雪花酥的做法最佳配方 自制雪花酥的做法

500克高筋面粉加25克黄油.250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用,将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,刷食用油和黄油,再对折重复以上动作,再次对折成长条,卷起成盘,再擀成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄,加入煎好的鸡蛋.牛肉饼.香肠,沙拉酱即可. 手抓饼的做法及配方 手抓饼起源于中国台湾地区,是从葱抓饼演变而来.2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地.新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,可搭配

猪肉切成肉丁,小葱切葱花,姜切末.将葱花,姜末放到肉馅里剁成肉馅,加酱油和料酒拌匀.虾去虾线剁成泥,将肉糜和虾泥放一起,搅拌均匀.干面粉用开水搅拌,一半面烫过即可.将烫过的面和干面粉揉成面团,取适量大小做成面团,擀成包子皮,放入肉馅,包好做成生坯.包子放进蒸锅里蒸10分钟即可. 灌汤包的做法及配方 主料: 猪肉500克,小麦面粉600克 辅料: 猪皮冻350克,虾仁100克 调味料: 食盐2小勺,酱油2大勺,葱2段,姜1小块,料酒2大勺,水 灌汤包的做法: 1.猪肉切成小肉丁,小葱切葱花,姜切末

花生碾碎去皮,绿豆芽洗净焯熟,豆粉入碗,加入清水调化.锅加热,加清水.盐,开后徐徐淋入豆粉,边淋边往一个方向搅动,豆粉煮熟,舀入盆内冷却即成豌豆凉粉.取凉粉划片或切成条入碗,放绿豆芽.花生粒,调入酱油.醋.姜蒜汁.花椒粉.油辣椒等佐料拌匀即食. 鸡豆凉粉的做法与配方 鸡豆凉粉的配方 主料: 鸡豌豆面粉1500克,花生100克,绿豆芽200克; 辅料: 盐10克,咸酱油50克,醋,姜,蒜汁,香菜各80克,花椒粉,油辣椒,芝麻油各30克,味精5克; 鸡豆凉粉的做法: 1.花生碾碎去皮,绿豆芽洗净焯熟

取出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中.把冰粉倒入开水里.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时.准备少量红糖水.薄荷水.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里.浇上一勺红糖水.用筷子蘸上微量薄荷水点在其上即可. 冰粉的做法与配方 冰粉又叫凉粉,是川渝地区夏季著名小吃.冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,而且价格亲民,倍受人们青睐.冰粉的主原料产自"冰粉树","冰粉树"学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树.原产于秘鲁,国内主要分布云南.广西等地;贵州.湖南.四川地区亦

鸡蛋把蛋白分离,只要蛋黄,用打蛋器把蛋黄搅拌均匀; 将牛奶.低筋面粉.蛋黄.白糖.炼乳混合搅拌均匀后; 搅拌均匀无颗粒后过筛,制作成蛋挞液备用. 自制蛋挞液的做法一: 材料:牛奶100克.鸡蛋1个.糖10克.炼乳少许 1.牛奶+糖+炼乳,放入微波炉加热30秒,加入蛋液搅拌均匀; 2.冰箱取出蛋挞皮,把烤箱上下火165度预热; 3.把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮,这个是正好6个蛋挞的量,烤箱上下火165度25分钟即可. 自制蛋挞液的做法二: 材料:淡奶油80g.牛奶80g.炼乳32g.鸡蛋2个.细砂

山楂洗净,清理干净里面的山楂核,将山楂一个一个的串起来.冰糖加水开大火熬煮,起大泡之后转小火熬煮,糖变成微黄色的小泡泡时,沾糖放凉水中,立刻凝固证明糖熬好了.放黑白芝麻,取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出.沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上,放凉即可. 在家如何自制冰糖葫芦 主料: 山楂500克 配料: 冰糖250克,水250克,白芝麻3克,黑芝麻3克 冰糖葫芦的做法: 1.将山楂洗净,取一根竹签,从山楂的一头顶出,将里面的籽和尾部顶出,清理干净里面的山楂核备用; 2.用竹签将山楂一个一个的串起来; 3

将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干,全脂牛奶和酸奶拌匀,再加奶粉.淡奶油搅拌,最后倒入剩余牛奶,混合后的液体过筛一遍,放酸奶机中发酵8小时左右,然后放凉直接食用即可. 自制酸奶 食材: 全脂牛奶 500ml,液态酸奶 80ml,奶粉5g,淡奶油40g 酸奶的做法: 1.将小锅和玻璃瓶煮沸消毒,然后晾干; 2.全脂牛奶和酸奶搅拌均匀,再加入奶粉.淡奶油混合搅拌,最后再倒入剩余牛奶; 3.混合后的液体过筛一遍,放入酸奶机中,启动酸奶模式,发酵8小时左右; 4.然后放凉直接食用即可. 小贴士: 1.做酸奶的容

面粉中加水和少许盐,和成面团,醒面10分钟:面醒好之后,再用力揉至面团表面光滑为止:将面团擀成小圆片,撒上面粉用力推擀面杖,由中间向两侧挤压面片,使其变薄变长:展开面片擀至厚度合适.擀好的面片折叠切成宽度均匀的面条,从右向左,拎起摔打展开,水开后加面条煮熟即可. 自制面条 食材: 面粉250g,食盐适量 面条的做法: 1.在面粉中倒入适量的水,加少许盐,搅拌成小疙瘩,和成面团,醒面10分钟; 2.面醒好之后,再用力揉,直到面团表面光滑为止; 3.将面团先擀成小圆片,将面片上下撒上面粉,包裹住擀面

猪里脊肉剁成肉末,豆腐切碎,拌匀:肉末里加姜末,倒酱油.料酒.香油腌制15分钟:长茄子洗净,去头尾,切成片,夹入肉馅:低筋面粉中打入小苏打,倒盐,放鸡蛋,倒入冰啤酒拌成糊状:锅中倒油,油温烧至8成热,茄盒裹上面糊,放锅中炸1分钟左右,捞出即可. 自制炸茄盒 主料: 猪里脊肉150g,鸡蛋1个,茄子2根,豆腐100g,苏打粉1克 辅料: 姜3片,花生油2勺,料酒1勺,盐1勺,低筋面粉150g,酱油2勺,冰啤酒100ml 炸茄盒的做法 1.猪里脊肉切碎,剁成肉末,豆腐切碎,放入腌好的肉末中,搅拌均匀