女儿红是什么酒 女儿红又名什么

女儿红是糯米酒,南方黄酒的一种,主要产于中国浙江绍兴一带.早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名"女儿红"! 著名的绍兴"花雕酒"又名"女儿酒".中国晋代上虞人稽含的<南方草木状>记载:"女儿酒为旧时富家生女.嫁女必备物". 女儿红酒是一种具甜.酸.苦.辛.鲜.涩六味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒.用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来御寒. 从前,绍兴有个裁缝师傅在妻子怀孕后,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友.不料他老婆生的是女儿,裁缝有重男轻女的思想,在女儿满月时并未拿出来,一直埋于桂花树下.后来,女儿与裁缝的徒弟成了亲事.成亲之日摆酒请客,裁缝师傅忽然想起埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客.结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝.于是,大家就把这种酒叫为"女儿红"酒

女儿红是黄酒.女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成.早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名"女儿红". 女儿红的由来 从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要孩子.一天,发现他的妻子怀孕了.他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友.不料,裁缝有重男轻女的思想,而老婆又生了一个女儿,因此,女儿满月时并未拿出来,一直埋于

古希腊神话中的酒神是狄俄尼索斯,而中国公认的酒神是指仪狄和杜康.狄俄尼索斯是古希腊色雷斯人信奉的葡萄酒之神:仪狄传说是夏禹的一位祭司,是最早见诸史书的酿酒专家:杜康传说为少康,夏朝第五代君主,发现了发酵现象,从而发明了一整套酿酒术. 狄俄尼索斯 在奥林匹斯山的传说中,狄俄尼索斯是宙斯与塞墨勒之子(另一说法是宙斯与珀耳塞福涅).古希腊人对酒神的祭祀是秘密宗教仪式之一,类似对于德墨忒尔与珀耳塞福涅的厄琉西斯秘仪.在色雷斯人的仪式中,他身着狐狸皮,据说是象征新生.而专属酒神的狄俄尼索斯狂欢仪式是最秘密

屠苏指的是屠苏酒,在古代时候,每逢过年,饮用屠苏酒是一种风俗.春风送暖入屠苏出自王安石的<元日>,在每年正月初一时,家家户户都会按照先幼后长的顺序来饮用屠苏酒,祝贺小孩子长大一岁,祝愿年长者长寿. "春风送暖入苏"的苏指的是苏酒.苏是古代茅草屋的称呼,在茅草屋里面酿出来的酒称为苏酒,屠苏酒,又名岁酒,是我国古代过年时喝的一种酒,相传屠苏酒的配方为大黄.白术.桂枝.防风.花椒.附子等中药. 元日(宋)王安石 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏. 千门万户曈曈日,总把新桃换旧符.

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,所以是属于浙江绍兴的特产.女儿红是属于发酵酒中的黄酒,用糯米.红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷,人们常饮用此酒来增强抵抗力. 早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的<南方草木状>中就有女酒.女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载. 当女儿下地的第一声啼哭,肯定会让每一个父亲心头一热,三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下,就像深深掩藏起来的父爱,没事的时候就到桂花树下踏几脚,踏几脚仿佛心里也踏实一些.

花雕酒是黄酒的一种.花雕酒是中国的传统特产酒.花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化.在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒.绍兴酒种颇丰,有元红酒.加饭酒.善酿酒.香雪酒.花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的. 花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤.花草.鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕. 根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈.五年陈.八年陈.十

将密封好的白酒埋在树底下或者背阴处的地下1-1.5米左右的深处.一定要选择没有勾兑过的高度白酒,而且容器口要密封好,这样可以防止漏酒和跑度. 埋酒的正确方法 在绍兴地区,若是有一户人家得了女儿,就会在女儿出生当天在地里埋下一坛酒.等到女儿出嫁之日,将此酒挖出来喝掉.这坛酒后来被人们称为"女儿红". 在埋酒之前,一定要选择合适的装酒容器.其中,最好选择陶瓷罐子或者陶土坛子,这样可以封存白酒的香味.这里不建议使用玻璃或者塑料容器. 其次,就是对白酒的选择.最好选择没有勾兑过的度数在50度以

煮酒论英雄中煮的是黄酒.黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒.葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒需要"煮"着喝,是因为其因为营养丰富,含有大量的氨基酸,葡萄糖,所以在喝酒时需要先杀菌. 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒.葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒以大米.黍米.粟为原料,一般酒精含量为14%-20%,属