芫爆鱿鱼卷的做法 芫爆鱿鱼卷怎么做

步骤1 准备食材:乌鱼肉200克.香菜25克.葱段10克.姜10克.味精1勺.白胡椒粉1勺.精盐1勺.绍酒适量.香油1勺. 步骤2 将大葱切段. 步骤3 姜切丝. 步骤4 在乌鱼肉上每隔0.3厘米左右切上麦穗花刀,刀纹深度以切入原料4/5为宜,再切成6厘米长.2.5厘米宽的块. 步骤5 然后放入清水中浸泡. 步骤6 香菜洗浄,切成3厘米长的段备用. 步骤7 碗中加入50克清水,再加入精盐.味精.白胡椒粉.绍酒搅拌均匀,调成味汁待用. 步骤8 炒锅中加入清水,烧沸,放入乌鱼略烫至卷成麦穗状时迅速捞

步骤1 准备材料:猪腰子200克.香菜20g.大葱10g.姜1小块.大蒜4瓣.精盐1勺.味精1勺.白醋1勺.酱油1勺.绍酒1勺.香油适量.高汤适量. 步骤2 将猪腰子切成两半,除去腰臊. 步骤3 然后先竖着切直花刀,再斜着切花刀,最后切成小条备用. 步骤4 姜切丝,葱切丝,蒜切片. 步骤5 碗中加入高汤再倒入酱油.精盐.味精,搅拌均匀,调成芡汁备用. 步骤6 锅中倒油烧热,放入腰条炸至九成熟,捞出沥油. 步骤7 锅中留少许底油烧热,先下入姜丝.蒜片.葱丝.炝锅. 步骤8 再加入绍酒翻炒,倒入腰条

步骤1 准备食材:茄子250克.猪瘦肉150克.鸡蛋1个.葱段4段.黄豆酱10克.蒜片10克.花椒粉1匙.精盐1匙.味精1匙.清汤适量.绍酒1匙.淀粉10克.色拉油适量. 步骤2 将茄子去蒂.去皮,切成1厘米见方的小丁. 步骤3 将猪瘦肉切成小丁. 步骤4 装入碗中,加入精盐.味精,抓拌均匀调味. 步骤5 鸡蛋磕入碗中,打散,将肉丁倒入碗中,搅拌均匀. 步骤6 锅中倒油,将茄子放入锅中,炸透,然后捞出沥油. 步骤7 再将肉丁放入油中滑散.滑透,捞出沥油待用. 步骤8 锅中留少许底油,先下入葱段.

步骤1 准备食材:鸡胸肉200克.黄瓜150克.料酒10克.甜面酱10克.白糖15克.盐2克.香油10克.淀粉适量.胡椒粉适量.色拉油适量 . 步骤2 料酒,甜面酱,砂糖,盐,兑在一起成酱汁备用. 步骤3 将鸡胸肉切成0.8厘米见方的丁. 步骤4 黄瓜切丁. 步骤5 鸡丁内加入淀粉,料酒,搅拌均匀. 步骤6 热锅倒油,小火烧至温热时,倒入鸡丁,迅速用铲子拨散,变色后盛出. 步骤7 锅内剩余的油烧热,下入拌好的酱汁,用铲子不停搅拌,炒干酱里的汁水. 步骤8 倒入鸡丁,快速翻炒半分钟,让酱汁均匀沾在

步骤1 准备食材:鱿鱼200克.虾100克.土豆50克.莴笋50克.油适量.盐1茶匙.花椒5克.姜1块.蒜3瓣.豆瓣酱1茶匙.料酒1茶匙.生抽1茶匙.鸡精1茶匙.红尖椒10克.白芝麻1茶匙 步骤2 鱿鱼洗净切段. 步骤3 虾剪去虾须,挑去虾线,背后开一刀. 步骤4 土豆去皮切条. 步骤5 莴笋切条. 步骤6 姜切片. 步骤7 蒜切片. 步骤8 红尖椒切片. 步骤9 首先起锅倒水,水开倒料酒.姜.鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出备用. 步骤10 然后起锅倒油,油热将虾下锅煎至变色捞出备用. 步骤11 接着另

步骤1 准备食材:猪里脊肉250克.鱼肉100克.大葱5克.鸡蛋1个.淀粉适量.姜10克.味精1勺.料酒1勺.盐1勺.食用油适量.花椒盐适量. 步骤2 葱切末. 步骤3 姜切末. 步骤4 将猪里脊肉切成薄片. 步骤5 撒上精盐.味精,加入料酒腌制一会儿. 步骤6 鱼肉剁成肉泥. 步骤7 鱼肉泥里加入葱姜末,蛋清,淀粉,搅匀制成馅备用. 步骤8 将肉馅放在里脊肉片上. 步骤9 逐片卷成里脊生坯. 步骤10 挂匀淀粉. 步骤11 用五成热油炸熟. 步骤12 将炸好的里脊肉卷捞出. 步骤13 摆在盘内

面粉加盐揉成面团,醒30分钟.醒好的面团分成面剂,摁成圆饼刷油,擀成薄皮儿烙成薄饼.鸡肉切成粗条,加料酒.胡椒粉.椒盐等腌制一晚,裹上面包糠.油锅烧至六成热,下鸡肉条炸至金黄捞出.甜面酱蒸熟,蔬菜洗净,黄瓜切条备用.烙饼上放生菜.黄瓜条.京葱丝等,蘸上甜面酱,卷好即可. 在家怎么做老北京鸡肉卷 主料: 面粉200克,鸡肉200克 辅料: 鸡蛋2个,面包糠100克,甜面酱少许,京葱1根,生菜1棵,黄瓜半根 配料: 盐少许,料酒2茶匙,胡椒粉少许,椒盐少许,糖,油,蜂蜜1茶匙 老北京鸡肉卷的做法:

蛋白和蛋黄分离,蛋白冷藏,牛奶加油拌匀,加低筋面粉拌好,再加蛋黄,蛋白取出加柠檬汁打发,加1/3的白糖打发,再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻,加最后一次白糖,打发至发泡,蛋白霜取1/3加蛋黄糊里,倒蛋白霜拌匀,烤盘里倒蛋白霜,撒葱花.海苔和肉松烘烤,烤好取出撕掉油纸,挤上沙拉酱铺上肉松,卷起. 肉松蛋糕卷怎么做 材料: 鸡蛋5个,食用油50克,牛奶50克,低筋面粉60克,白砂糖50克,柠檬汁少许 肉松蛋糕卷的做法: 1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离到无油无水的盆里,蛋白放冰箱冷藏起来. 2.牛奶里面加适量油

步骤1 准备食材:鱿鱼圈200克.生抽1茶匙.姜1块.大葱1段.蒜3瓣.盐1茶匙.味精1茶匙.芥末适量. 步骤2 葱切段. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 鱿鱼圈洗净备用. 步骤6 锅中倒入清水.葱.姜.蒜.盐.味精. 水煮开后,加入鱿鱼圈. 步骤7 将鱿鱼圈煮4分钟后捞出. 步骤8 将生抽倒入芥末中拌匀即可. 步骤9 白灼鱿鱼制作完成.