铁锅煮东西变黑怎么办 铁锅煮东西变黑怎么办能吃吗

可以先将铁锅洗干净然后在火炉烧开,倒上500克食醋煮沸,用炒勺弄到锅中全部地区,停一会扔掉醋,用冷水清理干净,再烧菜就不容易变黑了.需要注意,尽量不要用铁锅煮汤.不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C.对于严重生锈.掉黑渣.起黑皮的铁锅,不宜再使用. 及时清洗干净:每次炒菜完后,我们一定要将锅清洗干净,避免脏污残留,洗干净之后挂起来,沥干水分,避免生锈. 铁锅用后用及时涂油:铁锅长久不用,就会容易生锈变黑,为了防止生锈,可在煮完食物后,锅内涂些油,这样铁锅就不会生锈

一般来说,普通甜玉米和新鲜玉米,在煮开锅后10到15分钟就能煮熟.如果是糯玉米.老玉米.粘玉米.黑玉米等,则需要煮15到25分钟. 煮玉米的注意事项 煮玉米最好是提前浸泡20-30分钟,再开用大火煮熟.这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜.有嚼劲.不同玉米的烹煮时间会有差异.水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花.煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分.因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降. 在煮玉米的时候要注意不

煮基围虾是用开水煮,在开水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.而且开水会让虾肉直接紧绷起来,从而保证了虾肉的鲜嫩. 煮基围虾开水煮还是冷水 对于厨房小白来说,煮基围虾是最简单的一道菜.其实煮基围虾也是有讲究的,开水和冷水煮出来的基围虾口感是不一样的.那基围虾到底是用开水煮还是冷水呢?基围虾是不能放在冷水里面煮的,因为冷水会破坏掉基围虾肉质鲜美的特性,所以煮基围虾要用开水.基围虾在开水下锅时,虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.而且

比较老的豇豆需要在沸水下煮15到20分钟,如果更老的话甚至需要更久.如果是嫩豇豆的话,煮几分钟就可以了.豇豆没有煮熟是不能吃的,否则会中毒腹泻呕吐,通常我们都会先观察其颜色变化,煮至微微发黄就可以吃了. 豇豆煮多久能熟 豇豆不能生吃,而且没有煮熟的豇豆更不能吃,容易中毒腹泻.通常嫩豇豆只需要煮几分钟就可以了,老一点的豇豆需要煮更长的时间.食用豇豆最好的加工方法就是炖煮,煮豇豆的时候锅中的水也要没过豇豆.可以在煮先浸泡,再用水煮开15到20分钟,如果不放心的话可以煮久一点. 判断豇豆是否熟透:可以

煮粽子可以用冷水也可以用热水,建议用冷水煮,因为用冷水煮的粽子口感更好.随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香.此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心.如果是熟了的冷粽子,可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热. 另外,在煮粽子的时候,水的用量也一定要足,中途最好不要加水.一般要求水面超过粽子二寸以上,因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分,体积也会膨胀,被顶出水面的粽子不容易煮熟,而且口感干硬. 如何煮粽子: 把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要

玉米一般煮15分钟即可,在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透,而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了.如果用高压锅煮玉米,一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂. 煮玉米时,最好是提前浸泡20-30分钟,再开用大火煮熟.这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜.有嚼劲.不同玉米的烹煮时间会有差异.水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花.煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分.因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下

2-3分钟即可.凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久,基本上煮2-3分钟左右就可以了,但是同样时间也不能太短,否则难以完全清除木耳上面的细菌.将黑木耳放到温水中浸泡一段时间,沥干水分备用,接着将调料准备好,将黑木耳放到沸水锅里煮2分钟后到冷水中过凉,沥干水分然后加入调料搅拌均匀,这样就可以食用了. 木耳怎么快速泡发 1.将适量的木耳放入碗中,加入适量的温水,这个时候可以用手试一下水温,不烫手就可以了. 2.向水中加入适量的白糖,用勺子快速的将白糖搅拌到融化.白糖可以让木耳快速的吸收水分,这样泡发

一定要用冷水,好吃的水煮玉米,一定要和冷水一起下锅.冷水下锅后,玉米会随着水温的升高从里到外均匀受热,所以,口感才会吃起来很好.如果热水下锅,会导致玉米出现营养物质流失,而且玉米可能会出现不熟的情况,并且要注意煮玉米的时候,冷水要没过玉米才行. 购买的鲜玉米都是带着厚厚的一层皮的,这层皮可以防止玉米中的水分流失.在煮玉米的时候需要将这层皮剥掉,但是需要保留最里边的一层.玉米须也不要去掉,可以有效地保护好玉米粒和锁住玉米的香味儿,并且减少营养物质的流失. 煮玉米用大火还是小火 煮玉米用大火好.开大

西米露可以放入冰箱冷藏保存.用这种方法保存煮好的西米一般就不会粘连了,需要吃的时候取出来就可以了.西米露煮好后在水中浸泡最多不超过48小时,用保鲜膜包裹好容器.除此外,还可以用凉白开浸泡在水中,或者用蜂蜜水或者白糖水浸泡,同时还可以入味.建议当天吃完,时间久了西米露失去弹性了. 开封没煮好的西米一定要密封.避光.低温保存,尤其在炎热的夏天,最好用保鲜膜包裹密封后,放入冰箱冷藏.若是煮好的西米洗净,加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中,将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存.煮熟的西米与汤汁必须分开存放