正宗酸辣猪脚的做法 正宗酸辣猪脚怎么做

步骤1

食材:猪蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、花椒油1克、盐1克、醋3克。

步骤2

姜3克切片。

步骤3

大蒜2克切末。

步骤4

柠檬切片。

步骤5

小米椒剁碎。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中放入清水,放入猪蹄、花椒、姜片,煮10分钟,捞出,洗净。

步骤8

锅中放入适量清水,放入料酒、猪蹄煮30分钟,捞出,放入冰水中浸泡洗净,沥干水分。

步骤9

猪蹄中加入姜末、蒜末、柠檬片、小米椒、葱花、蚝油、生抽、花椒油、盐、醋,搅拌均匀,装盘即可。

时间: 2024-12-16 03:35:49

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正宗嘉兴肉粽子的做法 正宗嘉兴肉粽子怎么做

1.糯米浸泡一夜,淘洗一遍之后沥干水分,倒入盆中加入白糖.盐和红酱油:2.猪腿肉分别切成肥.瘦长方块放入容器中,加入白糖.盐.味精.白酒,反复搓擦肉块,直至泛出白沫为止:3.取出两张粽叶叠在一起,卷成圆锥状,放入1/3糯米,肥肉和瘦肉各放一半,再放1/3糯米盖住肉:4.上部的粽叶向下折,包裹住糯米,最后用棉线捆紧即可. 正宗嘉兴肉粽子的做法 嘉兴鲜肉粽子是一种利用熬煮氽炖烩焖法,具有补血养气和强健身体功效的软糯不烂,肥而不腻,肉嫩鲜香的浙江小吃.它需要的制作材料很简单,主要是白酒.红酱油.白糖.

牛肉酸辣里脊的做法 牛肉酸辣里脊怎么做

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正宗土鸡大盘鸡的做法步骤 正宗土鸡大盘鸡的做法

正宗土鸡大盘鸡的做法步骤如下:1. 土鸡切小块,在沸水锅中汆烫下,冲洗干净血沫;2. 料酒,生抽,老抽各1勺,加少量盐和黑胡椒碎和花椒粒,鸡块腌制20分钟后,沥干水分; 3. 蒜拍碎,青椒和洋葱切小块,胡萝卜.土豆切滚刀块; 4. 炒锅中倒油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油; 5. 加入鸡块翻炒均匀; 6. 倒入一罐啤酒,加锅盖烧开; 7. 调入3勺老抽拌匀,加土豆翻炒,小火炖10分钟; 8. 等土豆稍微有点软,加入胡萝卜和几颗冰糖,再炖10分钟. 9. 加适量盐调味,撒上洋葱和

胡辣汤怎么做 胡辣汤的做法

木耳泡发切丝,羊肉切丝,海带切丝,酥肉切小块.锅里加水,加鸡油.葱姜丝烧开.加入肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝,加高汤放入胡辣汤料.胡椒.辣椒等,大火煮.放羊肉,面筋,烧至汤汁变稠,放粉条.香葱.盐.酱油等文火熬制5分钟.水开后起锅盛汤,依据个人口味调味即可. 胡辣汤怎么做 主料: 羊肉50g,木耳50g,酥肉50g 辅料: 鸡油,胡辣汤粉包料,米醋,香葱,香油,海带20g,面筋,面粉300克,粉条100克 胡辣汤的做法 1.木耳泡发,切细丝,羊肉切丝,海带切丝,葱姜切丝,酥肉切小块,备用; 2.锅

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