香辣排骨怎么做 香辣排骨的做法

步骤1

准备食材:排骨300g,青椒1个,小米辣2个,姜1块,蒜2瓣,郫县豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,香醋1茶匙,冰糖5粒,盐1茶匙,油1汤匙

步骤2

蒜切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

青椒切圈。

步骤5

小米辣切丁。

步骤6

锅中倒少许油,倒入排骨,大火炒到微焦。

步骤7

加姜、蒜、豆瓣酱,小火炒香。

步骤8

再加生抽、老抽、香醋、冰糖,炒匀。

步骤9

倒入适量清水,加入小米辣,加盖烹煮。

步骤10

加辣椒圈,炒至断生,最后加盐炒匀,即可出锅。

时间: 2024-08-29 07:47:12

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