1、盐水浸泡法。买回来的蓝莓可以放在盐水里面泡十分钟左右,在泡的过程当中,要注意用手搅动几下,然后再用清水冲洗一下就可以了。2、清水冲洗法。蓝莓只需要用清水轻轻的冲洗一下,就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净,冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜,这是含有花青素最多的地方,不必完全清洗掉。3、面粉或淀粉冲洗法:可以直接将蓝莓浸泡在清水中,然后加入两勺面粉或是淀粉,不用手轻轻搅拌几下,然后浸泡一段时间,捞出来就可以了。
蓝莓的营养价值
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还含有丰富的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂,蓝莓具有抗氧化功能,能够帮助人们减缓衰老。
食用蓝莓的注意事项
1、蓝莓含有丰富的膳食纤维,脾胃虚寒的人群要适量的食用,防止腹痛腹泻。
2、不宜多吃。蓝莓是一种凉性的水果,而且是具有一定的轻泻作用,如果是吃太多的话会造成腹泻。
3、糖尿病患者少吃。蓝莓中是常见的水果,但是它含有一定的糖分,所以糖尿病患者最好不要食用蓝莓。
4、不宜与牛奶一起吃。蓝莓在食用过程中,不要与牛奶一起吃。蓝莓中含有丰富的维生素C,牛奶中含有丰富的蛋白质,两者一起食用容易发生反应,产生不易消化的物质。
时间: 2024-11-06 11:50:39