松子的功效与作用

食材简介：

　　松子又名果松仁、罗松子、海松子，是松树的种子，主要分为东北松子和巴西松子以及落水松子几种。松子三个棱，一头尖，有红褐色、白色等不同品种，既可单独食用，也可做成糕点、糖果、菜肴等。

　　营养功效：

　　松子的谷氨酸含量很高，除了具有很好的健脑作用外，还可增强记忆力。松子中的钾元素比核桃还高，可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。松子榨的油除可食用外，还是制造干漆、皮革工业的重要原料，不仅如此，松子皮还是制造染料的重要材料。《本草纲目》记载，松子气味甘甜、无毒，主治骨节风，去死肌、润五脏、逐风痹寒气。”

　　适宜搭配：

　　那么松子适宜和哪些食材一起搭配呢?

　　松子和桂圆搭配，能够滋补养胃;

　　松子和蜂蜜搭配，可以治肺燥咳嗽、大便干结;

　　松子和兔肉搭配，可以补充营养、促进大脑发育;

　　松子和鸡肉搭配，可以促进新陈代谢，帮助消化;

　　松子和大麦搭配，能够防癌抗癌。

　　常见做法：

　　生活中，松子还有哪些常见的做法呢?

　　松子玉米、松子牛肉、松子鲈鱼、松子羊肉串等等。

　　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!