黑鱼的做法 黑鱼的家常做法

鸡腿肉切丁,加盐.老抽.料酒.胡椒粉拌匀,再加淀粉腌制5分钟,小葱切段,姜切粒,蒜切蒜末,干辣椒剪段,碗中放料酒.白糖.醋.生抽.盐.鸡精.胡椒粉.淀粉拌成料汁,锅中放油,加鸡丁炸至8成熟盛出,留底油,爆香干辣椒.花椒.姜蒜粒,放鸡丁炒匀,倒入料汁炒至浓稠,倒入花生米.葱段拌匀. 宫保鸡丁的家常做法 食材: 鸡腿肉1块,姜1块,大蒜3瓣,干辣椒,盐1勺,老抽2克,料酒1勺,胡椒粉2克,花椒,白糖20克.醋15克,生抽5克,淀粉3克 宫保鸡丁的做法: 1.鸡腿肉清洗干净,然后切成小丁,加入盐半勺.

里脊肉洗净切片,改刀切丝,里脊肉加盐.料酒拌匀,然后加水淀粉拌匀,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末,大葱切粒,碗中放醋.生抽.盐.白糖.鸡精拌匀成料汁,油温烧至7成热,放肉丝滑熟,盛出,留底油,加豆瓣酱.泡椒.泡姜炒香,倒酱汁.肉丝炒匀,最后加大葱粒翻炒即可. 鱼香肉丝的家常做法 食材: 猪里脊肉250克,泡姜20克,大葱1根,蒜6瓣,泡椒20克,姜1块,醋20克,白糖15克,鸡精2克 鱼香肉丝的做法 1.里脊肉清洗干净,然后切片,改刀切丝. 2.里脊肉里面加入盐半勺.料酒半勺搅拌均匀,然后加入水淀粉

牛腩切成块,土豆切小块,胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒,油温烧至7成热,放切好的姜葱爆香,放入牛腩,再加生抽,加老抽和冰糖炒匀,将食材倒入高压锅,加桂皮.八角.香叶,炖45分钟,油温烧至6成热,放土豆块和胡萝卜炒匀,倒入牛肉,煮10分钟收汁,调入盐和鸡精拌匀即可. 土豆炖牛肉的家常做法 食材: 牛腩少许,土豆1个,胡萝卜1根,姜1块,大葱1根,桂皮,八角,香叶 土豆炖牛肉的做法: 1.牛腩清洗干净,然后切成块,土豆去皮切小块. 2.胡萝卜洗净切小块,姜切片,大葱切粒. 3.锅里倒入适量油,油温烧至

鸡肉剁成块,土豆切块,洋葱切块,大葱切片,姜和蒜切碎加清水浸泡,鸡肉焯水2分钟捞出,锅中倒适量油,放白糖慢炒至变色,鸡肉炒至上色,加大葱,倒姜蒜水.干辣椒.花椒粉.生抽.老抽.啤酒和清水,大火烧开,放胡椒粉.十三香.盐焖煮30分钟,放土豆焖煮10分钟,加青椒.洋葱,鸡精炒匀即可. 大盘鸡的家常做法 食材: 鸡500克,啤酒500克,土豆100克,洋葱半个,红椒1个,青椒1个,大葱半根,干辣椒5个,蒜4瓣,姜1块,生抽1勺,老抽1勺,白糖20克 大盘鸡的做法: 1.鸡肉洗净,剁成块,土豆去皮洗净切

鱼头洗净,加盐少许.料酒.姜,小葱挤出葱汁,腌制10分钟,豆腐洗净切块,锅内倒适量油,油温烧至七成热,将鱼两面各煎2分钟,转大火放入白酒和清水,烧开后撇去浮沫,放入生姜.豆腐块煮10分钟左右,煮至汤色逐渐变为浓白色,放入盐等调料,撒上葱花即可. 鱼头豆腐汤的家常做法 食材: 鱼头1个,小葱6根,豆腐1个,白酒3克,料酒1勺 鱼头豆腐汤的做法 姜1块切片,小葱1根切葱花. 1.鱼头清洗干净,加入盐少许.料酒1勺.姜5片,小葱5根挤出葱汁,腌制10分钟左右. 2.豆腐清洗干净,切成块,每块约2.5厘

