油焖大虾的做法

  材料:鲜虾400克、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐

  做法:

  1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,从背部剪开,至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细,香葱切段。

  2、锅中多倒油,烧至约6、成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。

  3、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油。

  4、放大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖,大火炒匀,倒入小半碗温水,大火烧开后小火盖焖。

  5、约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

时间: 2024-08-07 18:49:01

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油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做

材料:鲜虾400克,姜,蒜,香葱,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐 做法: 1.新鲜对虾,剪去须.爪.嘴,从背部剪开,至尾端,挑去黑线.清洗干净,控净水分备用.姜蒜切细,香葱切段. 2.锅中多倒油,烧至约6成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出. 3.锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油. 4.放大虾,沿锅边烹入少许料酒.生抽,洒入白糖,大火炒匀,倒入小半碗温水,大火烧开后小火盖焖. 5.约1.2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,见汤汁收紧.油亮.颜色变深时即可出锅.

蒜蓉油焖大虾的做法

食材:鲜虾400克 蒜10瓣 大葱1段 小葱2根 料酒2勺 生抽1勺 蚝油1勺 水淀粉半碗 1.鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花. 2.油温烧至5成热,小火放入葱.蒜末炒匀,放入鲜虾.料酒.生抽.蚝油.白糖小火焖2分钟. 3.放入水淀粉.鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可.

家常油焖大虾简单做法 油焖大虾的做法

1.新鲜对虾剪去虾须.虾爪,从背部剪开,挑去黑线,清洗干净,控净水分备用,姜蒜切碎,香葱切段: 2.锅中多倒油,烧至约6成热,放入大虾,迅速翻面,变红即可捞出: 3.锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油: 4.放大虾,沿锅边烹入少许料酒.生抽,撒入白糖,大火炒匀,倒入小半碗温水,大火烧开后小火盖焖: 5.约1.2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,见汤汁收紧.油亮.颜色变深时即可出锅.

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