蒜香花蛤的做法

蛤蜊放淡盐水中泡1小时,清洗干净,大蒜切成蒜末,姜切末,锅中放适量水烧开,放入蛤蜊和料酒煮2分钟,捞出装盘,锅内放适量油,油温烧至5成热,放姜蒜末.豆瓣酱炒香,加入花蛤炒匀,再放生抽.蚝油.白糖炒匀,炒好之后,盛出撒上葱花即可. 花蛤的做法 食材: 花蛤500克.蒜30克.姜1块,生抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺 蒜香花蛤的家常做法: 1.将蛤蜊放入淡盐水中,浸泡1小时左右,然后清洗干净. 2.大蒜30克切成蒜末,姜1块切末. 3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入蛤蜊和料酒1勺煮2分钟,然后捞出装盘

鲳鱼洗净,鱼身划几刀,放盐.料酒.姜片腌制20分钟,吸去水分,沾上淀粉,蒜切粒,姜切片,锅里倒油,油温烧至6成热,放鲳鱼煎至两面金黄,盛出,留底油,放蒜粒.姜片爆香,放鲳鱼.生抽.黄酒和清水烧开,小火焖煮15分钟,大火收汁,加盐.白糖拌匀,撒上葱花即可. 蒜香鲳鱼怎么做 食材: 鲳鱼400克,蒜8瓣,姜1块 蒜香鲳鱼的做法: 1.鲳鱼洗干净,鱼身的两面划几刀,放入盐半勺.料酒1勺.姜片拌匀腌制20分钟,腌好后吸去多余水分,沾上一层薄薄的淀粉,蒜切粒,姜1块切片. 2.锅里倒适量油,油温烧至6成热

1.蒜切末,小葱切葱花,姜切末,大葱切片,泡椒切末,小龙虾去虾线,虾头后清洗干净. 2.油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油 生抽 姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊,盛出待用. 3.锅中留底油,放入小龙虾炒至红色盛出,锅中留油,放香叶 泡椒 ,花椒炒出香味,放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒,加入100ml啤酒焖煮10分钟,加入青红椒 胡椒粉,盐 生抽翻炒至收浓汁,装盘后将剩余半份蒜蓉,倒入盘中,撒葱花即可.

食材:鲳鱼400克.蒜8瓣.姜1块 步骤: 1.蒜切粒,姜1块切片,鲳鱼洗净,在鱼身两面划2刀,放入盐半勺.料酒1勺.姜片拌匀后腌制20分钟,腌好后用厨房纸巾吸去多余水分,沾上一层薄薄的淀粉. 2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入鲳鱼,小火将鱼身2面煎至金黄,盛出待用. 3.锅中留底油,放入蒜粒.姜片爆香,放入鲳鱼.生抽1勺.黄酒1勺适量清水.大火烧开,换小火焖煮15分钟. 4.大火收浓汤汁,加入盐半勺.白糖半勺拌匀后撒上葱花即可.

1. 荷兰豆摘好洗净,大蒜3瓣切末,小米椒2个切圈. 2. 锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入切好的蒜末.小米椒炒香,放入荷兰豆翻炒. 3. 炒至断生后放入盐1勺.鸡精1勺翻炒2分钟即可.

1.蒜切末,排骨切段,放入清水中浸泡半小时后挤去水分,加入十三香1克.盐半勺.白糖2勺.生抽1勺.切好的蒜末.蚝油1勺拌匀后腌制1小时.再加入淀粉3勺.面粉1勺拌匀: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,转中火放入排骨炸制,待排骨稍微定型后再翻动,排骨炸至微焦时捞出沥干: 3.待油温再次升高后放入排骨复炸一次,30秒即可捞出装盘.

步骤1 食材:蚕豆200克.大蒜6瓣.小葱1根. 调味料:食用油5克.盐2克.糖1克. 步骤2 大蒜切末. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 热锅倒油,油温5成热时,下入一半蒜末,爆香.倒入蚕豆,炒匀,调入盐.糖. 步骤5 加清水没过食材,焖煮15分钟. 步骤6 加入剩余蒜末.葱花,炒匀即可.

步骤1 食材:口蘑300克,蒜末3瓣,欧芹碎40克.辅料:橄榄油15毫升,黄油1块,盐3克,黑胡椒少许,高汤适量. 步骤2 蘑菇洗净擦干. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 橄榄油和黄油热锅.下蒜末.口蘑煎至两面煎黄,加适量盐.倒入高汤. 步骤5 加入欧芹.加黑胡椒.大火收汁,拌匀出锅装盘.

花蛤又叫文蛤,它不仅肉质鲜美.营养丰富,而且还具有很高的食疗药用价值.花蛤的做法很多,常见的做法一般有蒜香花蛤.花蛤蒸蛋.辣炒花蛤.酱爆辣花蛤.爆炒花蛤.剁椒花蛤.青豆炒花蛤等,下面我们以蒜香花蛤为例,讲解怎么做花蛤. 蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡.直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末. 2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊.料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用. 3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末.豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺.