三鲜馅饺子是哪三鲜 正宗三鲜馅饺子的做法

  三鲜馅饺子因为配料和不同地区习俗不同所以分为素三鲜和肉三鲜,肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮,还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。

  三鲜馅饺子是众多饺子口味中的一种,是把三种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子,风味因配料以及习俗不同而存在差异,它可以分为素三鲜和肉三鲜,肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮,还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。配料也不完全就是固定的,可以选择自己喜欢的食材也行。

  做法

  1. 小麦面粉加入适量温水,和匀备用;

  2. 把对虾去头、去皮洗净;

  3. 韭菜洗净切碎;

  4. 鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;

  5. 把虾切成大点块;

  6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;

  7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;

  8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子;9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。

时间: 2024-12-15 17:19:40

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