核心功效
清肠排毒、预防高血压、预防胃溃疡。
香蕉的简介
香蕉是芭蕉科芭蕉属的一种植物，原产于东南亚比较暖热的地方。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。它的高度在2-5m之间，叶片很长，能够达到1m以上。它的叶片具有明显的短、粗叶柄，长度在30cm以下。它的果实幼时呈青绿色，随着长大，变为黄色。
功效与作用
1、清肠排毒：香蕉具有清肠排毒、润肠通便的好处，因为香蕉中含有大量的膳食纤维，它进入人体后能吸水膨胀，可促进肠道蠕动，并能清理肠道壁上的垃圾和毒素，也能软化大便，能让身体内的有害物质随大便尽快排出体外。
2、预防高血压：因为香蕉是一种高钾低钠的美味水果，人们吃了这种水果后，能吸收丰富的微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止人体因钠的含量过高而出现高血压。香蕉中含有的微量元素钾对人类心脏还有十分积极的作用，能防止心脏功能减退也能预防心梗。
3、预防胃溃疡：因为香蕉中不但含有糖分可以促进体力恢复，它还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硼以及羟色胺的含量都比较高，这两种物质可以保护胃黏膜，也能调节胃酸分泌，能防止胃部病变，可以大大降低胃溃疡的发生机率。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、体寒人群、肾脏疾病患者、腹泻患者、有消化道疾病人群、关节疼痛患者。
不宜同食
1、哈密瓜：香蕉和哈密瓜中都含有丰富的钾离子，如果二者同时食用会造成血液中钾离子含量过高，可能会使得心脏过度舒张，造成心跳速率过缓。还有可能会加快肾衰和一部分关节类疾病，对人体危害很大。
2、酸奶：脾胃虚寒者如果将酸奶和香蕉混合食用，有可能导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
3、红薯：由于红薯的纤维含量较高，本身就比较难以消化，香蕉中同样含有数量不菲的膳食纤维，二者一起食用有可能出现胀气，影响食物的消化和吸收，使得食物长时间停留在胃肠道中，进而出现胃反酸等不适症状。
香蕉的食用方法
香蕉冰激凌
食材：淡奶油180ML，香蕉泥200克，蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶200ML。
做法：1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀。2、用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火。3、等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀。4、将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，倒入冰激凌液体内，搅拌均匀。5、将冰淇淋液入冰箱冷冻，大概2个小时后，冷冻到开始结冰，这时取出来，用打蛋器搅打2分钟，再放入冰箱。6、再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冰箱冷冻。7、5-6个小时之后，完全冻硬了即可食用。