姜汁豆腐的做法 姜汁豆腐怎么做

步骤1

准备食材:豆腐400克、鸡肉100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱10克、淀粉适量、食盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、姜汁2勺、高汤适量、色拉油适量。

步骤2

将香菜切末。

步骤3

葱切末。

步骤4

将豆腐捣碎成泥。

步骤5

加盐、胡椒粉、姜汁、鸡蛋清、淀粉拌匀。

步骤6

再倒入汤盘中,上蒸锅蒸8分钟至熟待用。

步骤7

鸡肉剁成泥。

步骤8

坐锅点火倒入油,到4成热时下入鸡肉,炒至变色。

步骤9

倒入料酒、高汤、酱油、盐和鸡精。

步骤10

最后淋入水淀粉勾芡,淋在豆腐上。

步骤11

再将葱末、香菜、摆放在上面即可。

时间: 2024-12-14 20:55:09

姜汁豆腐的做法 姜汁豆腐怎么做的相关文章

红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做

干香菇提前泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,姜切片,大葱切粒,小葱切葱花,锅中放适量油,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄,捞出,留底油,放姜片.大葱.豆瓣酱炒香,再放香菇翻炒,加日本豆腐.生抽.蚝油.老抽炒匀,加清水煮开,换小火烧5分钟,收浓汤汁.放盐.鸡精.白糖,盛出. 红烧豆腐怎么做 食材: 日本豆腐2个,干香菇30克,大葱1段,小葱1根,豆瓣酱半勺,蚝油半勺,淀粉50克 红烧豆腐的做法 1.干香菇提前放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉. 2.姜切片,大葱切粒,小葱切葱花. 3.锅中放入适

皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做

1.皮蛋对半切开后切小块,豆腐切小方块,小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花: 2.锅中倒入适量水烧开,放入切好的豆腐块,焯水一分钟后捞出沥干: 3.将豆腐块堆放在盘子中间,碗中放入醋一勺.生抽一勺,辣椒油两勺.蒜末.小米椒碎.糖半勺,拌匀后淋在豆腐上即可.

溜豆腐的做法 溜豆腐怎么做

步骤1 准备食材:豆腐300克,干红椒3个,生抽1汤匙,葱1段,盐1茶匙,蒜2瓣,淀粉1汤匙,老抽1汤匙,油1汤匙. 步骤2 葱切段,蒜切片,干辣椒切段. 步骤3 豆腐切成小方丁,下入沸水中汆烫,取出沥干水分备用. 步骤4 锅里倒油,放入葱段,干红椒,豆腐翻炒. 步骤5 加入生抽,老抽,盐,水,翻炒均匀. 步骤6 最后加入蒜片,勾入水淀粉,翻炒几下,即可出锅.

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

番茄顶部划十字,开水中浸泡2分钟,去皮切丁.蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉,油温烧至6成热,放豆腐炸至金黄,捞出,留底油,将蒜末.番茄丁炒至软烂,放番茄酱.盐.鸡精.白糖煮至汤汁浓稠,放日本豆腐炒匀,盛出,撒上葱花即可. 茄汁日本豆腐怎么做 食材: 日本豆腐300克,番茄1个,番茄酱1勺,淀粉60克,白糖5克,小葱2根,大蒜2瓣 茄汁日本豆腐的做法 1.番茄顶部划十字,放入开水中浸泡2分钟,去皮切小丁.蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉. 2.锅中倒油,油温烧至6成热,放

小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐怎么做

豆腐洗净切方块,小葱切段,锅里加清水,大火烧开,放入豆腐,焯水20秒,捞出,沥干水分,碗中放入豆腐.小葱.盐半勺.鸡精半勺.生抽1勺.香油1勺搅拌均匀,盛出. 小葱拌豆腐怎么做 食材: 豆腐1块,小葱6根,盐,鸡精,生抽,香油 小葱拌豆腐的做法: 1.豆腐洗干净,然后切小方块,小葱切段: 2.锅里加清水,大火烧开,放入豆腐,焯水20秒,捞出,沥干水分: 3.碗中放入豆腐.小葱.盐半勺.鸡精半勺.生抽1勺.香油1勺搅拌均匀,盛出: 小贴士: 豆腐很容易煮烂,所以不要煮太长时间,否则口感就不好了.

豆腐的做法

1.麻婆豆腐,将豆腐切成小块后,放入锅中焯水,然后用小米椒和花椒炝锅. 2.加入各种调料,然后将切好的牛肉切沫放入锅中,倒入一碗清水后,将豆腐倒入锅中用淀粉收汁即可. 3.炒豆腐丁,将豆腐切块后焯水备用,然后锅中放入油,将豆腐丁放锅中炸至金黄. 4.加入少许清水煮好后放入各种调料就可以了. 5.白菜豆腐,将豆腐切小块后,放入清水中浸泡5分钟. 6.锅中烧好汤后,将豆腐放入锅中煮熟,然后将洗好的白菜放入锅中,煮熟后即可出锅. 7.椒盐手工豆腐,将切好块的豆腐放入锅中炸至两面金黄. 8.锅中放油炒葱

日本豆腐为什么叫日本豆腐 日本豆腐的由来

因为日本豆腐是一种源自日本的食物,由于其形状和口感皆类似于豆腐,所以叫日本豆腐.日本豆腐又称鸡蛋豆腐.玉子豆腐.蛋玉晶,其质感类似豆腐.它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水.植物蛋白.天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐的爽滑鲜嫩和鸡蛋的美味清香. 日本豆腐的起源 日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的<万宝料理秘密箱>中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国. 日本豆腐是豆制品吗 日本豆腐并不是豆腐.滑嫩的日本豆

日本豆腐的家常做法 日本豆腐怎么做

小米椒切碎,大蒜切碎,香菜切碎,日本豆腐切块,裹上淀粉,油温烧至6成热,将日本豆腐放进去开始炸,日本豆腐炸至金黄后,捞出,碗中放蒜末.小米椒.香菜.盐.鸡精.白糖.生抽.醋.蚝油.香油拌匀,酱料淋在炸好的日本豆腐上即可. 日本豆腐怎么做 食材: 日本豆腐300克.小米椒2个.香菜1根.蒜2瓣.淀粉50克.生抽1勺.醋1勺.蚝油半勺.香油半勺 日本豆腐的家常做法: 1.小米椒切碎,大蒜切碎,香菜切碎. 2.日本豆腐切成厚块,裹上淀粉. 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,然后将日本豆腐放进去开始炸

泥鳅豆腐汤的做法 泥鳅豆腐汤怎么做

泥鳅腹部剪开,内脏取出,洗掉粘液,放盐.料酒腌制10分钟,豆腐切片,姜切丝,葱切葱花,锅里倒油,油温烧至6成热,放豆腐煎至两面金黄,盛出,留底油,放姜丝炒香,再放入泥鳅煎至表面金黄,加清水煮开,再放豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加盐.鸡精拌匀,盛出后撒上葱花即可. 泥鳅豆腐汤怎么做 食材: 泥鳅200克,豆腐200克,小葱1根,料酒1勺 泥鳅豆腐汤的做法: 1.剪开泥鳅腹部,将内脏取出,洗掉粘液,然后放入盐半勺.料酒1勺拌匀腌制10分钟. 2.豆腐切成厚片,姜切丝,葱切葱花. 3.锅里倒油,油温烧至