在植物学中，完全叶指具叶片、叶柄和托叶三部分的叶，如梨、桃、豌豆、月季等植物的叶。从广义讲，凡是适应于进行光合作用的结构都可以叫做叶，例如某些藻类，或是藓类植物体上的“叶”都可称为叶；从狭义讲，只有维管植物才具有真正的叶。植物的叶如果具有叶片、叶柄和托叶的叫做完全叶，如果没有托叶，或者没有托叶和叶柄，叫做不完全叶。例如单子叶植物的禾本科和兰科的叶没有叶柄和托叶而只有叶鞘。
组成：
典型的叶由叶片、叶柄和托叶组成。叶片是叶的最重要的部分，一般为薄的扁平体，这一特征与它的生理功能——光合作用相适应。在叶片内分布着叶脉，叶脉具有支持叶片伸展和输导水分与营养物质的功能。叶柄位于叶片基部，并与茎相连。叶柄的功能是支持叶片，并安排叶片在一定的空间位置，以接受较多阳光和联系叶片与茎之间水分与营养物质的输导。托叶位于叶柄和茎的相连接处，通常细小，早落。
结构：
托叶，腋牙，叶炳和叶片称为完全叶
被子植物叶片的结构一般比较一致，是由表皮、叶肉和叶脉三部分所组成。表皮是由一层生活细胞所组成，但也有少数植物叶片表皮是多层细胞的结构，称为复表皮。表皮细胞的外壁较厚，具角质膜，有的并有蜡质。叶片的表面还常有表皮附属物——毛和气孔（器）。叶肉由含有许多叶绿体的薄壁组织细胞，可进行光合作用。
一般植物的叶片中叶肉明显地分为栅栏组织和海绵组织。叶片中的维管束叫做叶脉，叶脉在叶片上的分布形式一般分：网状脉和平行脉。叶脉是由维管束和机械组织组成的。维管束也和茎中的一样，有木质部和韧皮部，在它们之间还常具有形成层，不过形成层的活动期有限，只产生少量的次生结构。许多植物的小叶脉中有特化的具有吸收和运输功能的传递细胞。叶脉的维管束不与叶肉细胞直接接触，而有维管束鞘隔开。在光合作用中不同碳固定途径的C3、C4植物，它们的维管束鞘结构不同。