香菜炒蛋的做法 怎么做香菜炒蛋

步骤1 准备食材:腊肉200克.冬笋150克.红椒少量.姜1块.大蒜2瓣.小葱1根.鸡精1勺.盐1勺. 步骤2 锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片. 步骤3 冬笋洗净切片. 步骤4 红椒切丝. 步骤5 姜切末. 步骤6 蒜切末. 步骤7 葱切段. 步骤8 锅中放入适量水烧开,放入冬笋.焯水1分钟,捞出备用. 步骤9 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入腊肉小火煸炒至出油,放入姜蒜末炒香,放入冬笋翻炒1分钟. 步骤10 放入红椒.葱段.盐1勺.鸡精1勺炒匀,即可出锅.

步骤1 食材准备:南瓜400克,百合80克,青椒5克,红椒5克,大葱末5克,姜末5克,精盐1小匙,味精1小匙,淀粉1大匙,色拉油1大匙. 步骤2 南瓜去皮,去瓤,切成长片. 步骤3 红椒去籽,切成菱形片. 步骤4 青椒切成片,装入碗中. 步骤5 锅中烧水,将南瓜片.百合放入沸水中烧熟,捞出沥干备用. 步骤6 锅中加油,油温烧至五成熟,倒入姜末,大葱末,青红椒片,再倒入南瓜.百合略炒,加入盐.味精,翻炒均匀. 步骤7 最后用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可.

步骤1 准备食材:胡萝卜200g.水发木耳150g.姜末10g.精盐10克.鸡粉1小勺.酱油适量.白糖适量.绍酒 1大匙.色拉油适量. 步骤2 将去皮洗净的胡萝卜切成薄片,放入碗中备用. 步骤3 将泡发的木耳择洗干净. 步骤4 锅中倒水,水开后,倒入胡萝卜片.木耳,焯烫2分钟,然后捞出沥干水分. 步骤5 锅中加油,烧热,先放入姜末炒香,再倒入胡萝卜片和木耳,一起翻炒. 步骤6 然后烹入绍酒,加入精盐.鸡粉.酱油.白糖,翻炒至熟,出锅装盘即可.

步骤1 准备食材:甲鱼1只.水发香菇50克.大葱1段.姜1块.酱油1茶匙.味精1茶匙.盐2茶匙.料酒1汤匙.淀粉1汤匙.水淀粉2汤匙.麻油1茶匙.油适量. 步骤2 大葱切段. 步骤3 姜切片. 步骤4 香菇切块. 步骤5 将甲鱼脖子用手抓住. 步骤6 割断气管. 步骤7 再烧一锅水. 步骤8 当水温大概在80-100度时,把甲鱼放入其中,烫2分钟. 步骤9 用清洁球擦去甲鱼外皮. 步骤10 去掉甲鱼指甲. 步骤11 除去甲鱼内脏和黄油. 步骤12 甲鱼用水清洗干净. 步骤13 将甲鱼剁成块备用.

步骤1 准备食材:金华火腿100克.杏鲍菇200克.水发香菇5朵.胡萝卜50克.香辣酱1汤匙.蒜3瓣.小葱1根.油适量.盐1茶匙. 步骤2 金华火腿切薄片. 步骤3 胡萝卜切片. 步骤4 香菇切薄片. 步骤5 杏鲍菇切薄片. 步骤6 蒜切末. 步骤7 葱切葱花. 步骤8 烧热油锅,放入适量油,倒入蒜末爆香,再放入香菇和杏鲍菇片,炒到香菇变软. 步骤9 加入胡萝卜片翻炒2分钟,放入金华火腿片,继续翻炒,加入香辣酱.盐翻炒均匀,撒上葱花即可出锅.

步骤1 食材:秋葵200克.猪颈肉150克.大蒜3瓣.圣女果10克.食用油5克.生抽2克.料酒2克.蚝油2克.白糖1克.盐1克.淀粉2克. 步骤2 猪颈肉切片. 步骤3 加入生抽.料酒.淀粉,拌匀腌制10分钟. 步骤4 秋葵切斜片. 步骤5 大蒜切末. 步骤6 圣女果对半切开. 步骤7 炒锅中油温5成热时,下如肉片炒至变色,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,下入蒜末炒香,倒入秋葵翻炒,加入少许开水,翻炒2分钟,倒入肉片炒匀. 步骤9 放入蚝油.白糖.盐.炒匀,盛出装盘,用圣女果点缀即可.

步骤1 准备食材:鹌鹑蛋300克.啤酒200克.花椒2克.干辣椒2克.香叶2片.生抽10克.老抽3克.蚝油5克.冰糖3克. 步骤2 锅中放入适量清水,放入鹌鹑蛋大火烧开,煮8分钟,捞出放入凉水中. 步骤3 将放凉的鹌鹑蛋剥壳备用. 步骤4 干辣椒剪成段. 步骤5 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒.花椒炒香,放入鹌鹑蛋翻炒均匀. 步骤6 放入香叶.生抽10克.老抽3克.蚝油5克.冰糖3克炒匀,倒入啤酒大火烧开,转小火焖煮10分钟. 步骤7 然后大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅.

步骤1 准备食材:鸡胸肉250g.西兰花100g.胡萝卜50g.大蒜3瓣.淀粉5克.酱油适量.白糖3克.鸡精1匙.盐1勺.香油适量.色拉油适量. 步骤2 洗净的鸡肉切块,装入碗中. 步骤3 加入酱油.白糖.淀粉,抓匀备用. 步骤4 洗净的西兰花切成小朵,放入碗中. 步骤5 去皮洗净的胡萝卜切成薄片. 步骤6 大蒜拍碎,切末. 步骤7 锅中烧水,水开后将西兰花.胡萝卜倒入锅中,用沸水焯烫至7分熟,然后捞出,沥干备用. 步骤8 锅中倒油,油烧至3成热,放少许盐翻炒. 步骤9 油温升至7成热时,下鸡块

步骤1 准备食材:猪肝300克.洋葱50克.姜1块.蒜10克.葱1根.盐1茶匙.沙茶酱2汤匙.蚝油1汤匙.酱油1汤匙.料酒1汤匙.糖1茶匙.醋1茶匙.生粉1茶匙.香油1茶匙. 步骤2 姜切末. 步骤3 洋葱切块. 步骤4 蒜切末. 步骤5 葱切段. 步骤6 猪肝切片. 步骤7 猪肝放入碗中,加入盐.料酒和生粉,腌制15-20分钟. 步骤8 接着调酱汁:加入沙茶酱.蚝油.酱油.料酒.糖.香油.醋.生粉,搅拌均匀备用. 步骤9 锅内热油,待油温升高后,放入猪肝片炒至颜色变白后捞出,放一旁备用. 步骤