清蒸螃蟹的做法和步骤 清蒸螃蟹怎么做

牛腱肉浸泡3小时,倒生抽.老抽,放入冰箱浸泡6小时.姜切片,大葱切段.桂皮.香叶.八角.小茴香.白芷.花椒.草果.陈皮放纱布包中封好.牛腱肉清水煮开.放姜片.葱段.干辣椒.香料包等煮2小时15分钟即可.面粉加酵母温水和成光滑面团,盖上保鲜膜发酵一小时,揉成饼状,放入煎锅煎至两面金黄即可. 肉夹馍的做法和配方 食材:牛肉200克.小茴香10克.干辣椒6个.老抽1勺.生抽1勺.甜面酱1勺.香叶5片.花椒3克.白芷.草果.青椒.姜.葱.陈皮 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干,倒入生抽.老抽,

需要的材料有多宝鱼1条.蒸鱼豉油.生姜.葱.料酒.盐,胡椒粉.白糖.具体步骤:多宝鱼去掉内脏,洗净.加料酒.盐和胡椒粉抹匀.蒸锅里烧开水,盘底垫上生姜,将多宝鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面撒上几片生姜去腥.碗里加蒸鱼豉油.白糖.酱料.清水拌匀.鱼蒸好后倒掉汤汁,淋入酱汁,淋上热油即可. 首先,想吃到鲜美的多宝鱼,一定要选用新鲜的多宝鱼.多宝鱼不需要去鱼鳞,但是要把多宝鱼的内脏都清理干净.多宝鱼最适合清蒸,用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养,是一道用多宝鱼.姜.葱等材料制作的一道菜品.

将大闸蟹洗干净,然后在蒸笼上铺上葱段和姜丝,接着把大闸蟹肚腹朝上.背壳朝下放入蒸锅中蒸15-20分钟. 清蒸大闸蟹的做法一 1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让大闸蟹把肚子里的脏东西吐出来. 2.大闸蟹用刷子清洗干净. 3.葱切成段,姜切丝. 4.蒸锅中放入适量的水,在蒸笼上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入. 5.大火烧开后蒸15-20分钟即可. 清蒸大闸蟹的做法二 1.准备一个蒸锅,锅里放水.姜片.锅里放的水不能太多,要离蒸笼有几公分的距离.水放多了,在水沸腾之后,会接触到大闸蟹,导致蟹黄的

原料:草鱼.酸菜.泡椒.姜片.蒜瓣.淀粉.蛋清一个.料酒.盐.鸡精.糖.白胡椒粉少量.清汤或水.步骤:先处理鱼;再紧贴鱼骨将鱼身的肉片切下:然后将鱼片和鱼排鱼头分别进行腌制,最后开始做酸菜鱼. 酸菜鱼可以说是家家户户都可做的一道简单又好吃的美味佳肴了.酸菜鱼的具体做法步骤如下. 1.原料准备,提前煸好一些猪油备用,泡姜,泡椒切碎,葱,香葱,蒜切末. 2.将草鱼放在毛巾上,去头. 3.贴着鱼骨片把鱼肉取下来. 4.将鱼腹刺取下,鱼骨剁块,留下备用. 5.鱼片下刀倾斜切,薄厚一致,片好的鱼片放入冷水

1.鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里. 2.鱼片中加入料酒.盐.黑胡椒粉.蛋清和生粉抓匀腌15分钟. 3.干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,蒜剁成蒜末,再准备点泡椒和花椒粒. 4.酸菜清洗干净,再切成细丝备用. 5.锅中倒入油,先放入花椒炒香,再放入葱段.姜片.红辣椒段.泡椒和蒜末小火煸香. 6.倒入酸菜大火翻炒,要多炒几分钟,激出酸菜的香味. 7.倒入清水,加入盐和鸡精大火烧开,再中火继续煮六分钟. 8.鱼骨放入汤中大火煮到鱼肉发白,再继续煮到鱼肉入味,酸菜和鱼骨捞出来放

肉粽子的主料是肉.糯米,配料是适量酱油.白砂糖.盐.料酒.味精等.做法是:先将糯米和肉洗净,并把所有调料和肉混合,调出适合自己口味的酱料,接着取粽叶折成漏斗状,交替放入糯米和肉直至填满漏斗,最后把剩余粽叶折好,用绳子扎紧粽子,肉粽就做好了. 材料准备: 主料:糯米.五花肉适量.调料:酱油.白砂糖.盐25克.料酒.味精. 首先将调料和肉混合 调出适合自己口味的酱料,接着准备好粽叶.粽绳,之后将糯米淘干净.沥水备用,把酱料和糯米放一起搅匀.放置30分钟. 包粽子:取两片粽叶相叠,折成漏斗状,先加糯米

小米粥简单做法先把小米淘洗干净并沥干水分,枸杞洗净,泡水待用.锅内加水,放入小米,大火烧开后小火熬制,小火煮20分钟左右.倒入泡好的枸杞,5秒后关火后即可盛出食用. 小米的膳食纤维和维生素B族的含量比较高,膳食纤维在进食后能够吸收水分并且促进胃酸的分泌,对食物的消化和吸收有着促进的作用,膳食纤维还能够促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,方便粪便的排出. 小米是一种很好的补铁食物,食用小米粥能够在一定程度上可以为机体补充铁剂,促进合成血红蛋白还能够促进血液的生成,对于缺铁性贫血有一定的作用

用保鲜膜将卷帘包好备用,铺上半张海苔,将黄瓜和胡萝卜切成丝.将准备好的寿司饭打松,将饭由上到下均匀的铺在海苔上,将铺在下面的海苔翻转过来,饭在下面,海苔在上面.把切好的黄瓜和胡萝卜铺上去,由底部向上卷起,再切成小段即可. 材料:寿司饭500克.蟹子适量.玉子适量.黄瓜一条.胡萝卜一条.海苔一张. 做法: 1.用保鲜膜将卷帘包好备用,将一整张海苔用剪刀切成两半,铺上半张海苔,将黄瓜和胡萝卜切成丝 . 2.将准备好的寿司饭打松,尽量保持饭粒的完整,松软. 3.将饭由上到下均匀的铺在海苔上,要慢慢的铺

清蒸大闸蟹的做法步骤:1.首先把将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中.3.把姜切片,再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面,给大闸蟹去腥,盖上锅盖蒸15分钟左右就可以食用了. 大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹.在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美.一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹. 清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富.属于清蒸海