豆腐切条,香菜切碎,鸡蛋打散,干木耳和干黄花泡发,泡发的木耳.黄花切丝,香菇切丝,锅中放适量水烧开,放豆腐条.黄花.木耳丝和香菇丝,焯水捞出,锅中放适量水烧开,再放老抽.盐.水淀粉和蛋液拌匀,加豆腐.黄花.木耳.香菇煮开,放醋.胡椒粉.鸡精拌匀,淋上香油,撒上香菜即可. 酸辣汤的家常做法 食材: 豆腐50克,干木耳3克,干黄花5克,香菇2朵,鸡蛋1个,香菜2根,水淀粉1勺, 胡椒粉10克,醋50克,老抽半勺,盐,鸡精 酸辣汤的做法: 1.豆腐切成小条,香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中,快速打散. 2.干

红薯去皮切成块,香菜切成段,五花肉洗净切成片,把五花肉和调料混合揉匀,把五花肉和红薯块放盘子里,压实,再放入预热好的蒸锅里,蒸煮40分钟,开锅取出,最后撒上胡椒粉和香菜即可. 粉蒸肉的家常做法 食材: 红薯1个,香菜2根,五花肉适量,胡椒粉 粉蒸肉的做法 1.红薯个削去皮,再切成块,香菜2根切成段. 2.五花肉清洗干净,切成片. 3.把五花肉和调料混合揉捏均匀. 4.接着把五花肉和红薯块放入盘子里,用手压实. 5.再放入预热好的蒸锅里,蒸煮40分钟,开锅取出,最后撒上胡椒粉和香菜即可. 小贴士:

牛腱肉洗净,浸泡3小时,姜切片,大葱切段,牛肉洗净,倒生抽.老抽,盖上保鲜膜,放冰箱里浸泡隔夜,将桂皮.香叶.八角.小茴香.白芷.花椒.草果.陈皮放入纱布封好,牛腱肉放锅中,倒入汤汁,加适量清水煮开,放姜片.葱段.干辣椒等煮开,小火炖2小时15分钟,煮好捞出,切片即可. 酱牛肉的家常做法 食材: 牛腱肉700克,姜1块,大葱1段,桂皮1块,香叶2片,八角2个,小茴香5克,白芷2克,花椒5克,草果1个,陈皮1块,干辣椒6克,生抽200克,老抽20克,甜面酱60克 酱牛肉的做法: 1.牛腱肉洗净,放

虾仁挑出虾线洗净,虾仁里放盐和胡椒粉拌匀,加蛋清和淀粉拌匀,腌制10分钟,黄瓜洗净切片,胡萝卜切片,姜1块切片,葱切片,锅中倒食用油,油温烧至6成热,放姜片和葱段炒香,放虾仁.料酒炒匀,倒胡萝卜片.黄瓜片.胡椒粉.白糖.鸡精炒匀.加入水淀粉勾芡,出锅即可. 虾仁的做法 主料: 虾仁300克,黄瓜30克,胡萝卜20克 辅料: 姜1块,葱1段,料酒1勺,水淀粉1勺,淀粉半勺,鸡蛋清10克,胡椒粉,盐,鸡精,白糖 清炒虾仁的家常做法: 1.虾仁挑出虾线,然后清洗干净. 2.虾仁里面放入盐半勺和胡椒粉1

大蒜切末,姜切片,里脊肉切成长条,放姜片.蒜末.生抽.料酒等拌匀,再放淀粉腌制15分钟,油温烧至7成热,放里脊肉开始炸,炸至表面金黄,捞出,油温升高后,放里脊肉复炸,捞出,油温烧至7成热,放番茄酱.白糖.醋.盐拌匀,白糖炒化,放水淀粉收汁,放里脊肉炒匀,装盘即可. 糖醋里脊的家常做法 主料: 猪里脊250克,鸡蛋清1个 配料: 醋10克,淀粉1勺,白糖10克,生抽1勺,番茄酱20克,料酒1勺,盐,鸡精 糖醋里脊的做法: 1.大蒜2瓣切末,姜1块切片. 2.里脊肉洗净,切成大小均匀的长条. 3.放