根据陕西省兴平县县志记载,16世纪时马铃薯已传入中国,明朝万历以后,马铃薯逐渐跻身宫廷美食行列。马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋。
但由于其品种特殊与罕见,仅有达官显贵方能享用,明清之际,马铃薯的栽种技术不断提升,产量提高,开始突破贵族食物的藩篱,转而向平常百姓的餐桌靠拢。
时间: 2024-11-03 13:03:52
根据陕西省兴平县县志记载,16世纪时马铃薯已传入中国,明朝万历以后,马铃薯逐渐跻身宫廷美食行列。马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋。
但由于其品种特殊与罕见,仅有达官显贵方能享用,明清之际,马铃薯的栽种技术不断提升,产量提高,开始突破贵族食物的藩篱,转而向平常百姓的餐桌靠拢。