醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆怎么做

  1、将黑豆淘洗干净,与适量水一起倒入锅中,煮至黑豆表皮爆裂,再小火煮十分钟左右;2、捞出黑豆,沥干水分,放进可以密封的容器里,按照黑豆、醋1:3或2:3的比例放入糙米醋;3、晾凉之后密封好容器,等黑豆吸收醋,膨胀起来即可食用。

  醋泡黑豆的做法

  醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

  醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方。

  醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

时间: 2024-11-30 06:54:51

醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆怎么做的相关文章

醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做

步骤1 准备食材:鱼肉300克.姜5克.葱10克.香菜5克.盐1勺.白糖1勺.胡椒粉1勺.白醋1勺.鸡精1勺. 步骤2 葱切葱花. 步骤3 姜切片. 步骤4 香菜切末. 步骤5 把鱼身依次分成5厘米的段. 步骤6 热锅倒油,油温升高后倒入鱼,葱片,小火煎一会儿. 步骤7 然后加水,加姜片,大火炖二十分钟左右. 步骤8 再加入白醋.白糖.胡椒粉.盐,鸡精. 步骤9 入味后盛入碗中,撒上香菜末即可.

小米辣泡花生的做法 小米辣泡花生怎么做

步骤1 准备食材:花生米300克,小米椒10克,盐3克,花椒4克,白糖2克. 步骤2 花生米用清水浸泡1小时. 步骤3 小米椒切断. 步骤4 倒入花生米汤锅中,加入500毫升清水,锅内放入4克花椒.3克盐,加盖煮半个小时关火,倒入小米椒.白糖焖5分钟,冷却后装入碗中,用保鲜膜密封放置一晚即可食用.

糖醋泡蒜的正确做法 糖醋泡蒜怎么做

将新鲜大蒜去掉老皮,切掉根部,准备凉白开,往里面加食盐,调成淡盐水,大蒜放里面浸泡一天,中间换一次水.把泡好的蒜捞出来控干水分,按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜,盖好盖子,放到阴凉处即可. 糖醋泡蒜的正确做法 大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎.大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头.蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物.大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质.低聚

鱼头泡饼是哪的菜 鱼头泡饼的做法

鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜.鱼头泡饼是以北方酱.炖为基础,改良而成的一道特色北京菜.鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,手工烙饼酥脆,蘸汤后松软可口.此菜酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃,味道十分鲜美. 鱼头泡饼的鱼头是什么鱼 鱼头泡饼的鱼头一般用的是胖头鱼,胖头鱼又称花鲢.鳙鱼.胖头鱼鱼头头大而肥.肉质雪白细嫩,深受人们喜爱. 鱼头泡饼的做法 食材:新鲜鳙鱼.手工切饼.葱姜蒜.香菜.花椒.大料.干辣椒.食用油.盐.白糖.酱油.醋.黄酒 1.新鱼处理干净,淋干水分备用. 2.锅中放入适量

怎么炒糖醋藕丁 糖醋藕丁的做法

碗里加老抽.醋.白醋.白糖,再加番茄酱拌匀,把淀粉和水稀释,葱切葱花,莲藕切成丁,锅里加,将莲藕放进去煮10分钟捞起,锅里热油倒藕丁翻炒,然后再倒拌好的料汁,加水.盐和味精大火收汁,将水淀粉倒进去,化开,关火撒香菜拌匀即可. 怎么炒糖醋藕丁 主料: 莲藕1节 辅料: 盐1勺,白醋2勺,白糖4勺,淀粉40克,葱3根,老抽1勺,番茄酱 糖醋藕丁的做法: 1.碗里面加入1勺老抽.1勺醋.2勺白醋.4勺白糖,再加1勺番茄酱拌匀; 2.把40克淀粉和80克水稀释; 3.葱切成葱花,莲藕洗净切成丁; 4.锅

糖醋丸子的家常做法 糖醋丸子怎么做

姜切末,蒜切末,碗中加醋.生抽.清水.番茄酱拌匀,调成糖醋汁,猪肉馅中加盐.五香粉.生抽.料酒.鸡蛋顺时针搅拌上劲,油温烧至7成热,肉馅团成丸子,放入锅中炸至金黄,捞出,留底油,爆香姜蒜末,放丸子和糖醋汁,焖煮2分钟,倒入水淀粉收汁即可. 糖醋丸子怎么做 食材: 猪肉馅200克,鸡蛋1个,五香粉2克,姜1块,蒜2瓣,番茄酱1勺 糖醋丸子的家常做法: 1.姜1块切末,蒜2瓣切末. 2.碗中加醋2勺.生抽1勺.清水30克.番茄酱1勺搅拌均匀,调成糖醋汁. 3.猪肉馅中加盐半勺.五香粉2克.生抽1勺.

黑豆可以煮粥吗 黑豆黄心和绿心哪个好

黑豆可以煮粥.黑豆是粗粮之一,有很多制作方法,可以磨成豆浆.泡醋.炖鲫鱼等,大多喜欢吃黑豆的人更喜欢用黑豆来煮粥,不仅口感丰富,还利于充分吸收营养成分.黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子,在我国各地栽培品种很多,有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用,如江苏的泰兴黑豆.丹东药黑豆.张家口黑豆. 黑豆黄心和绿心哪个好 绿心的黑豆最好,因为它含有丰富的蛋白质和维生素以及铁,当然黄心的黑豆也不差,只不过绿心的黑豆更胜一筹而已.一般绿豆形状都是圆形的,而且形状也不太对称.而黄心黑豆种只有硬粒型,外貌扁平,略

腊八蒜用陈醋还是米醋 腊八蒜用什么醋

腊八蒜用米醋.制作腊八蒜一般要用到米醋而不是陈醋.因为米醋的颜色比较淡,泡过蒜之后蒜的颜色也不会发生改变,而且泡出来的酸口感酸甜都比较适宜,香气浓而微甜.而用陈醋则容易让蒜变黑,而且还会带有一种怪味. 腊八蒜的做法 1.蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干. 2.把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器. 3.玻璃容器中倒入米醋. 4.米醋淹没蒜. 5.瓶口处要密封,盖上盖子. 6.放置七天左右,等到蒜头都碧绿了就可以吃了. 制作腊八蒜的注意事项 1.选购大蒜时,应选紫皮蒜,注意蒜瓣完整无外伤.颗粒饱满.大

海带可以泡一晚上吗 海带泡水一夜还能吃吗

海带不可以泡一晚上.海带泡一晚上里面的营养物质会溶解到水里,导致营养成分大幅下降,一般我们将海带放到水中浸泡2-3小时左右就可以了,但是中途需要及时换水,以免滋生细菌等微生物,出现变质情况.海带通常只需要用清水将灰尘.泥沙等杂质去掉就可以了,不能用力清洗,也不能让在水中长时间浸泡. 海带含有褐藻胶.海藻酸等物质,这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,因此在煮的时候就很难再煮透.如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,就说明海带已经变质不能再食用了. 煮海带注意事项:煮海