粽叶的煮法 粽叶怎么煮

  1、把刚摘下来的粽叶用流水冲洗几遍,倒入半盆清水,放入两勺食盐搅拌均匀,把粽叶放进去浸泡五小时左右;2、浸泡好后剪去叶尖和叶柄,锅中放入适量清水,撒入食盐,大火将其烧开;3、等水沸腾后放入粽叶煮2-3分钟,关火之后不要立刻捞出粽叶,让粽叶在热水中浸泡10分钟;4、最后将粽叶捞出来,用凉水冲洗一遍,即可用来包粽子。

  粽叶的煮法

  粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。粽叶是必不可少的材料之一,粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

  粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。将粽叶蒸煮过后,在包粽子的时候不容易开裂,而且煮过的粽叶味道比一般粽叶更清香,包出来的粽子口感更好。

时间: 2024-11-16 10:23:47

粽叶的煮法 粽叶怎么煮的相关文章

煮好的粽叶用不完怎么保存 煮过的粽叶没用完怎么保存

1.冰箱冷冻保存:将粽叶浸泡在煮完的水中,等水凉了之后,把粽叶和水一起装入保鲜盒,然后放在冰箱的冷冻层,这样能保存一年.2.晒干保存:可以将粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干.3.真空保存:将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮,之后捞出来晾凉,再将粽叶沥干水分真空密封. 粽叶都是青青的,放置一段时间后,会逐渐变成黄绿色或者黄褐色.可以将粽叶放在冰箱,或将其悬挂晾干,待食用时再放到水中浸泡复原,但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色. 注意事项: 在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦

冻饺子正确煮法 速冻饺子怎么煮

1.将冷冻饺子放进冷水中浸泡两分钟左右,在锅中加入适量冷水和食盐:2.开火烧至烫手,再将泡过水的饺子放进锅里,不高不低的水温能防止饺子相互碰撞而破皮:3.轻轻用锅铲在锅里搅动几下,待水开后再倒入一碗冷水继续加热,之后再加两次冷水,煮开三次,直到各个饺子都漂浮在水面上,即可捞出来食用. 冻饺子正确煮法 饺子源于古代的角子,原名"娇耳",是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了.饺子是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,是深受中国人民喜爱的传统特色食品.饺子又称水饺

苹果怎么煮消积食 苹果消积食的煮法

1.准备好苹果.山楂.蜜枣,洗净备用,苹果去皮切成小块,山楂切片:2.锅中加入适量冷水,放入苹果块.蜜枣和山楂一同煮,等水开之后再继续煮上5分钟左右:3.关火晾至半凉,即可食用.当孩子积食时,山楂加苹果一起煮食,可以起到消食化积.益胃生津的作用. 苹果消积食的煮法 苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量.苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有"活水"之称.它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩.煮苹果时可加足量的水用文火煮.为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用

奶茶是哪个国家发明的 蒙古奶茶煮法

奶茶是中国发明的,奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,由牛奶和红茶混合制成,至今已有一千年多年的历史.奶茶从元朝起,就开始逐渐传遍世界各地,后经过传播和演变,发展出了多种口味. 蒙古奶茶煮法 蒙古族喜欢自己煮奶茶,一般要用到铁锅进行煮烹,煮咸奶茶之前,要把砖茶打碎,把洗干净后的铁锅放置于火上,在里面加入2-3千克的水,当水刚刚烧开的时候,倒入50到80克的砖茶,然后再把水煮沸腾,待5分钟后加入牛奶,边加入加搅动,然后再加入适量的盐巴,再煮到整锅奶茶煮开沸腾时,才算真正把咸奶煮好了. 奶茶的热量

电压力锅如何煮粽子 电压力锅怎么煮粽子

往电压力锅里倒入适量的水,开火煮开,在水开之后,放入粽子,盖锅.大火烧至上气,然后转为中小火煮半小时,关火后焖20分钟,这时已经自动泄压,取出即可食用.如果不是使用电压力锅,普通的汤锅大约就需要中小火煮2小时以上. 电压力锅如何煮粽子 粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.粽子的主要材料是糯米.馅料和箬叶(或柊叶)等.由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大

新鲜粽叶怎么保存 新鲜粽叶如何保存

1.可以将粽叶放于清水中保存,并经常的换水,可保存一月之久.2.可以放入冰箱保存.将新鲜的粽叶清洗干净,并将其上的水分擦洗干净,再放入干净的塑料袋中,再将其放于冰箱的冷冻层中,能保存很久.3.直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来,这样存放多久都可以.当然你也可以将新鲜的粽叶放进锅里煮一下,控干水分之后挂起来晾干,一年之内都可以使用. 粽叶怎么清洗 1.将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜.新鲜粽叶则不需泡过夜. 2.用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏.

速冻黑芝麻汤圆怎么煮 速冻黑芝麻汤圆煮多久

煮法:1.将水倒入锅中煮沸;2.将速冻黑芝麻汤圆倒入开水中;3.一边煮一边用勺子搅动;4.期间加入2~3次的冷水,以及加入冰糖;5.7分钟左右即可出锅食用. 速冻黑芝麻汤圆怎么煮 1.将水倒入锅中煮沸(冷水下锅容易粘锅破皮); 2.将速冻黑芝麻汤圆倒入开水中; 3.下锅后需要一边煮一边用勺子搅动,防止粘锅或粘到一起; 4.期间加入2~3次的冷水(防止破皮),以及加入冰糖; 5.7分钟左右即可出锅食用.

怎么煮西米露 怎样煮西米露

1.往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗后倒入锅中,煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点.2.盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大.3.西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可. 西米露是什么做的 西米露是用西米制作的一种甜品,西米是由棕榈树类的核或软核进行加工,通过机械处理,浸泡.沉淀.烘干制成的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤.糕饼和布丁:在世界各

煮基围虾开水煮还是冷水 基围虾怎么煮

煮基围虾是用开水煮,在开水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.而且开水会让虾肉直接紧绷起来,从而保证了虾肉的鲜嫩. 煮基围虾开水煮还是冷水 对于厨房小白来说,煮基围虾是最简单的一道菜.其实煮基围虾也是有讲究的,开水和冷水煮出来的基围虾口感是不一样的.那基围虾到底是用开水煮还是冷水呢?基围虾是不能放在冷水里面煮的,因为冷水会破坏掉基围虾肉质鲜美的特性,所以煮基围虾要用开水.基围虾在开水下锅时,虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.而且