牛杂煲的做法 牛杂煲怎么做好吃

步骤1 准备材料:茄子200克.金针菇100克,五花肉20克.红椒20克.青椒20克.蒜3瓣.姜1块.小葱1根.油适量.盐1茶匙.生抽1茶匙.料酒1茶匙. 步骤2 茄子洗净切段. 步骤3 金针菇洗净去除根部切成段. 步骤4 五花肉洗净切片. 步骤5 红椒切圈. 步骤6 青椒切小块. 步骤7 蒜切片. 步骤8 姜切片. 步骤9 小葱切葱花. 步骤10 起锅倒油,油热加入茄子炸至微黄捞出沥油备用. 步骤11 另起锅倒油,油温6成热放入五花肉煸炒出油,再加入蒜.姜,炒出香味. 步骤12 接着加入生抽.

步骤1 准备食材:牛杂100克.西蓝花50克.竹笋50克.关东煮料1汤勺.白萝卜20克.姜1块.小葱1根.生抽1汤勺.盐1茶匙. 步骤2 牛杂洗净改刀成小块. 步骤3 白萝卜洗净切片. 步骤4 竹笋切段. 步骤5 西蓝花切小朵. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 姜切片. 步骤8 锅中烧热水,倒入牛杂焯水2分钟,捞出备用. 步骤9 砂锅中倒入牛杂.姜.白萝卜,关东煮料.盐加适量清水,大火烧开. 步骤10 淋入生抽,转小火煮10分钟. 步骤11 接着加入竹笋.西蓝花继续煮8分钟. 步骤12 最后撒上葱

步骤1 准备食材:乌鱼200克.姜1块.料酒1茶匙.白醋1茶匙.小葱1根.盐1茶匙.油适量.柠檬皮3片.枸杞5克. 步骤2 乌鱼洗净剁块. 步骤3 姜切片. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 枸杞浸泡10分钟. 步骤6 碗中放入乌鱼.料酒.白醋.盐,拌匀腌制15分钟. 步骤7 起锅倒油,油热加入腌制好的乌鱼,炸3分钟去腥味,捞出备用. 步骤8 然后砂锅中放入乌鱼.柠檬片.姜.枸杞,加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟. 步骤9 接着加入盐调味. 步骤10 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:牛肉100克.豆腐100克.姜1块.枸杞5克.盐1茶匙.料酒1茶匙.小葱1根. 步骤2 牛肉洗净切片. 步骤3 姜切片. 步骤4 枸杞浸泡5分钟. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 豆腐切块. 步骤7 锅中烧热水,倒入牛肉焯水2分钟,捞出备用. 步骤8 砂锅中倒入牛肉.姜加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟. 步骤9 接着加入枸杞.豆腐.料酒继续煲10分钟. 步骤10 接下来加入盐调味. 步骤11 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:粉丝200克.黄瓜50克.油适量.盐1茶匙.蒜3瓣.醋1茶匙.生抽1茶匙.香油1茶匙.白糖1茶匙.辣椒面1茶匙.花椒5克.小葱1根 步骤2 粉丝浸泡30分钟. 步骤3 黄瓜切丝. 步骤4 蒜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 首先碗中倒入醋.生抽.白糖.盐.蒜.香油拌匀做料汁备用. 步骤7 然后起锅烧热水,下入粉丝煮熟捞出沥干水分. 步骤8 接着起锅倒油,油热下入花椒炒香倒入碗中. 步骤9 接下来碗中倒入粉丝.调好的料汁.黄瓜丝.辣椒面,搅拌均匀. 步骤10 最后淋入撒上葱花

食材:羊肉600克.白萝卜200克.香菜10克.大葱半根.桂皮1小块.八角2个.香叶2片.草果1个.花椒5克.干辣椒5个.姜1块.大蒜4瓣.冰糖5克.豆瓣酱1勺.料酒1勺 步骤: 1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块.大葱切刀切片,姜切片. 2.锅中放入适量水,冷水入锅焯水,煮3分钟后盛出待用. 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜炒香,放入羊肉块炒至微焦. 4.加1勺料酒.1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入1勺生抽.1小勺老抽和冰糖翻炒均匀.加入清水没过羊肉,放入桂皮.香叶.八角.

1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开,生菜切碎,姜1块切丝. 2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅. 3.放入姜丝.鱼丸继续熬煮20分钟,放入生菜.盐1勺拌匀即可关火.

1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2刀, 姜1块切丝,蒜2瓣切末.放入姜丝.蒜末.生抽1勺.盐半勺.醋半勺.料酒1勺.白糖1勺拌匀后腌制1小时. 2.鸡蛋磕入碗中,打散加调入淀粉1勺,调成蛋糊.另取一个碗,放入面粉30克.将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊,再裹上一层面粉.然后再沾第二次蛋糊.裹上第二次面粉,抖下多余面粉后放入盘中待用. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将鸡翅依次放入,中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出,根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉.

1.排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分. 2.锅里倒入热油,爆香葱.姜.蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽.老抽.料酒翻炒上色,再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧. 3.最后至汤汁剩四分之一多点,调入一点鸡精.白糖,转大火收汁即可.