么做 电饭煲蛋糕的做法是什么

步骤1 食材:鸡蛋5个.低筋面粉85克.牛奶50克.柠檬汁5滴.食用油45克.白砂糖75克. 步骤2 将蛋白.蛋黄分离. 步骤3 蛋白中滴入柠檬汁,分三次加入50克白砂糖,打至硬性发泡. 步骤4 蛋黄加25克白砂糖.牛奶.食用油,打散,筛入面粉,拌匀成蛋糊. 步骤5 将蛋白分两次倒入蛋糊中,切拌均匀. 步骤6 电饭煲预热,锅底刷薄油,倒入面粉糊,按下煮饭建蒸20分钟,再保温20分钟,保温时用湿毛巾盖住出气孔. 步骤7 焖好后取出即可.

电饭煲蛋糕糊底怎么办 电饭煲蛋糕为什么会糊底

电饭煲蛋糕糊底了就没办法挽救,只能采取清理措施.将糊掉的蛋糕从电饭锅里取出,去除糊掉的底部,然后在锅中加入淹没锅底的温水,浸泡十分钟左右倒入少许洗洁精,再用软布擦洗干净即可. 电饭煲蛋糕糊底怎么办 一般来说,用电饭煲做蛋糕按下煮饭键或蛋糕键之后,只需三十分钟左右即可,千万不能反复操作加热,否则就很容易糊锅.另外,由于面糊在加热过程中会膨胀,所以倒入电饭锅时不要装填过满.除此之外,如果锅不是不沾涂层的话,也很容易底部焦糊;或是加热的时候锅里没有放油,也会容易焦糊.电饭煲蛋糕糊了之后最好去掉焦糊的部

草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕怎么做

1.准备可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖分别40g和20g,鸡蛋4个: 2.蛋黄加糖搅拌: 3.放入水和油: 4.筛入可可粉: 5.筛入低粉: 6.搅拌无干粉: 7.蛋白分次加糖打发: 8.混合蛋白霜蛋黄糊: 9.倒入烤盘: 10.放入烤箱,温度160度20分钟: 11.奶油加糖打发: 12.抹上奶油: 13.依次卷好: 14.草莓蛋糕就完成啦.

木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕怎么做好吃

步骤1 准备食材:酥性饼干100克.淡奶油50克. 步骤2 酥性饼干捣碎. 步骤3 首先将淡奶油倒入碗中,用筷子搅拌至粘稠. 步骤4 然后将饼干放入玻璃碗中铺平,再铺上一层奶油. 步骤5 接着再次放上饼干碎,再次铺上奶油. 步骤6 最后至饼干碎铺完即可.

抹茶红豆蛋糕的做法 抹茶红豆蛋糕怎么做

步骤1 食材:低筋面粉200克.红豆50克.黄油20克.牛奶150克.抹茶粉10克.泡打粉3克.白砂糖20克. 步骤2 抹茶粉倒入碗中,加入融化的黄油,搅拌均匀. 步骤3 打入鸡蛋,加入150克牛奶,搅拌至顺滑. 步骤4 倒入低筋面粉和泡打粉,过筛,搅拌至顺滑. 步骤5 倒入红豆混合均匀,倒入白砂糖搅拌均匀. 步骤6 倒入碗中,放入烤箱上下火175度烤20分钟即可.

做蛋糕的材料 做蛋糕的材料有哪些

做蛋糕的材料有:低筋面粉.柠檬汁.细砂糖.牛奶.鸡蛋.玉米油.玉米淀粉以及八寸模具. 蛋糕是能让人心情愉悦的甜品,一般的蛋糕材料繁多做法也比较复杂,而古早蛋糕相对来说就简单很多.下面一起来看看古早蛋糕做法: 1.将八寸模具事先铺好硅油纸,再把面粉和玉米淀粉过筛在大碗里. 2.玉米油或植物油加热到温热,大约70度的左右浇到面粉混合物中,用一字手法混匀. 3.加入牛奶混匀后再加入蛋黄混匀,这份混合物可以简称为蛋黄混合物. 4.打发蛋白之前先预热烤箱,预热时上管145度,下管165度.每个烤箱不一样,