木须肉的做法

鲁菜.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉.苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋.木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉.鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得,味道清新.营养丰富.口味鲜美.口感丰富.老少咸宜. 木须肉的由来 相传在清朝末期,清王朝的统治摇摇欲坠,对太监的管制也不似前朝那么紧.太监想出宫溜达溜达不再是什

木耳放清水中泡发,里脊肉洗净切成片,加盐.料酒.淀粉拌匀,腌制10分钟,黄瓜切成菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散,油温烧至7成热,倒蛋液滑熟,盛出,倒里脊肉炒至断生盛出,留底油,放姜蒜片炒香,木耳炒半分钟,加入黄瓜.肉片.鸡蛋炒匀,调盐.鸡精.胡椒粉炒匀出锅. 木须肉怎么做 食材: 里脊肉1块,木耳适量,盐1勺,料酒半勺,淀粉半勺 木须肉的家常做法 1.木耳放入清水中泡发,去蒂撕小朵. 2.里脊肉洗净切成片,然后加入盐半勺.料酒半勺.淀粉半勺搅拌均匀,腌制10分钟左右. 3.黄瓜清洗干净

木须肉原名木樨肉,属于八大菜系之一的鲁菜系,据现有记载,木樨肉原出现在曲阜孔府菜单中. 木须肉是一道非常常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜,也是孔府菜,传统木须肉是用猪肉片.鸡蛋.木耳.黄瓜等作为主料炒制而成,因为炒鸡蛋色泽金黄,而且碎,所以得名"木樨肉".据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,这道菜后来传入北京等地,由于北京竹笋缺乏,笋片逐渐被黄花菜.黄瓜片等食材代替. 木樨肉是一道典型的北方菜肴,原料除了猪肉.鸡蛋和黄花菜这几样之外,山东孔府的做法当中还要加入木耳和笋片,

1.先把木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉洗净切片,加入盐半勺.料酒半勺.淀粉半勺拌匀腌制10分钟,黄瓜切菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用,放入里脊肉炒至断生盛出: 3.锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜.肉片.鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺.鸡精半勺.胡椒粉2克炒匀即可.

干烘花椒,用擀面杖或刀碾碎:梅花肉切片,用盐.白胡椒.现磨花椒粉.料酒腌制:加适量干淀粉抓匀,两个鸡蛋.红薯粉做全蛋糊:腌渍好的肉和全蛋糊抓匀,油温四成热,炸熟炸至定型捞出,沥油:出锅后再撒些花椒盐,油温拉升到6-7成,复炸30秒左右捞出,小酥肉就炸好了. 家常小酥肉怎么炸 主料: 梅花肉400克,鸡蛋2个,红薯粉80-100克 辅料: 盐2-3克,花椒1小把,料酒1勺,白胡椒粉2克 小酥肉的做法: 1.干烘花椒,用擀面杖或刀碾碎,现磨花椒粉在腌肉.糊.炸制后都会使用; 2.梅花肉切小片,用盐.

为你介绍菠萝咕咾肉的做法,准备食材猪里脊,菠萝,红甜椒,青椒,鸡蛋等食材,菠萝切块,食材切好,里脊肉切块腌制20分钟,将肉块炸一炸捞出,菠萝块和青椒翻炒捞出,番茄酱和调味料炒香将肉和菠萝放入炒匀即可. 家常菠萝咕咾肉做法介绍 主料: 猪里脊250克,菠萝300克,红甜椒半个,青椒1个,鸡蛋1个: 辅料: 姜1块,淀粉1勺,番茄酱50克,生抽1勺,料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉1克,白糖2勺,盐半勺,白醋5克: 菠萝咕咾肉的做法 最正宗的菠萝咕咾肉的做法 菠萝咕咾肉的做法步骤: 1.菠萝果肉切小块,放

绿豆芽洗净沥干,鸡胸肉洗净切丝,加生抽.料酒.鸡蛋清.淀粉拌匀腌制10分钟,小葱切段,姜切末,蒜切末,锅中放油,油温烧至7成热,放鸡丝快速滑散,盛出,留底油,放姜蒜末爆香,放入绿豆芽炒至断生,放入鸡丝和葱段炒匀,调入盐.鸡精炒匀,加入水淀粉炒匀后出锅即可. 鸡胸肉怎么做好吃 食材: 鸡胸肉200克,绿豆芽200克,小葱3根,鸡蛋清1个,姜1块,蒜2瓣 豆芽炒鸡胸肉的做法 1.绿豆芽清洗干净,沥干水分. 2.鸡胸肉洗净,然后切成片,后切成细丝,加入生抽半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个.淀粉1勺搅拌均匀,

食材:午餐肉350克.咸蛋黄3个.小葱1根 步骤: 1.午餐肉切厚片,小葱1根切葱花,咸蛋黄3个切碎后放入碗中,加入料酒1勺. 2.咸蛋黄放入锅中蒸5分钟,将蒸好的咸蛋黄取出,用勺子碾压成泥. 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入咸蛋黄泥,小火炒香,放入煎好的午餐肉中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄后即可盛出装盘,撒上葱花点缀即可.

一.取适量的灰色黏土搓成圆柱形状,用手指把中间掏空,捏成花盆状. 二.搓一些浅绿色的小圆并压扁,做成多肉的花瓣 . 三.做一些红色的小圆点粘在花瓣上做装饰. 四.把浅绿色花瓣装在花盆中. 五.用同样的方法再做不同颜色的花瓣,装在花盆中就可以了.