砧板肉怎么做 砧板肉的做法

步骤1 准备食材:里脊肉200g.面包渣100g.肥瘦肉100g.火腿30g.鸡蛋2个.香菜50克.小葱5克.生姜少许.胡椒粉少许.盐1小匙.绍酒1大匙.色拉油30克. 步骤2 首先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,再把蛋黄打散,备用. 步骤3 里脊肉洗净切片. 步骤4 肥瘦肉切小块,然后剁成泥,盛入碗中备用. 步骤5 姜切末. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 火腿切成粗丝. 步骤8 盛有肉末的碗中加入姜末.葱末,再加入鸡蛋清.绍酒.盐.胡椒粉,抓匀制成馅备用. 步骤9 在肉片上放入肉馅,卷成小红心萝卜状.

绿豆芽洗净沥干,鸡胸肉洗净切丝,加生抽.料酒.鸡蛋清.淀粉拌匀腌制10分钟,小葱切段,姜切末,蒜切末,锅中放油,油温烧至7成热,放鸡丝快速滑散,盛出,留底油,放姜蒜末爆香,放入绿豆芽炒至断生,放入鸡丝和葱段炒匀,调入盐.鸡精炒匀,加入水淀粉炒匀后出锅即可. 鸡胸肉怎么做好吃 食材: 鸡胸肉200克,绿豆芽200克,小葱3根,鸡蛋清1个,姜1块,蒜2瓣 豆芽炒鸡胸肉的做法 1.绿豆芽清洗干净,沥干水分. 2.鸡胸肉洗净,然后切成片,后切成细丝,加入生抽半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个.淀粉1勺搅拌均匀,

木耳放清水中泡发,里脊肉洗净切成片,加盐.料酒.淀粉拌匀,腌制10分钟,黄瓜切成菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散,油温烧至7成热,倒蛋液滑熟,盛出,倒里脊肉炒至断生盛出,留底油,放姜蒜片炒香,木耳炒半分钟,加入黄瓜.肉片.鸡蛋炒匀,调盐.鸡精.胡椒粉炒匀出锅. 木须肉怎么做 食材: 里脊肉1块,木耳适量,盐1勺,料酒半勺,淀粉半勺 木须肉的家常做法 1.木耳放入清水中泡发,去蒂撕小朵. 2.里脊肉洗净切成片,然后加入盐半勺.料酒半勺.淀粉半勺搅拌均匀,腌制10分钟左右. 3.黄瓜清洗干净

羊肉洗干净,然后切成小块放入碗中.加入嫩肉粉3克.烤肉香料10克.姜丝,搅拌均匀.然后加入酱油适量.盐少许.味精少许,加入清水搅拌均匀,腌制10-15分钟即可. 烤串腌肉怎么做 食材: 羊肉适量,嫩肉粉,烤肉料,酱油,姜丝,盐少许,味精 烤串腌肉的腌制方法 1.羊肉洗干净,然后切成小块放入碗中: 2.加入嫩肉粉3克.烤肉香料10克.姜丝,搅拌均匀: 3.然后加入酱油适量.盐少许.味精少许,加入清水搅拌均匀,腌制10-15分钟即可. 小贴士: 羊肉一般有很重的膻味,所以一定要提前腌制,姜能有效的去

1.选择优质的五花肉,去掉猪皮,肥瘦肉分开,切成大约3-4cm的肉块:2.切好之后将肥瘦肉按照1:2的比例放入容器中,加入料酒.酱油.盐.糖和鸡精:3.戴上一次性手套,用手揉搓肉块,直至其泛出白沫:4.取出两张粽叶叠在一起,卷成圆锥状,放入1/3糯米,肥肉和瘦肉各放一半,再放1/3糯米盖住肉:5.上部的粽叶向下折,包裹住糯米,最后用棉线捆紧即可. 肉粽子的肉怎么做 肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,作为端午节节日食俗.其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油

猪肉清理干净,切成4-5厘米肉条.备好食盐.花椒.白糖.白酒及酱油等材料,花椒.茴香.桂皮等晒干碾细.将肉条腌料擦抹均匀,按肉面向下的顺序放入缸内,剩余腌料敷在上层肉条上,腌制3天翻缸.熏肉前,将肉漂洗和晾干,挂在熏房内,让熏烟均匀散布,保持28小时左右,然后保存3-4个月即熟. 四川腊肉怎么做的 主料: 猪肉5000克 辅料: 盐200克,花椒10克,五香粉30克,料酒100克,白糖50克,松柏500克,精盐200克 四川腊肉的做法: 制作全过程分备料.腌渍.熏制三步. 备料 1猪肉表皮清理干

猪展指的是猪的小腿肌肉部,北方也叫肘子肉,猪腱子肉,这个部位的肉带有很多白色的筋腱,带有长或短筋.由于这个部位活动量比较大,因此肉质口感比较韧,而且脂肪含量也比较少,但味道比较鲜美.不肥不腻,适合用来煲汤.炖.煮.烩. 猪展肉的特点 优质的猪展肉脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 正常情况下新鲜猪展肉的弹性比较好,手指按上去产生的坑会很快弹回来,而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降.新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味,并且带有微微腥

1.午餐肉切条,蒜苗切段,姜切丝. 2.油温烧至6成热,加入姜丝炒香,倒入午餐肉,放入生抽半勺. 3.放入蒜苗爆炒一分钟,加入鸡精半勺炒匀即可.

1.梅花肉洗净,切1厘米左右的厚片,洋葱切末.蒜切末. 2.将所有的调味料倒入一个大碗中拌匀,放入梅花肉充分搅拌均匀后腌制30分钟. 3.油温烧至6成热,放入梅花肉煎制,一面变色后就翻另外一面继续煎,大概翻三.四次就煎好了.