老陈皮的功效与作用 老陈皮的禁忌

核心功效

预防动脉硬化、利水通便、燥湿化痰

老陈皮的简介

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。老陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。

功效作用

1、预防动脉硬化,陈皮中的果胶对高脂饮食所引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

2、利水通便,陈皮辛苦宣降,其行气之功,又能利水通便,故常用于水肿、小便不利、大便不通等症。

3、燥湿化痰,陈皮辛散温通,气香而燥,既能行肺气之壅滞,又能燥湿浊而化痰,故常用于痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕等症。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

气虚及阴虚燥咳患者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

陈皮粥:取陈皮10克,大米100克;将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中即可。

陈皮药膳茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

时间: 2024-11-05 13:00:35

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