榨菜肉丝的做法

食材:酸菜200克 里脊肉200克  姜1块 蒜2瓣 鸡蛋清1个 料酒1勺 淀粉1勺 步骤: 1.里脊肉切片,改刀切丝,加入盐半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟.酸菜洗净后切碎.姜1块切末,蒜2瓣切末. 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用. 3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香.放入酸菜炒干水分,放入肉丝翻炒均匀,放入鸡精半勺.白糖半勺炒匀后盛出即可.

食材:猪里脊150克.韭菜100克.豆腐干100克.姜1块.蒜2瓣 步骤: 1.豆腐干洗净切丝,韭菜洗净切段,里脊肉洗净,切片改刀切丝,加入盐半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟.姜1块切末,蒜2瓣切末. 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用. 3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香.放入豆腐干翻炒半分钟后加入韭菜段翻炒至断生,加入肉丝炒匀,加入生抽半勺.盐半勺.鸡精半勺翻炒均匀即可.

食材:猪里脊200克 榛蘑100克 二荆条2个 小米椒3个 姜1块 蒜2瓣 料酒半勺 生抽1勺 花椒粉2克 1.榛蘑洗净,放入清水中浸泡.里脊肉洗净切丝,放入盐半勺.花椒粉1克.生抽半勺.料酒半勺拌匀腌制5分钟.二荆条斜刀切片,小米椒斜刀切段,姜蒜切片. 2.榛蘑放入锅中煮2分钟,捞出沥干. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用. 4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入榛蘑.二荆条.小米椒翻炒片刻,放入肉丝.生抽半勺翻炒均匀,加入盐半勺.鸡精半勺.花椒粉1克炒匀即可.

食材:洋葱1个.猪里脊肉200克.姜1块.蒜2瓣.小葱1根.鸡蛋清1个 步骤: 1.洋葱洗净对半切开后切细丝,姜1块切末,蒜2瓣切末,小葱1根切葱花:猪里脊洗净切丝,放入生抽1勺.料酒1勺.鸡蛋清1个.淀粉1勺拌匀后腌制10分钟: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用: 3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入洋葱翻炒1分钟,倒入肉丝翻炒均匀,放入生抽半勺.盐半勺.鸡精半勺拌匀后盛出撒上葱花即可.

食材:水芹200克.猪里脊300克.红椒半个.姜1块.蒜2瓣.料酒1勺.生抽1勺.淀粉1勺 1.水芹洗净切段,红椒半个切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片,猪里脊洗净,切片后改刀切丝,加入生抽1勺.料酒1勺.淀粉1勺拌匀后腌制10分钟. 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用. 3.锅中留底油,放入姜丝.蒜片煸出香味,放入芹菜.红椒丝炒至断生,加入切好的肉丝翻炒均匀,调入盐1勺.鸡精半勺即可.

步骤1 食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克. 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克. 步骤2 菜心切片,牛肉切丝,加料酒.淀粉,拌匀,腌制15分钟. 步骤3 蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断. 步骤4 热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出. 步骤5 锅中留底油,下葱.姜.蒜.干辣椒.花椒,炒香,倒入菜心,翻炒至变软. 步骤6 放入炒好的牛肉.盐.生抽.胡椒粉.鸡精,炒匀即可.

步骤1 食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克 步骤2 菜心切片. 步骤3 牛肉切丝,加料酒.淀粉,拌匀,腌制15分钟. 步骤4 蒜切片. 步骤5 姜切片. 步骤6 大葱切片. 步骤7 干辣椒切断. 步骤8 热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出. 步骤9 锅中留底油,下葱.姜.蒜.干辣椒.花椒,炒香,倒入菜心,翻炒至变软. 步骤10 放入炒好的牛肉.盐.生抽.胡椒

步骤1 准备食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克.食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克. 步骤2 菜心切片. 步骤3 牛肉切丝. 步骤4 加料酒.淀粉,拌匀,腌制15分钟. 步骤5 蒜切片. 步骤6 姜切片. 步骤7 大葱切片. 步骤8 干辣椒切断. 步骤9 3.热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出. 步骤10 锅中留底油,下葱.姜.蒜.干辣椒.花椒,炒香. 步骤11 倒入菜心,翻炒至变软. 步骤12 放入

步骤1 食材:干木耳15克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克.调味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,淀粉3克,醋3克,干辣椒5个.花椒粒1克,胡椒粉1克,鸡精2克. 步骤2 干木耳用清水浸泡20分钟,木耳切丝. 步骤3 蒜切片. 步骤4 姜切片. 步骤5 大葱切片. 步骤6 干辣椒切段. 步骤7 炒锅中油温6成热时,倒入肉丝,炒散,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,下花椒粒.大葱.姜片.蒜片.干辣椒,炒香,倒入木耳丝,翻炒2分钟,放入炒好的肉丝.生抽.胡椒粉,翻炒1分钟,调味醋.鸡精,