潮式腌虾的做法 潮式腌虾怎么做

虾洗净,切去虾须,切开虾背,去掉虾线,粉丝泡软,蒜切成蒜末,葱切葱花,红椒切末,粉丝铺在盘子上,摆上处理好的鲜虾,锅里加适量油,油温烧至6成热,放蒜蓉炒出香味,盛出,淋在鲜虾上,放虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽,撒上红椒末.葱花.油温烧至7成热,淋上热油即可. 蒜蓉虾怎么做 食材: 鲜虾300克,粉丝1个,红椒50克,蒜30克,葱2根 蒜蓉虾的做法: 1.虾清洗干净,切去虾须,切开虾背,去掉虾线,粉丝1个用温水泡软. 2.蒜切成蒜末,葱切葱花,红椒切末备用. 3.将粉丝铺在盘子上,然后摆上已经处理

黄瓜洗净,切长条,放盐2勺搅拌均匀,腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油温烧至7成热,关火放入花椒.蒜末.小米椒炝香,盛入碗中,加入醋.生抽.白糖.香油.鸡精搅拌均匀,倒入黄瓜中拌匀腌制1小时,腌好后盛出. 怎么腌脆黄瓜 食材: 黄瓜1根,大蒜,花椒.小米椒,醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺 腌脆黄瓜做法 1.黄瓜洗干净,切成长条. 2.放盐2勺搅拌均匀,腌制10分钟. 3.腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中. 4.小米椒切粒,蒜切末. 5.油温烧至7成

豆腐沥干,用厨房纸将豆腐裹起来,再压上重物,这样豆腐会出水.将出好水的豆腐取出切成两厘米见方的厚块.放到干净无油渍的容器中,轻轻的盖上锡纸,不要密封,等待3天就好了,发酵好的豆腐倒出容器中的液体,均匀撒入高度白酒,剁椒,麻油和适量盐,入蒸锅,水开后20分钟即可,出锅后撒葱花. 腌臭豆腐的做法 臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式.食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子.其名虽俗气.却外陋内秀.平中见奇.源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令

步骤1 准备食材:基围虾300克.糯米150克.洋葱50克.葱5克.姜5克.精盐1匙.味精1匙.胡椒粉1匙.干辣椒粉1匙.酱油1匙.白糖1匙.黄酒1匙.鲜汤适量.色拉油适量. 步骤2 将葱切成葱花. 步骤3 姜切末. 步骤4 洋葱切末. 步骤5 将大虾劈开背部,挑除沙线. 步骤6 洗净后用精盐.黄酒腌制约10分钟. 步骤7 糯米淘净,再放入蒸锅中蒸熟备用. 步骤8 锅中加油烧至八成热,放入大虾炸熟,捞出沥油. 步骤9 再放入盆中,加入糯米.洋葱粒.姜末.葱花.干辣椒粉.黄酒.酱油.白糖.味精.精

1.虾洗净剪去须,用牙签挑出虾线,洗净后淋干水分备用.大葱切段,姜切片: 2.锅内放油,油温7成热时放入虾,炸至变成红色捞出: 3.锅中留底油,放入豆瓣酱1勺,葱.蒜.花椒炒香,倒入干辣椒,翻炒10秒钟,加入虾,料酒1勺.生抽1勺.蚝油半勺.盐,白糖翻炒一会,当汁被虾吸收得差不多时,放入白芝麻,快速翻炒均匀即可出锅,装盘后撒上些葱花即可.

步骤1 准备食材:虾300克.鸡蛋1个.面包糠100克.精盐1勺.番茄酱适量. 步骤2 鸡蛋打入碗内,加入精盐,用筷子打散搅拌均匀,打成蛋液备用. 步骤3 大虾去头去壳,留虾尾,在虾背部第二节处下刀,轻轻穿过插进去,一直切开到尾部. 步骤4 去除虾线,将虾腹部成圆形,将尾巴穿过腹部,依次做好全部. 步骤5 先将大虾在蛋液中挂一圈. 步骤6 再放入面包糠中滚一圈. 步骤7 锅内倒入适量油,待油温热后轻轻下入虾球,转中小火炸至定型. 步骤8 定型后用筷子推动 ,炸至金黄色,捞出装盘控油. 步骤9 和

步骤1 准备食材:皮皮虾200克.面包糠50克.椒盐1汤匙.小米椒3个.姜1块.蒜3瓣.生抽1汤匙.香菜1根.油适量 步骤2 蒜切片. 步骤3 姜切片. 步骤4 小米椒切圈. 步骤5 香菜切末. 步骤6 皮皮虾洗净,沥干水分备用. 步骤7 起锅倒多点油,放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘,两次炸出来颜色漂亮,焦脆. 步骤8 锅中倒油,放入蒜片.姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右. 步骤9 再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀. 步骤10 出锅前再撒上香菜即可.

步骤1 准备材料:基围虾200克.小葱1根.姜1块.豆瓣酱1茶匙.干辣椒10克.花椒10克.油适量.盐1茶匙. 步骤2 虾洗净去虾线剪掉虾须. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 姜切片. 步骤5 干辣椒切段. 步骤6 锅中倒油,油热加入豆瓣酱.姜片,炒出红油. 步骤7 然后倒入适量清水,大火烧开转小火,放入盐.基围虾,焖煮5分钟,捞出摆盘. 步骤8 另起锅倒油,油热放入干辣椒.花椒,炒出香味,淋入盘中. 步骤9 最后撒上葱花即可.

1.准备1大碗生鸭蛋,倒入30ml白酒,将鸭蛋依次在白酒中滚一圈,放在架子上沥干. 2.锅中无油加水烧开,加盐煮开后转小火煮3分钟,关火放凉至常温. 3.准备无油无水的罐子,依次放入鸭蛋,倒盐水.10ml白酒.加盖密封保存40天,冬天保存50天即可.