酱牛肉的做法

食材：牛腱肉700克 姜1块 大葱1段 桂皮1块 香叶2片 八角2个 小茴香5克 白芷2克 花椒5克 草果1个 陈皮1块  干辣椒6克 生抽200克 老抽20克 甜面酱60克

步骤：

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次。洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜

2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块 香叶2片 八角2个 小茴香5克 白芷2克 花椒5克 草果1个 陈皮1块 放入纱布包中封好

3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开，放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。

4.煮好后捞出,待牛肉凉透切片即可

时间： 2024-10-24 04:34:34

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牛腱肉洗净,浸泡3小时,姜切片,大葱切段,牛肉洗净,倒生抽.老抽,盖上保鲜膜,放冰箱里浸泡隔夜,将桂皮.香叶.八角.小茴香.白芷.花椒.草果.陈皮放入纱布封好,牛腱肉放锅中,倒入汤汁,加适量清水煮开,放姜片.葱段.干辣椒等煮开,小火炖2小时15分钟,煮好捞出,切片即可. 酱牛肉的家常做法 食材: 牛腱肉700克,姜1块,大葱1段,桂皮1块,香叶2片,八角2个,小茴香5克,白芷2克,花椒5克,草果1个,陈皮1块,干辣椒6克,生抽200克,老抽20克,甜面酱60克 酱牛肉的做法: 1.牛腱肉洗净,放

酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次,洗净后沥干水分,倒入生抽.老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜. 2.姜切片,大葱切段,将桂皮1块.香叶2片.八角2个.小茴香5克.白芷2克.花椒5克.草果1个.陈皮1块放入纱布包中封好. 3.将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入适量清水煮开,放入姜片.葱段.干辣椒.香料包.甜面酱煮开,换小火炖煮2小时15分钟.煮好后捞出切片即可.

酱牛肉怎么做 自制酱牛肉的做法

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次.洗净后沥干水分,倒入生抽.老抽.盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜. 2.姜1块切片,大葱切段.将桂皮1块.香叶2片.八角2个.小茴香5克.白芷2克.花椒5克.草果1个.陈皮1块放入纱布包中封好. 3.将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入适量清水煮开,放入姜片.葱段.干辣椒.香料包.甜面酱煮开,换小火炖煮2小时15分钟. 4.煮好后捞出,待牛肉凉透切片即可.

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