微波炉能用不锈钢盆加热吗 微波炉电磁波的特性

　　微波炉不可以放一些金属器皿，包括不锈钢盆。微波炉里的电磁波有种特性一般可以穿透食物，因此微波炉加热食物时是从里到外同时加热，一般时间很短就能把食物加热；由于金属属于导体，微波在金属中会产生涡流，发出大量的热，足以熔化金属。在特定的情况下还可能产生火花，就有可能在金属物质的表面和内部产生大量的感应电流，瞬间产生高热，甚至导致金属的燃烧，产生火花，甚至发生危险。

　　微波炉电磁波的特性

　　1、微波具有穿透性

　　微波可穿透某些非金属物体而不会被吸收，如无铅玻璃、塑料、纸制品等。利用这一特性，使用上述材料制作而成的器皿，可以用于微波炉盛装食物加热。

　　2、微波具有被吸收性

　　微波，可以被水或者食物吸收。当微波遇到水或者食物，就会被吸收发热，水或者食物的分子会在微波的作用下“震荡发热”，以达到加热的目的。

　　3、波具有被反射性

　　当微波遇到金属时，就会被反射。正是由于微波的这一特性，微波炉的内腔都是采用金属材料制造。包括微波炉开门的观察窗，看起来是透明的，实际上里面有金属网夹层。通过这些金属，微波炉产生的微波给“笼”在内腔中，严防微波泄露。

　　微波炉使用禁忌

　　1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　2、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，易引起爆破事故。

　　3、忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致风险。

　　4、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。

　　5、凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

　　6、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。