鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炒

  1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出过冷水去壳,青线椒切细圈,蒜切片。

  2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切铜钱厚度的片状。

  3、在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用。

  4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可。

时间: 2024-12-16 04:14:36

鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炒的相关文章

木耳韭菜炒鸡蛋的做法 木耳韭菜炒鸡蛋怎么做

韭菜洗净控干水分,切成长段,木耳泡发,洗净切两半装盘,鸡蛋磕入碗里打散,炒锅加热,倒入适量油,油温烧到六成热,倒鸡蛋液炒熟,留底油,放姜末炒香,然后下韭菜段,再放入木耳,翻炒均匀,最后放炒好的鸡蛋,调入盐快炒,加香油炒匀出锅即可. 木耳韭菜炒鸡蛋怎么做 主料: 韭黄1小把,鸡蛋2个,木耳适量; 辅料: 油,姜,香油,盐少许; 木耳韭菜炒鸡蛋的做法: 1.韭菜清洗干净,然后控干水分,切成大小均匀的长段; 2.木耳泡发,然后洗净切两半,装盘; 3.鸡蛋磕入碗里,打散打匀; 4.炒锅加热,然后倒入适量

鸡蛋的做法 鸡蛋怎么做

步骤1 食材:鸡蛋3个.榨菜10克.淀粉水3克. 调味料:花生油10克.番茄沙司2克.白醋1克.盐1克. 步骤2 热锅倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色即可.按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油. 步骤3 油锅倒入少许油,倒入榨菜.番茄沙司.淀粉水.盐. 步骤4 熬煮变红后,加入白醋,倒入炸好的鸡蛋,煮至汤汁变浓稠. 步骤5 出锅.

尖椒炒鸡蛋的做法 尖椒炒鸡蛋怎么做

步骤1 准备食材:鸡蛋3个.尖椒3个.盐1勺.鸡精1勺.蒜2瓣.大葱1根.油适量. 步骤2 蒜拍碎.切末. 步骤3 大葱切末. 步骤4 尖椒洗净,切成小块备用. 步骤5 鸡蛋磕入碗中,打散. 步骤6 锅烧热,放入食用油,倒入鸡蛋液,用中小火煎熟,滑散,捞出备用. 步骤7 锅中倒少许油,放入大葱炒香,放入尖椒翻炒. 步骤8 再倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,调入盐1勺.鸡精1勺.翻炒均匀. 步骤9 最后出锅装盘即可.

火腿菇炒鸡蛋的做法 火腿菇炒鸡蛋怎么做

步骤1 准备食材:火腿菇200克,鸡蛋2个,大蒜2瓣,生姜1克,小葱2根,食用油8克,盐1克,生抽2克. 步骤2 洗净的火腿菇撕小朵. 步骤3 鸡蛋磕入碗中,鸡蛋打散备用. 步骤4 大蒜切末.生姜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 炒锅中倒入食用油,油温6成热,倒入鸡蛋炒散,盛出备用,锅中留底油,倒入大蒜.生姜,加入火腿菇炒匀,加入100毫升,焖煮10分钟. 步骤7 倒入鸡蛋,调入盐.生抽.葱花炒匀即可.

外婆菜炒鸡蛋的做法 外婆菜炒鸡蛋怎么做

步骤1 所需食材:外婆菜50克.鸡蛋2个.大葱1段.大蒜2瓣.小米辣2个.小葱1根.所需调料:盐1茶匙. 步骤2 鸡蛋打入碗中. 步骤3 加入少许清水.少许盐,打散. 步骤4 小米辣切段,大蒜切末,小葱切葱花,大葱切葱花. 步骤5 锅中热油. 步骤6 倒入鸡蛋液,炒好后捞出. 步骤7 锅中下油. 步骤8 倒入大葱.小米辣.大蒜炒香.倒入外婆菜翻炒. 步骤9 倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出装盘,最后撒入葱花.

炸鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炸圆一点

步骤1 准备食材:鸡蛋2个.盐适量.小葱2根.蚝油1勺.清水适量.生抽1勺.油适量. 步骤2 锅中加入水烧开,将鸡蛋磕入勺子中. 步骤3 隔水加热至鸡蛋定型. 步骤4 锅中倒油,将定型的鸡蛋倒入油锅中翻炸. 步骤5 先将锅烧热,倒入少量油,放入圆形模具. 步骤6 打入鸡蛋,煎至鸡蛋定型. 步骤7 倒入更多的油,将鸡蛋炸至金黄,再用筷子将鸡蛋脱模,炸至两面金黄即可.这样炸出来的鸡蛋就能够很圆啦. 步骤8 最后在锅中留底油,加入适量清水,加入蚝油.生抽,再撒上盐,搅拌均匀,制成料汁,淋在鸡蛋上,撒上

韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜炒鸡蛋是怎么炒的

韭菜洗净切成段,鸡蛋磕入碗中,放盐打散,锅中放入适量油,油温烧至6成热,倒鸡蛋液炒熟,滑散,盛入盘中,锅中留底油,放韭菜段炒至断生,再加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀,出锅即可. 韭菜炒鸡蛋是怎么炒的 食材: 韭菜250克,鸡蛋3个,盐半勺 韭菜炒鸡蛋的做法: 1.韭菜清洗干净,然后切成段. 2.鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散. 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,倒入鸡蛋液炒熟,滑散,盛入盘中. 4.锅中留底油,放韭菜段炒至断生. 5.再加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀,出锅即可. 小贴

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

西葫芦洗净,去掉头尾切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐打散,锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出,锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀. 西葫芦炒鸡蛋怎么做 食材: 西葫芦200克,鸡蛋2个 西葫芦炒鸡蛋的做法: 1.西葫芦洗干净,去掉头尾,然后切片: 2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散: 3.锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出: 4.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀. 小贴士: 西葫芦炒的时候会出水,所以

蒜薹炒鸡蛋的做法 蒜薹炒鸡蛋的家常做法

蒜薹洗净切粒,胡萝卜切丝,鸡蛋磕入碗中,再放入盐半勺打散.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出.锅中留底油,加入蒜薹和胡萝卜炒至断生,放入鸡蛋炒匀,放入盐半勺.蚝油1勺拌匀即可. 蒜薹炒鸡蛋的家常做法 食材: 蒜薹150克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,蚝油1勺 蒜薹炒鸡蛋的做法: 1.蒜薹洗干净,切粒,胡萝卜切丝,鸡蛋磕入碗中,再放入盐半勺打散: 2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出: 3.锅中留底油,加入蒜薹和胡萝卜炒至断生,放入鸡蛋炒匀,放入盐半勺.蚝油1