爆炒鸡胗的做法

食材:鸡胗300克 红椒半个 青椒1个 姜1块 蒜3瓣 料酒半勺 生抽半勺 老抽半勺 步骤: 1.鸡胗洗净切片,加入盐半勺.料酒半勺拌匀腌制10分钟.红椒青椒切小块,姜蒜切粒. 2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胗大火爆炒,(把鸡胗水分炒干)放入姜蒜末翻炒均匀. 3.加入生抽半勺.老抽半勺.青红椒翻炒1分钟.调入盐半勺.鸡精半勺炒匀即可.

步骤1 食材:酸豆角100克,鸡胗300克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油8克,料酒2克,盐1克,醋1克 步骤2 酸豆角洗净,切圈. 步骤3 蒜切片. 步骤4 姜切片. 步骤5 大葱切片. 步骤6 鸡胗切片,加入料酒.盐,拌匀,腌制20分钟. 步骤7 热锅倒油,油温7成热时,下鸡胗,炒匀,倒入酸豆角.蒜.姜.大葱,翻炒2分钟. 步骤8 调入醋.炒匀即可.

步骤1 准备食材:蒜薹200克.鸡胗125克.小米椒5克.白胡椒5克.料酒1茶匙.花椒5克.蒜3瓣.姜1块.盐1茶匙.油适量. 步骤2 鸡胗洗净切条. 步骤3 蒜薹洗净切段. 步骤4 小米椒切圈. 步骤5 姜切片. 步骤6 蒜切片. 步骤7 锅中烧热水,倒入鸡胗焯水2分钟,捞出备用. 步骤8 起锅倒油,油热后加入蒜.姜.小米辣爆香. 步骤9 然后加入鸡胗.花椒.白胡椒翻炒3分钟. 步骤10 接着加入蒜薹.料酒继续翻炒3分钟. 步骤11 最后加入盐调味即可.

步骤1 所需食材:鸡脆骨250克,红椒1个,青椒1个,大蒜6瓣,生姜1块,香菜2根,干辣椒10个,花椒10粒.盐2茶匙,鸡精1茶匙,辣椒面5克,油30克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,豆瓣酱1碟. 步骤2 鸡脆骨清洗干净,放生抽.盐.辣椒粉.料酒,一起拌匀,腌制半小时. 步骤3 红椒切小块. 步骤4 青椒切小块. 步骤5 蒜对半切开. 步骤6 姜切小片. 步骤7 炒锅油温5成热,鸡脆骨炸至金黄捞出,油温升高后倒入复炸30秒,捞出沥油. 步骤8 炒锅倒出油分,放花椒.干辣椒.蒜.姜炒香. 步骤9 加1汤

小郡肝既包括鸭胗也包括鸡胗.小郡肝一般指的是禽类的胗,像常吃到的鸡胗.鸭胗等都是小郡肝的范畴,当然还有其他禽类的胗都是包含的,并不是单指某一禽类.但是从习惯上来说,小郡肝使用鸡胗的频率更多也是更广的.在口感方面,鸭胗比鸡胗的腥味更重,在做之前最好先用料酒腌制,可以减轻腥味.另外,鸭胗口感会吃起来会更偏硬一些,而且很有嚼劲,而鸡胗口感是吃起来比较柔软的. "郡肝"的学名叫"胗",是禽类帮助进行消化的部位,就像鸡胗.鸭胗一样:而胗,是胃脏,即肫.菌干.内金,禽类的胃分肌

鸡胗不能与李子同食,同食会引起痢疾;鸡胗不能和菊花同食,同食会中毒;鸡胗不能和花菜同食,同食会影响人体对矿物质的吸收;鸡胗还不能与鹌鹑蛋同食,会引起不良反应;鸡胗不能和山楂同食,同食会破坏矿物质和维生素. 鸡胗的营养价值 鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用,能加快肠胃蠕动,促进消化液产生,对人类的消化不良和积食腹胀以及肠胃功能减退,都有一定调理和缓解作用. 鸡胗不能和什么一起吃 1.鸡胗和李子:鸡胗不能与李子同食,同食会引起痢疾.当我们不小心同食后,可以用鸡屎白治疗. 2.鸡胗和菊花:鸡胗和菊花一起

鸡胸肉洗净,用奥尔良腌料腌制一下.鸡蛋碗中打散.将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液.把鸡排放淀粉里裹一遍.裹上面包糠备用.锅里倒花生油,放入鸡排下锅炸至两面金黄,捞出控油即可. 香酥鸡排怎么炸 材料: 鸡胸肉1块,鸡蛋1个,面包糠1盘,花生油,淀粉1盘,奥尔良腌料20克 鸡排的做法 : 1.鸡胸肉清洗干净,然后按摩一下,用奥尔良腌料腌制一下: 2.鸡蛋磕入碗中,打散: 3.将腌制好的鸡排放入蛋液里面,充分裹上蛋液: 4.再把鸡排放进淀粉里正反面裹一遍: 5.最后裹上面包糠,备用: 6.锅里倒入花生油,

虾去头去壳去虾线,放碗中,再加开水,虾变红后捞出,鸡蛋磕入碗中放盐打散,加温水拌匀,过筛去掉蛋液泡沫,蛋液倒入碗里,盖上保鲜膜,扎几个小眼,锅中倒入水烧开,放蛋液蒸10分钟,蒸10分钟后,取出揭开保鲜膜,放虾仁继续蒸5分钟,淋上2.3滴香油后即可出锅. 如何蒸鸡蛋羹 食材: 鸡蛋3个,虾6只,香油 鸡蛋羹的做法 1.虾去头去壳,去虾线,然后放入碗中,再加入开水,虾变红后捞出备用. 2.鸡蛋磕入碗中,然后放盐打散,加入适量温水搅拌均匀,过筛去掉蛋液泡沫. 3.蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签

姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇温水泡发,洗净,锅中加适量清水烧开,放盐.料酒.姜片.鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放适量姜片.香菇.鸡肉块.红枣.枸杞,倒适量清水烧开,转小火煲2小时,然后关火,调入盐2勺.鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可. 炖鸡的做法 食材: 鸡半只,红枣3颗,香菇适量,枸杞5克,生姜10克,料酒1勺 香菇炖鸡的家常做法 1.姜10克切成片,鸡肉块清洗干净,放清水中浸泡15分钟,以去除血污. 2.香菇用温水泡发,然后清洗干净. 3.锅中加入适量清水,大火烧开,放盐1勺.料