皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋廋肉粥的做法

步骤1 主料:猕猴桃1个.西谷米100克. 辅料:白糖50克. 步骤2 将西米洗净,在水中浸泡30分钟,沥干水分备用. 步骤3 猕猴桃去皮,切丁. 步骤4 然后起锅烧热水放入西米煲25分钟. 步骤5 最后加入猕猴桃丁.白糖略煮5分钟即可.

步骤1 准备食材:猪肝200克.枸杞10克.大米100克.盐1茶匙.香油1茶匙.姜1块.小葱1根.上海青10克. 步骤2 猪肝洗净切小片. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 上海青洗净切粒. 步骤5 姜切片. 步骤6 枸杞用温水泡5分钟. 步骤7 锅中倒入热水,将猪肝焯出2分钟捞出备用. 步骤8 砂锅中放入大米,加适量清水熬30分钟. 步骤9 然后加入猪肝.上海青.姜片.枸杞煲5分钟. 步骤10 接下来加入盐调味. 步骤11 最后撒上葱花,淋入香油即可.

步骤1 所需食材:薏米100克,红豆100克,红枣100克,冰糖10克,牛奶250毫升. 步骤2 将薏米.红豆加清水浸泡4小时以上. 步骤3 锅中倒入清水烧开,倒入薏米.红豆,小火焖煮40分钟. 步骤4 放入红枣.冰糖继续煮20分钟. 步骤5 关火后倒入牛奶,搅拌均匀. 步骤6 盛入杯中,放上蓝莓.薄荷装饰即可.

皮蛋最好常温保存.皮蛋由碱性物质浸泡而成,呈胶状体,含水约70%左右,放进冰箱会逐渐结冰:从冰箱拿出来之后,皮蛋里的冰逐渐融化,胶状体就会变成蜂窝状,从而改变松花蛋原有的醇厚.清香的风味.除此之外,低温会使松花蛋色泽变黄,口感变硬.因此,皮蛋不宜冷藏保存. 皮蛋常温保存还是冷藏 皮蛋又称松花蛋.变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲.皮蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值.王士雄的<随息居饮食谱>中说:"皮蛋,味辛.涩.甘.咸,能泻热.

大米放清水中浸泡半小时,皮蛋剥壳,切成丁,瘦肉洗净切碎,姜切丝,小葱切葱花,锅里加适量清水,瘦肉丁放沸水中焯水捞出,锅中放清水,大火烧开后,放姜丝.大米和一半皮蛋,煮开后转小火煮20分钟,加入瘦肉,再加盐.鸡精.香油,撒上葱花即可. 皮蛋瘦肉粥怎么做 食材: 大米适量,瘦肉1块,皮蛋1个,姜1块,葱花1根 皮蛋瘦肉粥的做法 1.大米放入清水中浸泡半个小时. 2.皮蛋剥壳,然后切成丁. 3.瘦肉清洗干净切碎,姜切成姜丝,小葱切成葱花. 4.锅里加入适量清水,瘦肉丁放入沸水中焯水捞出. 5.锅中放入

一百克皮蛋瘦肉粥的热量为214大卡.皮蛋瘦肉粥的热量算是比较高的,需要运动一个小时才能将其完全消耗掉.减肥期间还是尽量不要吃皮蛋瘦肉粥. 皮蛋瘦肉粥热量 皮蛋瘦肉粥是广东地区的传统名小吃,其有着质地黏稠.口感顺滑.味道鲜美.容易消化的特点.也正是因为皮蛋瘦肉粥的这些特点,让其受到了老人.小孩的喜爱.但实际上,老人不宜经常吃皮蛋瘦肉粥. 皮蛋瘦肉粥适宜一般人群食用,具有很高的营养价值,有着缓解抑郁.调理失眠多梦.调节肠胃.缓解胃炎胃痛等保健作用. 普通粥类的热量比较低,但是皮蛋瘦肉粥中加入了皮蛋.

食材:瘦肉.大米.皮蛋.小葱.姜 步骤: 1.大米放入清水浸泡.皮蛋切丁.瘦肉切碎.姜切丝.小葱切葱花: 2.瘦肉放入沸水中焯水,锅中放入清水大火烧开,放入姜丝.大米.一半的皮蛋: 3.煮开后转小火煮20分钟,加入瘦肉.剩余的皮蛋继续熬煮10分钟: 4.加入盐.鸡精.香油.撒上葱花,皮蛋瘦肉粥就完成了.

步骤1 食材:瘦肉50克.鱿鱼50克.西芹30克.大米80克.姜3克.西兰花10克.料酒2克.盐1克. 步骤2 鱿鱼切小丁. 步骤3 西芹切碎 步骤4 姜切末. 步骤5 西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用. 步骤6 小碗中放入瘦肉.鱿鱼,加入姜末.料酒.胡椒粉,拌匀腌制20分钟. 步骤7 锅中倒入适量清水,放入大米煮至黏稠,放入廋肉.鱿鱼.盐,煮10分钟,放入西芹继续煮1分钟,盛出,用西兰花点缀即可.

皮蛋可以直接使用,也可以煮着吃.皮蛋的制作原理:利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体.但是,皮蛋制作如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用.如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色.正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性. 食用方法:1.直接沾佐料吃,如酱油.酱油膏.辣椒酱等.2.直接拌姜片或啤酒食用.3.制成各种料理,如皮蛋豆腐.糖醋皮蛋.三色蛋.皮蛋瘦肉粥.翡翠皮蛋羹等. 有的人认为皮蛋碱味太重,