老鸭汤的做法 老鸭汤怎么做

竹荪洗净放温水中,加盐浸泡1个半小时,竹荪剪去根部,排骨洗净,姜切片,大葱切段,排骨放锅里,加姜片,再加料酒和清水,焯水3分钟捞出,炖锅里放排骨.姜片.葱段.清水,开大火煮沸,改小火炖1小时,放竹荪.枸杞再炖30分钟,放入盐.鸡精即可. 竹荪排骨汤怎么做 食材: 竹荪20克,排骨300克,姜1块,大葱1段,枸杞3克,料酒1勺 竹荪排骨汤的做法: 1.竹荪清洗干净,然后放入温水中,加入1勺盐,浸泡1个半小时左右. 2.泡好的竹荪剪去根部,排骨清洗干净,姜切成片,大葱切段. 3.排骨放进锅里,加入切

排骨洗净,放清水中浸泡30分钟,莲藕洗净切滚刀块,放清水中浸泡,姜切片,将排骨.姜片和料酒放锅中煮开,捞出排骨洗净,砂锅中放排骨.姜片.花椒和清水煮开,换小火慢煲30分钟,然后加莲藕.枸杞煮沸,小火慢煲1小时,放盐.鸡精搅拌均匀,盛出即可. 莲藕排骨汤怎么做 食材: 猪排骨500克,莲藕200克,枸杞2克,花椒1克,姜1块,鸡精半勺 莲藕排骨汤的做法 1.排骨清洗干净,放清水中浸泡30分钟. 2.莲藕去皮洗净,切成滚刀块,然后放入清水中浸泡,姜切成姜片. 3.将排骨.姜片和料酒1勺放入锅中,大火

泥鳅腹部剪开,内脏取出,洗掉粘液,放盐.料酒腌制10分钟,豆腐切片,姜切丝,葱切葱花,锅里倒油,油温烧至6成热,放豆腐煎至两面金黄,盛出,留底油,放姜丝炒香,再放入泥鳅煎至表面金黄,加清水煮开,再放豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加盐.鸡精拌匀,盛出后撒上葱花即可. 泥鳅豆腐汤怎么做 食材: 泥鳅200克,豆腐200克,小葱1根,料酒1勺 泥鳅豆腐汤的做法: 1.剪开泥鳅腹部,将内脏取出,洗掉粘液,然后放入盐半勺.料酒1勺拌匀腌制10分钟. 2.豆腐切成厚片,姜切丝,葱切葱花. 3.锅里倒油,油温烧至

花甲放入碗中,加清水.盐.香油浸泡1个小时,让花甲吐尽泥沙,冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放姜片和料酒,加清水煮沸,冬瓜片放进去煮5分钟,再放花甲煮至开口,加盐.鸡精拌匀,撒上葱花盛出. 花甲冬瓜汤怎么做 食材: 花甲200克,姜1块,小葱2根,冬瓜200克 花甲冬瓜汤的做法 1.花甲200克放入碗中,加入清水适量,盐少许,香油几滴,浸泡1个小时左右,让花甲吐尽泥沙. 2.冬瓜去皮切成片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片和料酒,加清水煮沸. 3.将冬瓜片放进去煮5分钟,再放入花甲,煮至开

步骤1 准备食材:鸭肉200克,水发笋干80克,葱1根,姜1块,胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙,盐1茶匙. 步骤2 笋干提前用水泡发好. 步骤3 姜切片. 步骤4 鸭肉剁小块. 步骤5 葱打结. 步骤6 把鸭肉焯下水,撇去浮沫,捞出沥干. 步骤7 把笋干.鸭肉放入砂锅中,加入适量清水.姜.葱.料酒. 步骤8 大火煲开后转小火再煲1个小时. 步骤9 最后放盐和胡椒粉调味. 步骤10 完成.

一般使用的食材都是豆腐皮.海带以及木耳,这三种食材分别切成条状待用.还需要准备一点牛肉.面筋.黄花,也是一样的切块放置一边就行了.骨头汤倒入炒锅,接着就往砂锅里把那些准备好的食材一起放进去,之后再加点胡辣汤调料,这个料里有粉芡,所以才能够让胡辣汤呈现一种黏糊状,而黏糊的胡辣汤才是好吃的胡辣汤. 胡辣汤在河南乃至整一个南北方交界线地区,都深受大家的喜爱,它在当地美食界的地位,就好比西安人的肉夹馍,北京人儿的豆汁焦圈,广州人的早茶,在河南人眼里,无胡辣汤何谈早餐.在河南的早晨,不论是路边的小店还是高

1.大葱切段姜切片,小葱.香菜切末. 2.锅内加水,放入羊杂,大葱段和姜片.料酒大火煮2分钟撇去浮沫,加白胡椒粉转小火煮30分钟关火. 3.锅内加盐.鸡精,放入香菜.葱花末,盛出羊杂汤即可.

1.鲫鱼清洗干净,去除鱼肚内污血等,在鱼身两面各划3-5刀,加入料酒.3片生姜腌制20分钟. 2.大葱切长段,生姜整个拍碎,小葱切葱花. 3.炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼汤白的关键步骤),油温烧至6成热,放入鲫鱼.生姜.大葱,鲫鱼单面煎定型后再翻面,双面煎好后加入400ml清水,大火焖煮20分钟至汤呈奶白色(期间不能揭盖,这是鱼汤白的关键),开盖加入虾皮再煮10分钟. 4.调入盐.白胡椒.鸡精出锅,装盘后撒入葱花即可.

1.鲫鱼清洗干净,去除鱼肚内污血等,在鱼身两面各划3刀,加入料酒.3片生姜腌制20分钟后沥干水分. 2.杂菇洗净,大葱切长段,生姜整个拍碎,小葱切葱花. 3.炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼汤白的关键步骤),油温烧至6成热,放入鲫鱼.生姜.大葱,鲫鱼单面,煎定型后再翻面,双面煎好后加入400ml清水,大火焖煮25分钟至汤呈奶白色(期间不能揭盖,这是鱼汤白的关键),开盖加入杂菇再煮10分钟. 4.调入盐.白胡椒.鸡精出锅,装盘即可.