鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么做

食材:鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙.做法步骤:1.生姜加水,大水煮沸:2.水煮沸了之后,转成小火:3.将鸡蛋在碗里打散,备用:4.小火滚至水收的差不多时,加红糖:5.加入酒酿不停搅拌,转大火:6.滚了之后,加入鸡蛋,快速搅拌,即可关火. 酒酿蛋的做法 酒酿鸡蛋是一道很有名的甜点小吃,也是一道保健食品,具体滋阴养颜.催乳丰胸.旺气血.旺身体.驱风去寒.去风湿等功效.非常适合妇女生小孩.产后食用,可以对产妇和小孩以后的身体打下良好的基础.由于吃的人的气色都非常的好,所以也是很多爱美人士

步骤1 准备食材:鸡蛋250克.老抽1勺.八角2个.桂皮1块.干辣椒2个.冰糖3颗.盐1勺.生抽1勺. 步骤2 鸡蛋冷水下锅. 步骤3 锅里放入盐. 步骤4 鸡蛋煮熟捞出. 步骤5 煮好的鸡蛋在冷水中浸泡5分钟. 步骤6 鸡蛋剥壳. 步骤7 锅中放入鸡蛋,加入适量水没过蛋,倒入老抽.生抽.八角.桂皮.干辣椒.冰糖. 步骤8 大火煮开,水开过后再煮15分钟,关火放凉. 步骤9 再开火,水开后再煮15分钟,反复煮三次. 步骤10 煮好的蛋,连汁一起放入容器中,盖上保鲜膜(放入冰箱冷藏12个小时更佳)

步骤1 准备食材:鸡蛋4个.酱油3大匙.姜1小块.八角2粒.米醋适量.绍酒2大匙. 步骤2 将鸡蛋放入清水中,加米醋,用大火煮开,然后转小火继续煮10分钟. 步骤3 将煮好的鸡蛋捞出,敲裂备用. 步骤4 锅中倒入少量水,下姜片,切开的八角.酱油.绍酒,用中火煮开,然后装入碗中. 步骤5 将鸡蛋放入酱料中,腌制1个小时,剥开后装盘. 步骤6 在每个鸡蛋上淋上少许酱汁即可.

步骤1 准备食材:鸡蛋3个.尖椒3个.盐1勺.鸡精1勺.蒜2瓣.大葱1根.食用油适量. 步骤2 蒜拍碎.切末. 步骤3 大葱切末. 步骤4 尖椒洗净,切成小块备用. 步骤5 鸡蛋磕入碗中,打散. 步骤6 锅烧热,放入食用油,倒入鸡蛋液,用中小火煎熟,滑散,捞出备用. 步骤7 锅中倒少许油,放入大葱炒香,放入尖椒翻炒. 步骤8 再倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,调入盐1勺.鸡精1勺.翻炒均匀. 步骤9 最后出锅装盘即可.

步骤1 所需食材:鸡蛋4个,青线椒4根,豆豉15克,大蒜3瓣,淀粉15克. 所需调料:盐1茶匙,生抽3汤匙,精1茶匙. 步骤2 鸡蛋热水煮熟. 步骤3 青线椒切圈. 步骤4 蒜切片. 步骤5 刀尖抹水,鸡蛋切铜钱厚度的片状,鸡蛋两面裹上淀粉. 步骤6 热锅起油,放入鸡蛋,煎至两面金黄,夹出备用. 步骤7 锅中留底油,倒蒜片,辣椒圈,豆豉爆香. 步骤8 倒入鸡蛋,调入生抽.盐,鸡精,翻炒一会儿即可出锅装盘.

步骤1 准备食材:鹅蛋3个.青椒30克.热狗100克.小葱1根.蒜3瓣.姜1块.油适量.盐1茶匙.生抽1茶匙.蚝油1茶匙. 步骤2 鹅蛋打散备用. 步骤3 青椒去籽切片. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 蒜切末. 步骤6 姜切末. 步骤7 热狗切片. 步骤8 首先起锅倒油,油热倒入鹅蛋液炒至成型,盛出备用. 步骤9 然后另起锅烧油,下入蒜.姜炒香,再放入青椒翻炒至断生. 步骤10 接着将炒好的鸡蛋.热狗放入锅中翻炒均匀. 步骤11 再放入盐.酱油.蚝油继续翻炒3分钟. 步骤12 最后盛入盘中,撒上

水沸腾后继续煮5-7分钟即可.鹌鹑蛋煮的时间过长,会导致内含的脂肪.维生素E以及胆固醇被氧化,味道也会变得干裂,所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的.在煮之前可以先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂.鹌鹑蛋在出锅后可以把蛋捞到冷水里再泡一会,这样可以防止余热把蛋变老,同时非常容易去皮. 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋.鹌鹑卵.鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参".宜常食为滋补食疗品.鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称. 鹌鹑蛋虽然外观小巧,但营养价值很高.鹌鹑蛋丰富的蛋白

秋葵洗净,去掉蒂,然后斜刀切成片,鸡蛋打入碗中,加入盐1勺.清水1勺.料酒1勺,快速打散,锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟,放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺.鸡精1勺,翻炒均匀即可. 秋葵怎么做好吃 食材: 秋葵200克,鸡蛋2个,盐1勺,料酒1勺 秋葵炒蛋的做法 1.秋葵清洗干净,去掉蒂,然后斜刀切成片. 2.鸡蛋打入碗中,加入盐1勺.清水1勺.料酒1勺,快速打散. 3.锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟. 4.放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺

实蛋是东北小吃,在制作时一般都是放面碱,不过也可以用小苏打替代面碱,口感上可能有差异,这个需要看自己的喜欢,小苏打或者面碱看个人需求. 做实蛋用小苏打可以吗 人工制作的实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋壳,凝固而成的一种鸡蛋. 个人家中制作实蛋并没有很高的要求,可以不必将搅拌好的蛋液再灌到蛋壳内,也不一定非得用食用碱来制作,其实做实蛋用小苏打也是可以的. 小苏打实蛋的做法 食材:鸡蛋8个.碱1勺.盐1勺. 步骤: 1.将鸡蛋用工具刀磕开,将蛋清和蛋黄倒入容器中,加入小