立秋吃的食物有：
1、吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”；
2、吃饺子：在立秋吃饺子也叫做“抢秋膘”，我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水；
3、吃桃：在立秋这天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核留到除夕夜，把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。
立秋的简介
立秋，二十四节气中的第13个节气，它是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，一般预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临，其日期在每年公历的8月7日至9日之间。
到了立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还处在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正有凉意一般要到白露节气之后。
进入秋季后，由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉而逐渐萧落。最明显的变化是草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。而立秋作为古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收，“贴秋膘”“咬秋”等习俗。
立秋气候的特点
秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初开始秋风送爽，秦淮一带秋天从9月中旬开始，10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线，11月上中旬秋的信息才到达雷州半岛，而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南崖县时已快到新年元旦了。
立秋的来历
“立秋“还是一个收获的标志，所谓”秋不凉，籽不黄”，对于立秋，更多是有利农事的收获。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此也称之为立秋”。